烘焙添加剂
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无麸质有机食用色素 5 x 8 克 - 有机纯素
成分 甜菜根*、姜黄*、胡萝卜*、抹茶*、麦芽糊精*、竹芋粉*(*有机认证成分) 描述 由彩色、无麸质、纯素食材制成。 糕点与烹饪更有趣。 非常适合以完全生态友好的方式为奶油、冰淇淋、甜点、蛋糕涂层、糖霜、饮料、杏仁糖等上色。 颜色:红色、黄色、橙色、绿色、粉红/紫色,一盒装。 如何准备 根据所需的颜色强度,将所选染料的1小袋溶解于少量(1汤匙,绿色染料为2汤匙)体温水中。为了让粉末充分显色,将混合物静置5分钟。然后再次充分搅拌,当达到所需颜色时,少量添加食物颜色。食用染料可以显著改变某些食物的颜色。 备注 绿色染料小袋(8克)含有约150毫克咖啡因。 每100克营养成分 能量值:1415 千焦 / 337 千卡; 脂肪:3.50克; 饱和脂肪酸:0.90克; 碳水化合物:67.70克; 糖含量:36.90克; 纤维:7.50克; 蛋白质:9.00克; 盐:0.10 克 过敏信息 可能含有酵母、玉米、坚果、芥末、芝麻、大豆。 建议保存 保存在干燥阴凉处。- €12,31
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芬兰木糖醇 Danisco (E967) 1 公斤
芬兰木糖醇 - 桦树糖(1公斤)木糖醇因其来源被称为桦树糖。它是从桦树皮中提取的。这种天然甜味剂对我们来说是一种健康的选择,因为它在味道和外观上与普通白糖相似。其血糖指数非常低。桦树皮糖由于耐热性,可用于烘焙产品和水果罐头中。厨房中的桦树皮木糖醇如果您打算健康饮食,尝试减少“糖”的摄入,并优先用木糖醇替代。木糖醇适用于各种烘焙产品,如传统蛋糕、饼干,以及冷盘、甜点和饮料的制作。添加木糖醇可以制作传统的苹果派、健康的斯佩尔特黄油饼干,以及为充满能量的羽衣甘蓝冰沙增甜。木糖醇在加热和烹饪过程中甜度会增加高达50%,这就是为什么我们在烘焙产品中添加的量比传统糖少一半。使用木糖醇代替糖会导致餐后血糖升幅低于含糖食品/饮料。桦树糖木糖醇 - 成分:100%结晶木糖醇推荐用量:剂量应逐步增加,从半茶匙开始。成人每日最大剂量为40克。注意事项如果没有逐步让身体适应木糖醇,可能会引起通便效果。不得用于3岁以下儿童。木糖醇与身体酸化木糖醇与其他甜味剂(山梨糖醇、果糖或葡萄糖)不同之处在于,它会在体内引起碱性反应,而不是像糖那样的酸性反应。为了自身健康,值得减少糖的摄入。- €15,97
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有机无麸质干柠檬皮粉 9克 - 有机 纯素
无麸质有机干柠檬皮粉 9 克 - 有机纯素 INGRÉDIENTS 柠檬皮屑 * (97%),柠檬油 * (* 有机认证成分) 每100克营养价值 能量值:1374 千焦 / 327 千卡; 脂肪:4,90 克; 其中饱和脂肪酸:0,70 克 碳水化合物:57,10 克; 其中糖分:24,60 克; 纤维:14,20 克; 蛋白质:6,40 克; 盐:0,15 克 过敏信息 可能含有芥末、杏仁、大豆。 推荐保存方式 请存放在干燥阴凉处。- €3,34
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Big Nature 柠檬酸 1 公斤
BIG NATURE 柠檬酸 1 公斤 柠檬酸是一种在每家每户都能找到的产品。它的普及得益于其在厨房和家中的多种应用。它具有酸味,是从柠檬汁中提取的。 柠檬酸常被用作蛋糕中的成分,赋予其独特的风味和轻微的酸味。它也可以添加到水和果汁中,使其味道更加清爽。用作清洁剂。 净重:1公斤。 成分:E330 柠檬酸CE标签:201-069-1质量:食品级质量。 储存:在干燥、密闭、阴凉处常温保存。请置于儿童接触不到的地方。 原产国: 泰国。 在制备含有柠檬酸的家用清洁剂时需谨慎。建议使用橡胶手套。遵守剂量规定并避免接触眼睛。 制造商: MIX BRANDS SP. Z O.O.03-231 华沙 Odlewnicza街7号- €7,68
