健康食品と高級食料品
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ニンニクとバジルのトマト - 50g VIVIO
ユニークな風味のため、ニンニクとバジル入りのドライトマトは健康的な料理にさまざまな方法で使用できます: まず第一に: このスパイスは、調理した野菜や豆類を使った自家製スプレッドの準備時に使用する必要があります; 第二に: ニンニクとバジル入りのトマトは、焼きベジタリアンパテや野菜キャセロールの味と完璧に調和します; 第三に: このスパイスは、ピザや全粒パスタ用の自家製ソースの味を完璧に引き立てます; 第四に: ニンニクとバジル入りのドライトマトをオリーブオイルと組み合わせると、あっという間に素晴らしいドレッシングが作れます; 第五に: このスパイスは、粥や自家製野菜チップスに加える必要があります。これにより、少し地中海風の味わいが加わります。- €7,16
- €7,16
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バニラスティック 1個 VIVIO
バニラビーンズ - 使い方は? バニラの甘い風味は、シナモン、ナツメグ、クローブ、ジンジャー、カルダモンと完璧に調和します。このスパイスはココナッツやアーモンドともよく合います。バニラスティックは、甘いペストリーからアイスクリーム、クリームやプリンに至るまで、すべてのデザートに完璧な補完となります。バニラビーンズの使い方は?縦に切り、スプーンで香り高い中身を取り出します。残った莢は砂糖の風味付けに使えます。密閉できる砂糖容器に入れるだけです。こうして約5日後、本物のバニラシュガーが出来上がります。また、ビーンズをコーヒーと一緒に挽いたり、パルプをホットチョコレートに加えたりするのも良いアイデアです。これにより、非常に香り高い飲み物が得られます。バニラビーンズは甘い料理だけでなく、鶏肉、子牛肉、魚、そしてスープにも完璧に調和します。- €15,86
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ナツメグ(ホール) - 3個 VIVIO
食べ方と使い方は? ナツメグの種は、そのままの状態で使用し、使用直前に細かいおろし金で削るのが最適です。これにより、このスパイスのすべての香りと風味を引き出すことができます。ナツメグはスープ(ブロスを含む)、ソース(人気のベシャメルソースの材料)、パスタに使用できます。野菜との相性も良く、ほうれん草、カリフラワー、豆類に加えることができます。肉料理の風味を引き立てるため、シチュー、ロースト、ミンチカツに完璧なアクセントとなります。スパイシーな風味は、乾燥した料理だけでなく甘い料理にも使用できることを意味します。コンポートの風味付けに使われ、ジンジャーブレッドのスパイスミックスの人気材料です。ミルクとの相性も良く、プリンやその他のミルクベースのデザートに少量加えることができます。紅茶に加えると、秋や冬の寒い夜に体を温めてくれます。- €2,84
- €2,84
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カレー粉 - 50g VIVIO
日常料理における粉末カレーの使い方 ユニークな風味と芳香ハーブを含んでいるため、このスパイスはさまざまな方法で料理に使用できます。 第一に: オーブン焼き野菜や豆類の種子をベースにした手作りのスプレッドに加える価値があります; 第二に: カレーは多くの粥やパスタのソースのベースとなります; 第三に: このスパイスは鶏肉、魚、豚肉の味とよく合います。したがって、香り高いシチューに加える価値があります; 第四に: カレーは手作りのスコーンやオリエンタルピザの準備に最適です。 < strong > 第五に: カレーは料理において着色料として使用でき、特に米の調理に使うと、特徴的な風味を与えるだけでなく、黄色がかった色も付けます。黄色または赤色は材料の選択によります。 ウコン、唐辛子、フェヌグリーク、 マスタード >、コリアンダー、クミン、塩- €3,31
- €3,31
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コリアンダー 粉末 - 100g VIVIO
