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- 维生素和矿物质的来源
- 推荐用于减肥 >
- 美味的肉类搭配
李子是李属(Prunus L.)植物的果实,这种植物是一种高达40米的树或蔷薇科的灌木。与桃子、杏子、樱桃和酸樱桃等亲缘关系密切,李子已不再野生生长。传统上,因其广泛的栽培和使用,高加索被认为是李子的发源地,但这一点尚无定论。最早的栽培记录可追溯到公元前2000年。
李子是小型圆形水果,表皮光滑,颜色有紫色、黄色、红色或绿色,果肉甜美。它们的特点是维生素含量高于平均水平——包括维生素A、B族、C、E和K——以及矿物质——锌、磷、镁、钠、钙、铁和钾。由于其丰富的抗氧化剂和营养成分,李子是一种低热量水果,适合减肥饮食。
李子推荐用于甜点和肉类。它们也可以用作果酱、果汁或糖浆。捣碎的果肉可以制成一种令人愉快的保湿面膜,有助于对抗破裂的毛细血管和皮肤老化。
推荐保存方法
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