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干酵母 活性有机 9克 - BIOREAL
成分生物酵母。描述采用保护气氛包装。 将酵母与面粉混合 - 不要将其溶解在水中。按照配方操作。500 克面粉用 9 克酵母。 每100克营养价值 能量值:1263 千焦 / 302 千卡脂肪:4.0 克其中饱和脂肪酸:1.0克碳水化合物:17克其中糖分:纤维:31 克蛋白质:34 克盐:1.0 克过敏原信息可能含有麸质推荐的保存条件请存放在干燥阴凉处。- €3,42
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VITKO 可溶性水豆蛋白 30 克
佛蒙特枫糖浆187毫升(250克)是一种天然产品,提取自生长在加拿大寒冷气候中的枫树汁液。该糖浆味道细腻但独特,非常适合搭配煎饼、华夫饼、酸奶及其他甜点。产品100%天然,不添加人工物质、色素或防腐剂,保留了纯正且未被改变的枫糖风味。佛蒙特枫糖浆不含任何无用的填充物。这是一款纯净且高品质的产品,您可以放心在烹饪中使用,无需担心人工成分。 其生产过程基于传统方法,能够制得浓稠且味道丰富的糖浆,同时保持完全天然。佛蒙特枫糖浆非常适合追求烹饪中真实风味且不妥协质量的人士。凭借其多功能性和卓越品质,它还可用于调味饮品、燕麦片或各种菜肴,赋予它们独特的甜味。 总之,佛蒙特枫糖浆187毫升(250克)是一款真正天然且风味浓郁的糖浆,完美展现了枫树汁液的特性。它不含人工添加剂、色素和填充剂,确保了其纯净和正宗。非常适合多种烹饪用途,是其他甜味剂的极佳替代品。- €7,23
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Celiko 无麸质小苏打 80 克
Le无麸质小苏打Celiko 80克是一款多功能产品,既适用于烹饪也适合日常家务。它可用作烘焙产品的成分、发酵剂以及天然清洁添加剂。由于其纯净的成分和无麸质特性,该产品适合遵循无麸质饮食的人群。 Celiko 配方 无麸质小苏打 80 克 以其简单的成分和无多余添加剂而著称。该产品不含防腐剂或人工物质,使其成为那些欣赏成分极简主义的人的明显选择。实用的包装便于储存和轻松取用。 总之,Celiko无麸质小苏打80克是一款用途广泛且成分纯净的产品。不含无用添加剂、包装便捷以及可在厨房和家中使用的特点,使其成为寻求简单通用解决方案人士的绝佳选择。- €2,01
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1公斤净碱 - AMYLON
成分碳酸氢钠。描述食品用碳酸氢钠 E 500。小苏打是无机化合物碳酸氢钠的通用名称。这种物质在食品工业、化妆品、护肤以及家庭中有许多应用,作为厨房用具和家居表面的清洁剂。推荐的储存条件储存在干燥处。- €5,78
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芬兰Danisco木糖醇200克 AGNEX
木糖醇因其来源被称为桦木糖。它提取自芬兰桦树皮。这种天然甜味剂对我们来说是一种健康的替代选择,因为它在味道和外观上与普通白糖相似。桦木糖由于耐热性,可用于烘焙产品和水果罐头。厨房中的木糖醇 如果您计划健康饮食,尝试减少"糖"的摄入,并优先用木糖醇替代。木糖醇适用于各种烘焙产品,如传统蛋糕、饼干,以及冷盘、甜点和饮料的制备。添加木糖醇可以制作传统苹果派、健康的斯佩尔特黄油饼干,并为充满能量的羽衣甘蓝冰沙增甜。木糖醇在加热和烹饪过程中甜度会增加高达50%,这就是为什么我们在烘焙产品中添加量比传统糖少一半的原因。食用含木糖醇而非糖的食品/饮料后,血糖升幅比食用含糖食品/饮料后更低。成分:100%结晶木糖醇 推荐用量:应逐步增加剂量,从半茶匙开始。成人每日最大剂量为40克。注意事项 如果身体未逐步适应木糖醇,可能会产生通便效果。不得给3岁以下儿童服用。木糖醇与身体酸化 木糖醇与其他甜味剂(山梨糖醇、果糖或葡萄糖)的不同之处在于,它会在体内引起碱性反应,而不是像糖那样的酸性反应。为了自身健康,值得限制糖的摄入。- €3,01
