YANGOのスパイス ペルシャの青塩（250g）

これは世界で最も希少な塩の一つであり、その独特の特性と美しさから、味だけでなく視覚的にも珍しいアクセントを料理に加えたいと考える世界中のシェフやグルメに求められている製品です。

⦿ 魚、肉、シーフード、サラダ、ジャガイモの味付けに

⦿ 料理の塩味を引き立てます

⦿ 強い塩味があります

⦿ 中立的な香りがあります

⦿ ラテン名 Persici hyacintho salis

ペルシャブルーソルトについてもっと知る

古代の塩鉱の深部、イランの山々の中心に隠された、驚くべき自然の宝物があります - ペルシャブルーソルトです。鮮やかな青色の結晶で際立つこの独特の塩は、数百万年前に起こった独特の鉱物プロセスによって作られた真の地質学的芸術作品です。ペルシャブルーソルトの大粒の結晶は、単に料理に美しいアクセントを加えるだけでなく、貴重なミネラルの供給源であり、味を豊かにし、洗練されたタッチを加える要素でもあります。

ペルシャブルーソルトの歴史は非常に古く、その独特の特性から古代ペルシャ人に珍重されていました。香辛料としてだけでなく、当時の文化の儀式にも使用され、ペルシャブルーソルトは富と贅沢の象徴でした。Spices by YANGO®では、この素晴らしい素材を、自然な美しさと豊かな塩味を保つために慎重に採取・選別された大粒の結晶の形でご紹介したいと考えています。

Spices by YANGO®のペルシャブルーソルト（英語）

Spices by YANGO®のペルシャブルーソルトは単なる塩以上のものであり、イランの豊かな味わいと料理の伝統を発見する鍵です。その濃厚な塩味は、絶品の肉料理から繊細なサラダや野菜まで、さまざまな料理に最適です。ペルシャブルーソルトは味に優雅さと深みを加え、現代の料理とサービスに完璧なアクセントをもたらします。