茴香籽 - 50克 VIVIO

有什么用？

莳萝籽在厨房中有多种用途。它们非常适合用来给猪肉和鱼类菜肴调味。豆子令人愉悦的茴香味使其能成功融入家庭烘焙中。用这些籽来做炖菜和各种类型的青贮饲料是个好主意。您还可以用这些籽来泡茶。只需碾碎一茶匙豆子，然后倒入一杯热水。让这个混合物盖上盖子静置约15分钟。之后，茶就可以饮用了。

莳萝在法国和意大利烹饪中广泛使用，常用于鱼酱和与蛋黄酱搭配。它也用于烤猪肉和香肠。

在英格兰，莳萝是与鱼类菜肴密不可分的香料。它也被添加到面包、蛋糕和糖果中。

每100克茴香块茎的营养价值：
能量值 - 31 千卡
总蛋白质 - 1.24 克
脂肪 - 0.20 克
碳水化合物 - 7.30克（其中单糖3.93克）
纤维 - 3.1 克

维生素
维生素C - 12.0毫克
硫胺素 - 0.010 毫克
核黄素 - 0.032 毫克
烟酸 - 0.640 毫克
维生素B6 - 0.047毫克
叶酸 - 27微克
维生素A - 963国际单位
维生素E - 0.58毫克
维生素K - 62,8 µg

矿物质
钙 - 49 毫克
铁 - 0.73 毫克
镁 - 17 毫克
磷 - 50 毫克
钾 - 414 毫克
钠 - 52 毫克
锌 - 0.20 毫克