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BOURBON DE VANILLE MINÉE BIO 15 克(罐装) - BIOVEGAN
成分波旁香草有机粉。每100克营养成分能量值:1359 千焦/324 千卡脂肪:3.3克饱和脂肪酸:0.9克碳水化合物:57克糖含量:8.0克纤维:26克蛋白质:4.0克盐 : 推荐储存条件存放在干燥处,避免受热。- €14,76
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无麸质植物蛋替代品,适用于糕点、烘焙、面包屑及作为蛋替代品 128克 - CULTURED FOODS
成分木薯粉,马铃薯淀粉,蛋壳,增稠剂:瓜尔胶,菊粉(菊苣来源),着色剂:β-胡萝卜素,喜马拉雅黑盐。 描述vEGGs是一种基于植物的天然鸡蛋替代品。在需要使用鸡蛋来结合食材的地方使用vEGG。Les vEGG非常适合用于烘焙、烹饪、裹粉以及作为蛋黄替代品。 它们不适合用于炒蛋,也不能作为蛋黄替代品。 您可以用一包准备40种蔬菜。准备:1 蔬菜:向锅中倒入50毫升水,加入一茶匙(5毫升)vEGGs粉末并用力搅拌。静置3分钟后,即可当作鸡蛋使用。1 植物蛋:将25毫升水、一茶匙(5毫升)vEGGs粉、一茶匙(5毫升)油倒入盘中,然后用力搅拌。静置3分钟后,即可用作蛋黄。 100克干混合物的营养价值能量值:1264 千焦/301 千卡脂肪:1.4克饱和脂肪酸:0.3克碳水化合物:56克糖含量:2.3克纤维:27 克蛋白质:2.8 克盐:1.9克过敏原信息可能含有大豆和芥末推荐储存条件保存在干燥阴凉处。- €4,51
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无糖无麸质有机香草精110毫升 - ROYAL BRAND
成分香草提取物*(50% vol.酒精提取物)。(*认证有机成分)描述天然香草提取物是烹饪、烘焙产品和甜点的绝佳补充。 冰沙、咖啡或草莓配鲜奶油的绝佳补充。推荐储存条件保存在阴凉干燥处。- €35,09
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有机蓝螺旋藻 15 克 - BATOM
成分有机蓝螺旋藻描述蓝螺旋藻是一种脱水粉末,完全由蓝绿微藻(Arthrospira platensis)提取物组成。 阴沉多雨的日子结束了:我们带来色彩,且无任何添加剂。魔法蓝、天空蓝、皇家蓝——我们的原始藻类样样皆能!蓝螺旋藻作为天然色素特别有效。它是奶昔、冰沙、鸡尾酒、面食或烘焙产品的理想补充。它也非常适合丰富儿童的餐食,肯定会激发他们更健康地饮食。 蓝螺旋藻也是牛奶的极佳补充,饮料呈现蓝色而味道不带鱼腥味。可以在煎饼糊中加入半茶匙干藻粉。它们会变色,令所有人喜爱。另一种有效用法是将一撮螺旋藻混入燕麦片或加入布丁中。 每100克的营养价值能量值 - 1475 千焦/352 千卡脂肪 - 其中饱和脂肪酸 - 碳水化合物 - 3,1 克其中糖 - 3,1 g纤维 - 4.5 克蛋白质 - 84 克盐 - 2,9 克过敏原信息可能含有过敏原:含麸质的谷物、坚果、芝麻。推荐的保存条件储存在干燥、阴凉和凉爽的地方。- €14,61
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有机冻干米 35 克 - DARY NATURY
