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有机木薯淀粉取自木薯根块茎。这种灌木目前在巴西、墨西哥以及印度、玻利维亚和巴拉圭种植,是主要的淀粉来源之一。谷物和由此制成的面粉是许多传统菜肴的基础,最近也成为亚洲甜点中的流行添加物。木薯淀粉无异味和特征气味,因此不会影响成品菜肴的最终口味。木薯淀粉特别适合烘焙蛋糕、面包、糕点和饼干。它与基于水果和植物的奶(例如椰奶)完美搭配。它也可用作果冻、布丁、乳制品和水果制品的基础。它也是汤、酱汁和慕斯的理想增稠剂。经过有机认证且无麸质的木薯淀粉是小麦面粉和土豆淀粉的极佳替代品。它是食物不耐受者以及素食者和纯素食者的良好选择。
木薯淀粉(木薯淀粉)* 100%(* 有机认证成分)。
能量值 - 1507 千焦 / 355 千卡 ,
脂肪 - 0,02 克,
其中饱和脂肪酸 - 0 克
碳水化合物 - 88 克,
不含糖 - 3,4 克
蛋白质 - 0.2 克
盐 - 0 克
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