コリアンダーの使い方 挽いたコリアンダーは万能スパイスで、どのキッチンにも欠かせません。また、インドカレーなどの既製スパイスミックスでも非常に人気のある材料です。魚料理、肉料理、シーフード料理によく合います。スープ、ソース、サラダに加えることもできます。コリアンダーの実は消化不良やリウマチの薬の製造に使われます。一方、コリアンダーオイルは苦味を消します。様々な食品の香料として、またアルコール飲料、タバコ、一部の菓子の材料として使用されます。 • 乾燥したコリアンダーの実はカレーの材料の一つです • コリアンダーの実は甘い料理と塩味の料理の両方に合います - 肉料理、マリネ、ピクルスの付け合わせとして コリアンダーは豆やエンドウの料理、またケーキ、コンポート、リキュールにも加えられます • 新鮮なコリアンダーの葉は、ソース、スープ、サラダ、メキシコ料理に加えられます- €3,86
- €3,86
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フェンネルの種 - 50g VIVIO
何に使う? ディルシードは、料理でさまざまな方法で使用できます。豚肉や魚料理の風味付けに最適です。フェヌグリークの心地よいアニス風味は、自家製パン作りにうまく組み込むことができます。シチューやさまざまな種類のサイレージに穀物を使用するのは良いアイデアです。また、種子からインフュージョン(浸出液)を準備することもできます。ティースプーン1杯の豆を砕き、熱いお湯1カップに注ぐだけです。この混合物を約15分間蓋をして置いておきます。この時間が経つと、お茶を飲む準備が整います。 ディルは、フランス料理やイタリア料理で広く使用されており、魚ソースやマヨネーズとの組み合わせで使われます。豚肉やソーセージのローストに使用されます。 イギリスでは、ディルは魚料理に欠かせないスパイスです。パン、ケーキ、菓子類にも追加されます。 フェンネル塊茎の栄養価(100gあたり): エネルギー量 - 31 kcal 総タンパク質 - 1,24 g 脂質 - 0,20 g 炭水化物 - 7,30 g (うち単糖類 3,93) 食物繊維 - 3,1 g < fort > ビタミン ビタミンC - 12,0 mg チアミン - 0,010 mg リボフラビン - 0,032 mg ナイアシン...- €4,40
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乾燥リバッハの葉 - 30g VIVIO
乾燥したラベージは、さまざまな方法で料理に使用できます。スープやソースに加えると、効果的に香りを引き立てます。自家製のハーブバターに少しのニンニクと一緒に簡単に加えることができます。また、ラベージはパテ、野菜スプレッド、ミートボール(ベジタリアン向けも含む)の味を完璧に引き立てます。さらに、自家製のチンキや温かい紅茶に加える価値があります。 この植物は、現代の製薬業界でも応用されています。ラベージの葉は、日中の健康を改善するための多くのサプリメントの成分として使用されています。ラベージのケア特性も重要です。このハーブは、多くの製品(シャンプーやリンスを含む)に含まれており、髪の状態を改善することが可能です。さらに、ラベージは女性向けおよび男性向けの香水の頻繁な成分です。 料理での応用: • ラベージは、セロリに似た味と香りがします。料理では、人気のあるスパイス「マギー」を作るために使用されます。 • 新鮮なラベージの葉は、ブロスを含むスープに加えられます。 • 一部の人は、セロリの枝のようにラベージの茎をサラダやサラダに使用します。 < br /> • 砕いたラベージの種は、イギリス料理でパンやケーキに加えられます。 • ラベージは、ブイヨンキューブの製造や、ウォッカやリキュールの風味付けに使用されます。 、何世紀にもわたってさまざまな生活の分野で使用されてきました。主に料理、ハーブ療法、化粧品に使用されます。- €4,42
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クミンシード - 100g VIVIO
クミンシード - 料理だけでなく様々な用途に クミンシードは私たちの日常の料理で広く使われています。肉料理、魚料理、野菜料理の調理に簡単に利用できます。クミンはソース、野菜のパテ、シチューに最適です。また、チーズの製造(主に加工チーズ)にもよく使われます。キャラウェイシードを使ったリラックス効果のある美味しいお茶を作ることができることも知っておくと良いでしょう。それにもかかわらず、クミンは料理だけでなく化粧品産業でも広く利用されています。この植物は消毒石鹸、保湿クリーム、歯磨き粉、香水の製造に使われています。 料理での使用例: • クミンは脂っこく消化しにくい料理に使われます。キャベツ、赤身肉、サラダ、ビーツ、パン、スープ、揚げ物に加えられます。 • クミンはポーランド料理で人気のスパイスで、甘いペストリーにも加えられます。- €4,59