成分冻干黑麦面包酵母*(米粉*,水)。(*有机认证成分)描述冻干面包酵头。不添加酵母。准备方法:酵头准备:1. 准备酵头:将袋内物倒入玻璃罐中,加入35毫升温水(40°C)。用木勺搅拌,盖上纱布或纸巾,静置直到成分融合成均匀光滑的糊状(约60分钟)。2. 喂养初始酵头:在一升玻璃罐中放入200克面粉,加入200毫升温水(40°C),然后加入唤醒的初始酵头。混合所有成分,盖上纱布或纸巾,放在温暖处静置12至20小时(根据面粉种类和室温而定)。当体积膨胀并出现气泡时,酵头即可使用。此份量可制约3个面包。注意如果使用较少酵头且计划第二天继续制作,请将酵头保存在温暖处,每24小时喂养一次。同样,在罐中加入35克面粉和35克温水,用木勺或筷子搅拌混合。若偶尔制作面包,请将酵头冷藏,盖上盖子但不要旋紧。这样保存的酵头不需每日喂养,每周喂养一次即可。冷藏酵头喂养时,应先从冰箱取出2至3小时,再喂养、搅拌,之后放回温暖处静置10至12小时。面包制作:1. 将1.8公斤面粉倒入大碗,加入盐混合。加入活性酵头,倒入1.5升温水,快速揉合成面团。2. 在小蛋糕模内铺上烘焙纸,放入面团。用湿手抹平表面。盖上布巾,放在温暖无风处发酵4至5小时。3. 预热烤箱至210°C。将发酵好的面团表面喷水,放入烤箱。烘烤约40分钟。营养成分(每100克)能量值:1558千焦/368千卡脂肪:1.7克其中饱和脂肪酸:0.3克碳水化合物:83克其中糖:1.1克纤维:8.3克蛋白质:9.0克盐:2.1克推荐储存条件密封容器中,置于干燥阴凉处保存。- €3,73
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有机无麸质橙味藜麦 30克 - DARY NATURY
成分马铃薯淀粉*,甘蔗糖*,干柑橘汁* 4%,干橙汁* 3.2%,干柠檬汁*,麦芽糊精*,姜黄提取物*,冻干橙皮 1%(*有机认证成分)描述有机柑橘和橙子浓汤,采用天然果汁和100%天然成分。美味的小吃,快速轻松地在杯中准备。冲泡方法将袋内内容倒入杯中。倒入少量冷开水(约20毫升),充分搅拌。然后倒入剩余的热水(约180毫升),用力搅拌。准备后每100克的营养价值能量值:205 kJ / 48 kcal脂肪:0 克其中饱和脂肪酸:0 克碳水化合物:12 g其中糖分:3.0 克蛋白质:0 克盐:0 克推荐的保存条件请存放在干燥阴凉处。- €2,58
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有机明胶(12份)20克 - EWALD
成分猪明胶* (*有机认证成分) 描述包装内含12片。20克明胶片足够1升面团使用。 使用方法1. 将所需数量的明胶片浸泡在冷水中5分钟,然后取出并稍微沥干。 2) 对于热菜:将沥干的明胶直接混入热的混合物中。明胶会立即溶解。不要煮沸,因为明胶会失去凝胶能力。 3. 对于冷面团(例如奶油):将沥干的明胶与少量水放入小锅中加热并溶解,然后加入少量面团——切勿反过来。然后加入少量面团——切勿反过来——并将其与剩余的混合物混合。 4. 在冰箱中冷却4小时。推荐的保存条件 储存在干燥处,避免异味。- €3,44
- €3,44
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有机无麸质藜麦蔓越莓覆盆子 30 克 - DARY NATURY
成分马铃薯淀粉*,甘蔗糖*,干蔓越莓汁* 4%,干覆盆子汁* 4%,麦芽糊精*,冻干覆盆子* 1%(*有机认证成分)描述有机蔓越莓和覆盆子果冻,采用天然果汁和100%天然成分制成。美味的小吃,快速轻松地在杯中准备。香料准备将袋内内容倒入杯中。倒入少量冷开水(约20毫升),充分搅拌。然后倒入剩余的热水(约180毫升),用力搅拌。准备后每100克的营养价值能量值:203 kJ / 48 kcal脂肪:0 克其中饱和脂肪酸:0 克碳水化合物:12 g其中糖分:3.0 克蛋白质:0 克盐:0 克推荐的保存条件请存放在干燥阴凉处。- €2,64
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