オーガニックパンパーニッケル 500 g - TERRASANA

BIO PUMPERNIKIEL 500 g - TERRASANA

プンパーニッケルは、粗挽きライ麦粉をベースにしたサワードウで焼かれた黒パンの一種で、しばしば蜂蜜、モラセス、リンゴエキス、またはモルトでわずかに甘くされています。このパンは温かみのある茶色の色合いが特徴で、時には焙煎カカオを思わせる色合いになることもあります。この繊細なパンの特徴は、約120度から150度の低温で10時間から16時間かけて生地を焼くことにあり、100年以上の伝統を誇ります。プンパーニッケルはおそらくヴェストファーレン地方発祥で、17世紀のドイツ語では侮辱的な意味を持つ名前だった可能性があります。ライ麦のプンパーニッケルパンは、食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富な真の栄養源です。チーズ、シャルキュトリー、燻製魚、野菜、スプレッドと一緒にお勧めします。

成分
全粒ライ麦ふすま*（60％）、水、ビートシロップ*、大麦モルトエキス*、海塩、酵母（*は有機認証成分）

100gあたりの栄養価
エネルギー - 768 kJ / 181 kcal
脂質 - 1.00 g
飽和脂肪酸 - 0 g
炭水化物 - 38.20 g
糖類 - 0 g
タンパク質 - 4.80 g
塩分 - 0 g

正味重量： 500 g

推奨保存条件
涼しく乾燥した場所で保管してください。