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フェヌグリーク 粉末 - 100g VIVIO
フェヌグリークの使い方と調味のコツは? フェヌグリークの摂取方法は、得たい効果によって異なります。食欲を刺激したい場合は、食前に摂取するのが最適です。呼吸器や消化器の問題がある場合、フェヌグリーク茶(浸出液)を飲むことができます。丸ごとの種子(小さじ2杯)を熱湯に注ぎ、30分待ちます。また、「神のハーブ」を調味料として料理に使うこともできます。挽いたフェヌグリークは茹で野菜、カッテージチーズ、ヨーグルトディップに調味します。チーズカツレツや卵料理の調味にも使えます。特定の料理に加える前に、水に浸すか乾いたフライパンで焙煎すると、特徴的な苦味の後味を取り除けます。種子を浸した水は、面白い飲み物の材料にできます。蜂蜜と混ぜるだけで完成です。フェヌグリークはスパイシーなスープ、出汁、手作りパンの味を引き立てます。チーズに加えることも可能です。ジャガイモ料理、魚料理、トマト料理とも相性が良いです。フェヌグリーク入り手作りマスタードを作るのも面白いアイデアです。必要な材料はりんご酢、マスタードシード、シナモン少々、ニンニク、塩だけです。このオリジナルな味はきっと家族全員を喜ばせるでしょう。 フェヌグリークはベジタリアン料理において重要な食材です。野菜料理に心地よい香りを加えるためです。フェヌグリークはカレーの材料の一つでもあります。種子の形で、すり鉢で挽いて調理に使用されます。主にインド料理やタイ料理で見られ、このハーブは多くの国民的料理に使われ、独特のスパイシーな風味を与えます。- €5,05
- €5,05
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フェヌグリーク 粒 - 100g VIVIO
フェヌグリークの使い方と調味のコツは? フェヌグリークの摂取方法は、得たい効果によって異なります。食欲を刺激したい場合は、食前に摂取するのが最適です。呼吸器や消化器の問題がある場合には、フェヌグリークを煎じて飲むことができます。種子(小さじ2杯)を熱湯に浸し、30分待ちます。また、この「神のハーブ」を調味料として料理に活用することもできます。挽いたフェヌグリークは茹で野菜、カッテージチーズ、ヨーグルトディップの調味に使えます。チーズカツレツや卵料理の味付けにも適しています。特定の料理に加える前に、水に浸すか乾いたフライパンで焙煎すると、特徴的な苦味の後味を抑えられます。浸した水は興味深い飲み物の材料にもなります。蜂蜜と混ぜるだけで完成です。フェヌグリークはスパイシーなスープ、出汁、手作りパンの味を引き立てます。チーズに加えるのも良いでしょう。ジャガイモ料理、魚料理、トマト料理とも相性が良いです。フェヌグリークを使った手作りマスタードも面白いアイデアです。必要な材料はリンゴ酢、マスタードシード、シナモン少々、ニンニク、塩だけです。このオリジナルな味はきっと家族全員を喜ばせるでしょう。 フェヌグリークはベジタリアン料理において重要な食材です。野菜料理に心地よい香りを加えるためです。フェヌグリークはカレーの材料の一つでもあります。種子をすり鉢で挽いて調理に使用されます。主にインド料理やタイ料理で見られ、このハーブは多くの国民的料理に使われ、独特のスパイシーな風味を与えます。- €4,59
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オレガノの葉 - 50g VIVIO
オレガノ - 料理だけでなく様々な用途に使用 乾燥オレガノはイタリア料理への素晴らしい追加材料だけではありません。このスパイスは酵母生地や多くの野菜とも非常に良く合います。 まず第一に:レギューム、ズッキーニ、またはナスを使った手作りサンドイッチの生地に加える価値があります。 第二に: オレガノはトマトベースの手作りトマトジュースの味を完璧に補完します。 第三に: このスパイスはロースト肉や魚介ソース、パスタソースの調理に使う価値があります。 第四に: オレガノは手作りの野菜フライ(例えば、ジャガイモ、ニンジン、パセリで作ったもの)の香りを完璧に引き立てます。 第五に: このスパイスはモッツァレラと新鮮なトマトの味と完璧に調和します。したがって、手作りのサラダに加える価値があります。 オレガノ - 料理だけでなく様々な用途に使用 乾燥オレガノはイタリア料理への素晴らしい追加材料だけではありません。このスパイスは酵母生地や多くの野菜とも非常に良く合います。 まず第一に:レギューム、ズッキーニ、またはナスを使った手作りサンドイッチの生地に加える価値があります。 第二に: オレガノはトマトベースの手作りトマトジュースの味を完璧に補完します。 第三に: このスパイスはロースト肉や魚介ソース、パスタソースの調理に使う価値があります。 第四に: オレガノは手作りの野菜フライ(例えば、ジャガイモ、ニンジン、パセリで作ったもの)の香りを完璧に引き立てます。 第五に: このスパイスはモッツァレラと新鮮なトマトの味と完璧に調和します。したがって、手作りのサラダに加える価値があります。- €4,68
