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再简单不过了:
- 维生素和矿物质来源
- 可能有助于减肥
- 推荐用于三明治
生菜,通常被称为莴苣,是菊科的一年生植物。它原产于欧洲和亚洲的温带地区。源自指南针莴苣,它是专门栽培的。
生菜因其含有强效抗氧化剂玉米黄质和叶黄素而著称。此外,这种在古代就已知的独特蔬菜提供了宝贵的B族、C族和E族维生素。由于其高纤维和叶酸含量,生菜能减少脂肪和糖的吸收,有助于减肥。100克新鲜生菜叶仅含约12千卡热量。
生菜是一种不可或缺的蔬菜,难以想象许多沙拉和凉拌菜没有它。它也是晚餐和三明治中珍贵的风味和装饰性添加物。
橡叶生菜(Lactuca sativa L. var. Crispa L.)以其紫色、红色或绿色的叶子而著称。它略带辛辣,有一丝淡淡的榛子香味。
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