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罗勒在世界各地主要作为香料受到喜爱。它尤其适用于地中海菜肴。可以鲜用也可以干用。怎么吃?罗勒被加入汤中(例如高汤),与番茄搭配良好,是沙拉、煎蛋卷、奶酪、蔬菜菜肴和意大利面的常见配料。它具有清新的特征味道,味道温和且略带辛辣。由于其独特芳香的精油含量,常用于披萨。 最著名的罗勒菜肴是意大利青酱。 罗勒赋予菜肴清新微甜的味道。它用于调味馅料、香肠、肉类、羊肉和肉酱。新鲜罗勒撒在番茄类菜肴和意大利菜上。 罗勒叶完美地搭配沙拉和汤。这种香料作为腌料非常宝贵,使任何菜肴都变得更加美味。
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