- €4,68
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挽きピメント - 50g VIVIO
唐辛子は非常に辛い味と強い香りが特徴です。ハンガリー料理、スペイン料理、メキシコ料理に特に推奨されます。乾燥または生の唐辛子は、スパイシーなイタリアンパスタ料理に加えられます。唐辛子はマリネの材料であり、調味料としてキャセロール、溶けたチーズ、スープに加えられます。 唐辛子は食事中の塩分や脂肪の代わりとなり、料理に強い風味を与えるため、それらを必要としません p> 粉末唐辛子は、インド料理やメキシコ料理だけでなく、世界中の健康的な料理の調理にも広く使用されています。では、日常のメニューでどのように使用すればよいでしょうか? まず第一に: 粉末唐辛子は、新鮮な野菜を使った美味しいスプレッドの準備に使用できます; 第二に: このスパイスは、スパイスを加えたホットチョコレートや香り高いコーヒーに加えることができます; 第三に: 唐辛子は、肉やビーガンカツレツの調味に使用する必要があります; 第四に: このスパイスは、野菜シチュー、ベジタリアンパテ、特に香り高いヒーリング料理の味を完璧に引き立てます。 < p> また、粉末唐辛子がセルライト防止ローションや特定の香水の製造に使用されていることも知っておくとよいでしょう。- €4,68
- €4,68
- 単価
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アスタ80 激辛挽きピメント - 50g VIVIO
日常料理における唐辛子の使い方 唐辛子は独特の風味を持っています。そのため、私たちはさまざまな方法で料理に活用することができます。 まず第一に: オーブンで焼いた野菜や茹でたひよこ豆を使った自家製野菜スプレッドに加える価値があります; 第二に: 唐辛子はトマトピューレジュースの味を大きく引き立てます; 第三に: このスパイスは肉料理、魚料理、ヴィーガン料理の両方に加えるべきです; 第四に: 唐辛子はパセリとオリーブオイルと組み合わせることで、素晴らしいドレッシングを作り出すことができます。- €4,40
- €4,40
- 単価
- / 当たり
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挽きたてピペール・ドゥー - 50g VIVIO
パプリカは非常に多才なスパイスです。その穏やかな風味は、熱した油にひとつまみ加え、ニンニクやカイエンペッパーなどの他の添加物と混ぜることで引き立ちます。このスパイスは肉料理(鶏肉や豚肉)、ソース、あらゆる種類のマリネに最適です。魚料理ともよく合います。カッテージチーズ、野菜サラダ、トマト料理、シチュー、スープとも相性が良いです。粉パプリカはハンガリー伝統料理の必須材料で、グヤーシュなどの料理に使われます。スペイン料理やインド料理では、多くのスパイスミックスの成分として用いられます。- €4,78
- €4,78
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レモンペッパー - 50g VIVIO
レモンペッパーは、伝統的な挽き胡椒の風味と香りにレモンの皮と野菜を加えた濃厚なブレンドで、スパイスの果実味をバランスよく引き立てます。 レモンペッパーは主に、グリルや揚げ物、オーブン料理の魚に使用されます。また、炒め肉やソースの調味にも使われます。 レモンペッパーはサラダに加えると、胡椒の酸味と鋭い風味が際立ち、料理にほのかなレモンのニュアンスを加えます。 黒胡椒や白胡椒の代わりに使用できます。 レモンペッパーをパン粉と混ぜると、魚の衣が作れます。 p> セロリ、トウモロコシ、タマネギ、砂糖、黒胡椒、レモンの皮、クエン酸、白胡椒、ウコン- €4,05
- €4,05
- 単価
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ジュニパー - 50g VIVIO
