キヌア ホワイト キヌア (ゼロ) 1000g - VIVIO

キヌア 白キヌア（ゼロ）1000g - VIVIO

キヌアは特徴的な甘味があり、メインディッシュやデザートの準備に理想的です。
白キヌアは日常の人間の料理に広く使用されています。柔らかく茹でると、肉や魚料理の素晴らしい追加材料になります。膨張性の特性により、野菜たっぷりのソースやスープの優れた増粘剤にもなります。また、この製品は健康的なデザートにも最適です。これを基に、栄養豊富なプリンやサクサクのビスケットを作ることができます。さらに、キヌア（バルクで茹でたもの）は風味豊かなサラダの優れた材料です。
キヌアはアミノ酸組成がユニークです。他の植物にはこれほど有益な必須アミノ酸の組み合わせは含まれていません。タンパク質含有量は12～22％で、消化吸収が容易です。興味深いことに、加熱調理プロセス（茹でる）により、さらに消化性が向上します。そのため、キヌアはベジタリアン、子供、妊婦、高齢者にとって貴重なタンパク源として理想的です。
不飽和脂肪酸（リノール酸とオレイン酸）の含有量に注目すべきです。これらは抗酸化ビタミン（主にAとE）によって酸化から強く保護されています。さらに、キヌアはビタミンB群、葉酸、ミネラル（マグネシウム、カリウム、カルシウム）、フィトステロール、サポニン、フェノールの良い供給源です。
キヌアは他の擬似穀物と比べ、フラボノイド含有量が特徴です。100gあたり58mg含まれており、クランベリーの2倍です。これは穀物には通常含まれないフラボノイドを含むという貴重でユニークな特性です。
キヌアにはイヌリンをはじめとする食物繊維も含まれています。そのため、強いプレバイオティクス効果があり、消化器系の微生物叢が貧弱な人々の食事療法として推奨できます。また、サポニン含有量のおかげで、抗アレルギー、抗炎症、抗真菌、抗ウイルス、免疫刺激効果を示す可能性があります。

原材料
白キヌア。
本製品には大豆、グルテン、マスタード、ナッツ類、ごまが含まれる場合があります。

100gあたりの栄養価
エネルギー量 - 1489 kJ / 353 kcal
脂質 - 6.1 g
- うち飽和脂肪酸 - 0.7 g
炭水化物 - 57 g
- うち糖類 - 0 g
タンパク質 - 14 g
塩分 - 0.01 g

POIDS NET : 1000 g

使用方法
乾燥キヌアは流水でよく洗い流してください。その後10-15分間調理します。キヌアは1:2の割合（キヌア1カップに対し水2カップ）で茹でます。

推奨保存条件
乾燥した涼しい場所に保管してください。