YANGO 胭脂树籽香料 (150 克)

这种香料在玛雅和阿兹特克文化中具有重要地位，不仅是烹饪原料，还作为染色剂及仪式组成部分。

⦿ 适用于鱼类、肉类及蔬菜调味

⦿ 凸显菜肴的甜咸风味

⦿ 提升菜肴色泽

⦿ 带有胡椒与坚果风味的温和口感

⦿ 具有标志性的微甜香气

⦿ 学名Bixa orellana

认识胭脂树籽

在危地马拉茂密森林的核心地带，原始自然与古老传统和谐共存，生长着胭脂树——这种小乔木的果实造就了拉丁美洲备受推崇的香料，因其浓烈的红橙色泽与细腻朴实的风味而闻名。这种传统香料是地方美食不可或缺的部分，为菜肴赋予鲜明色彩与微妙风味层次。

危地马拉胭脂树籽的历史源远流长，几个世纪以来不仅被用作香料，更是天然染色剂。YANGO®香料希望通过提供整粒形式的危地马拉胭脂树籽，带您近距离接触这一烹饪瑰宝——这些籽粒经过精心采收，以保留其独特的色泽与芳香。

YANGO®香料出品胭脂树籽（英文名）

YANGO®香料出品的危地马拉胭脂树籽不仅是一种香料，更是一张探索拉丁美洲丰富烹饪传统的邀请函。它微妙中略带甜味的风味，完美适用于酱汁、米饭、肉类和鱼类，也是蛋糕与甜点的天然染色剂。胭脂树籽不仅能增添风味，还能为菜肴着色，是制作传统菜肴如摩尔酱或鸡肉饭的必备元素，同样适用于现代创意料理。