使用方法は? ジュニパーの実は主に消化器系を和らげるスパイスとして使用されます。脂肪分の多い肉や消化しにくい料理に実を加えることが推奨されています。少しスパイシーで樹脂のような風味があり、燻製に最適です。シチューにも人気の追加材料です。他にどんな使い道があるでしょうか?手作りのジュニパーティーは良いアイデアです。このスパイス大さじ1杯を砕き、沸騰した水または牛乳1杯を注ぐだけです。その後、蓋をして約20分間浸し、小さじ1杯の蜂蜜を加えます。こうして作られた混合物は温まる効果があります。秋や冬の夜、感染時の状態に最適です。- €7,34
- €7,34
- 単価
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挽き黒胡椒 - 50g VIVIO
日常料理における黒胡椒の使用法とその他の用途 黒胡椒の粉末は日常の料理で広く使用されています: 第一に: 野菜たっぷりのオムレツや日曜日のスクランブルエッグの味を完璧に引き立てます; 第二に: 粉末の胡椒は、特にトマトジュースに重点を置いた自家製野菜ジュースに加えるべきです; 第三に: このスパイスを加えずに香り高いブロスやローストの味を想像するのは難しいでしょう; 第四に: 生の野菜やオーブン焼きの野菜をベースにした多くの野菜サラダや自家製サンドイッチスプレッドに胡椒を加える価値があります。 興味深いことに、黒胡椒は飲食業界だけで使用されるわけではありません。セルライトの問題と戦うのに役立つ栄養豊富なボディローションや香水の製造にも頻繁に使用されます。さらに、この成分は製薬業界でも使用されています。特に注目すべきはピペリンで、減量のために適用される方法の効果を高めることを目的としたサプリメントの不可欠な要素です。- €5,08
- €5,08
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黒胡椒粒 50g VIVIO
黒胡椒は、ほとんどの乾燥料理に素晴らしいアクセントを加えます。肉料理には欠かせません。卵、スクランブルエッグ、オムレツにも加えられます。野菜やソース、肉料理の調味にも最適です。もちろん、スープにも必須の添加物です。 黒胡椒は料理だけでなく、その抗酸化作用と抗菌作用により、肌の色合い、皮膚の傷、髪にも良い効果をもたらす可能性があります。このため、自宅で作る自然化粧品の成分としても使用できます。- €5,51
- €5,51
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ジンジャー粉末 - 50g VIVIO
生姜は世界中の料理、特にアジア料理で広く使用されています。カレーにも含まれています。生姜はアジアで最もよく使われるスパイスの一つです。料理では、生姜はローリエの葉、オールスパイス、胡椒などのハーブと一緒に使われます。生姜はいわゆるグリューワインやビールにも加えられます。シーフードや伝統的な肉料理(例えば七面鳥や豚肉)の味を完璧に引き立てることができます。また、粉末の生姜はデザートに最適です。クッキーやビスケットに加えると、ユニークで少しスパイシーな風味が加わります。さらに、このスパイスはクランベリーを加えた焼きリンゴとの相性も抜群です。また、クローブ、胡椒、シナモンとの組み合わせも完璧です。秋には、ビタミン豊富なカボチャを使った料理に生姜を加えるのがおすすめです。 料理や医療以外にも、生姜は化粧品の分野でも使用されています。このスパイスは、引き締め効果やセルライト防止効果のあるボディローションの貴重な成分です。また、生姜の根は上品な香水の一般的な成分でもあります。- €4,05
- €4,05
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ナツメグ粉末 - 50g VIVIO
ナツメグ - 料理における風味と使い方 ナツメグは洗練されたほのかにスパイシーな風味が特徴です。そのため、甘いペイストリーや乾燥料理にうまく加えることができます。このスパイスはシーフードや野菜とも非常に相性が良いです。野菜の煮込み料理やソース、パテの調味に最適です。また、ナツメグはグリューワイン、ココア、チョコレートの風味ともよく合うことを知っておくと良いでしょう。祝祭期間中は、香り高いジンジャーブレッドに加える価値があります。ナツメグはコリアンダー、カルダモン、シナモン、さらにはクローブの風味とも完璧に調和します。香り高い紅茶にも、栄養豊富な朝の粥にも簡単に加えることができます。- €5,51
- €5,51
- 単価
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