生きた乳酸菌培養物を使用した自家製ヨーグルトのシンビラクト ラクツロース プロバイオティックパック 2 x 15g ソース ビボ

材料：

ラクチュロース、Bifidobacterium lactis BI-04-SD5219の凍結乾燥株、Bifidobacterium lactis BI-07-SD5220、Bifidobacterium longum、Bifidobacterium bifidum、Bifidobacterium breve、Bifidobacterium infantis、Lactobacillus casei、Lactobacillus rhamnosus、Lactobacillus acidophilus NCFM-70039illus、Lactobacillus acidophilus NCFM-70039illus、Lactobacillus acidophilus NCFM-70039illus、Lactobacillus acidophilus NCFM-70039illus、Lactobacillus acidophilus NCFM-70039illus NCFM-70039illus、Lactobacillus acidophilus NCFM-70039illus Lactobacillus salivarius、Lactobacillus paracasei、Lactobacillus plantarum、Streptococcus thermophilus-ST-21、Propionibacterium freudenreichii。

1g中の細菌数：

乳酸菌約90億、ビフィズス菌約90億 p>

Vivoの自家製ヨーグルトはどのように準備しますか？
粉末の酵母を含むボトル、哺乳瓶を室温のミルクで半分まで満たし、キャップをしっかり閉めて、粉末が哺乳瓶で完全に溶解するまで振ります。例えば、粉末の一部が底に付着している場合は、ティースプーンの裏側を使用して強く擦り、ミルクに溶解させ、可能な限り細かい濃度を得るようにします。
スターターを準備した後、1または2リットルの低温殺菌牛乳を準備してください。
「牛から直接」の牛乳の場合、沸騰させて37〜40度Cに冷やす必要があります。
低温殺菌牛乳は加熱調理の必要がありません。適温を得るには、1リットルの牛乳を沸騰させ、もう1リットルを冷蔵庫で冷やします。その後、温かい牛乳と冷たい牛乳を混ぜると、温度は約37-40°になり、細菌培養の増殖に理想的です。牛乳はまた、キッチン用温度計で温度を確認しながら37-40°に加熱することもできます。
次に、哺乳瓶の中身を事前に準備した牛乳に注ぎ、よく混ぜます。
すべてのものは、事前に牛乳を温めた鍋の中に置いておくことができます（鍋はバクテリアの増殖に必要な熱を保持します）。ポットは慎重に覆い、断熱（例えばタオルや毛布で）し、その後暖かい場所に置いておきます。バクテリアを含む牛乳は、魔法瓶、蓋付きの瓶、または蓋付きのボウルにも注ぐことができます。熱の損失を防ぐために、この容器は大きなタオルや毛布で包むべきです。
料理は8〜10時間、暖かい場所で、風通しのないところに静かに置いておきます（かき混ぜないでください）。凝固した牛乳は濃厚な質感になります。魔法瓶を使用した場合は、酸凝固後、その内容物を保存容器（例えば瓶、ボウルなど）に注ぎます。
完成品は冷蔵庫で最大7日間保存してください。
すべてのフレーバー、フルーツなどは、消費直前にヨーグルトに加える必要があります。
ヨーグルトメーカーやサーモミックスを使ってヨーグルトを準備することもできます - これらの機器の指示に従ってください。
注意！
牛乳と接触するすべての食器は清潔でなければなりません。まず沸騰したお湯で消毒することをお勧めします。