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如何使用？

八角常用作烹饪调味料。它也能丰富酒类产品的风味——如利口酒和酊剂。应该用它搭配什么菜肴？磨碎的八角可以用来调味果酱、布丁、果酱和汤（例如高汤）。它们还能提升肉类菜肴的味道。你可以将整个果实加入咖啡和茶中。它与蜂蜜搭配良好，也喜欢与豆蔻和肉桂一起使用。八角也常用于茶的制作。只需用沸水冲泡一大勺八角粉，并煮约10分钟，即可获得珍贵美味的浸剂。这种茶有助于缓解消化系统疾病，如胀气和腹胀，孕妇也可使用。它还能促进泌乳，因此推荐给哺乳期的母亲。每天饮用多次也无妨。八角果的浸剂还用作治疗咳嗽和肠绞痛的辅助方法。八角果还用于生产八角酒——一种酒精含量高达25%的甜酒，以及曾经非常流行、现在又重新流行起来的八角糖果。

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