種子と種

ルッコラのスプラウトは温めても冷やしても食べられます。サンドイッチ、パスタ、サラダ、チーズ、ソースのトッピングや、スープの付け合わせとして使用されます。   スプラウトを育てるには、機器に付属の指示に従ってください。ガラス瓶を使用する場合は、種子をすすぎ、予熱した瓶に入れ、沸騰させたぬるま湯を注ぎます。数時間浸した後、水を切り、瓶をガーゼで覆い、暖かい場所（18-22℃）に置きます。スプラウトは1日2回すすいでください。3〜6日後、長さ1〜2cmになったら食べごろです。未導入

& lt; p & gt; 以下のものと一緒に最適: & lt; / p & gt; & lt; ul & gt; & lt; li & gt; サラダ & lt; / li & gt; & lt; li & gt; サンドイッチ & lt; / li & gt; & lt; li...

& lt; p & gt; 以下のものと一緒に最適: & lt; / p & gt; & lt; ul & gt; & lt; li & gt; サラダ & lt; / li & gt; & lt; li & gt; サンドイッチ & lt; / li & gt; & lt; li...

"スパイシーミックス"スプラウトは、サラダや野菜サラダの材料として最適です。また、サンドイッチ、パスタ、チーズ、ソースのトッピングや、スープの具材としてもお使いいただけます。 スプラウト栽培器でスプラウトを育てるには、付属の説明書に従ってください。ガラス瓶を使用する場合は、種子をすすぎ、予め煮沸消毒した瓶に入れ、沸騰させて冷ました温水を注ぎます。10-12時間浸した後、水を切り、瓶をガーゼで覆い、暖かい場所（18-22℃）に置きます。スプラウトは1日2-3回すすいでください。4-7日後、長さ1-2cmになったら食べごろです。 緑豆40%、大根10%、大根10%、マスタード10%、薄いレンズ豆10%、緑レンズ豆10%、赤レンズ豆10%

& lt; p & gt; 以下の料理に最適: & lt; / p & gt; & lt; ul & gt; & lt; li & gt; サラダ & lt; / li & gt; & lt; li & gt; サンドイッチ & lt; / li & gt; & lt; li...

アジア料理（炒め物など）やサラダ、パスタ、ご飯、キャセロール、サンドイッチなどに最適な食材です。 & lt; p & gt; & amp ; nbsp; & lt; / p & gt; 発芽装置でスプラウトを育てるには、装置に付属の指示に従ってください。ガラス瓶を使用する場合は、種子をすすぎ、予め煮沸消毒した瓶に入れ、沸騰させて冷ました温水を注ぎます。10〜12時間浸した後、水を切り、ガーゼで瓶を覆い、暖かい場所（18〜22℃）に置きます。スプラウトは1日2〜3回すすいでください。3〜6日後、長さ1〜2cmになったら食べごろです。未導入

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パイナップル入り学生ミックス 500g - VIVIO パイナップル入り学生ミックスは、従来のものと同様に、非常に美味しくて手軽なスナックです。ほとんどどこにでも持ち運べます。長距離のサイクリングや山歩きなどに最適です。ドライフルーツとナッツのミックスは、多くの料理のトッピングとしても使われます。最も人気のある使い方の一つが、学生ケーキの材料です。この美味しいミックスは、様々な手作り焼き菓子に最適です。パイナップル入り学生ミックスは、お粥やミューズリーのおいしいトッピングにもなります。また、手作りアイスクリームや他のヘルシーデザートのトッピングとしても使われます。 原材料 バナナチップ（砂糖、ココナッツオイル、天然バナナ香料）、レーズン（ひまわり油）、ピーナッツ、アーモンド、カシューナッツ、ヘーゼルナッツ、クランベリー（砂糖、ひまわり油）、砂糖漬けパイナップル（砂糖、酸味料：クエン酸、保存料：二酸化硫黄）。 100gあたりの栄養価 エネルギー量 - 2076 kJ / 498 kcal 脂質 - 30.06g - うち飽和脂肪酸 - 5.76g 炭水化物 - 43.62g - うち糖類 - 29.3g 食物繊維 - 6.34g タンパク質 - 10.06g 塩分 - 0.1g POIDS NET : 500 g p...

パイナップル入り学生ミックス 1000g - VIVIO パイナップル入り学生ミックスは、クラシック版と同様に、それ自体が非常に美味しく手軽なスナックです。ほとんどどこにでも持ち運べます。特に自転車での長距離移動や山登りなどに最適です。ドライフルーツとナッツのミックスは、多くの料理のトッピングとしても使われます。最も人気のある使い方の一つが学生ケーキの材料です。この美味しいミックスは、多くの手作りお菓子にぴったりのバラエティです。パイナップル入り学生ミックスは、お粥やミューズリーのおいしいトッピングにもなります。また、手作りアイスクリームや他のヘルシーデザートのトッピングとしても使われます。 原材料 バナナチップス（砂糖、ココナッツオイル、天然バナナ香料）、レーズン（ひまわり油）、ピーナッツ、アーモンド、カシューナッツ、ヘーゼルナッツ、クランベリー（砂糖、ひまわり油）、砂糖漬けパイナップル（砂糖、酸味料：クエン酸、保存料：亜硫酸塩）。 100gあたりの栄養価 エネルギー量 - 2076 kJ / 498 kcal 脂質 - 30,06 g - うち飽和脂肪酸 - 5,76 g 炭水化物 - 43,62 g - うち糖類 - 29,3 g 食物繊維 - 6,34 g タンパク質 - 10,06 g 塩 - 0,1...

ポピーシード - ブルー 1000g - VIVIO ポピーシードはポーランド原産の植物です。ヨーロッパ全土の牧草地、畑、公園に自生しています。料理用には、この花の特徴的なさやに包まれた小さな種子が使われます。現在最も人気があるのはブルーポピーシードです。白いポピーシードは聖マルティンの伝統的なクロワッサンやその他の甘いペストリーに使用されます。 ポピーシードは伝統医学でも長年使用されてきました。この植物から採れるアヘンは現在まで強力な鎮静剤や鎮痛剤の製造に用いられてきました。もちろん、料理に使用されるブルーポピーシードは薬用ポピーとは組成が異なり、それほど強い依存性物質は含まれていません。 ブルーポピーシードは貴重な栄養素の宝庫です。100gのポピーシードには40g以上の脂質が含まれており、主に不飽和脂肪酸です。表データによると、これらの種子には25g以上のオメガ6脂肪酸が含まれています。これらは人体に有益な効果が証明されている必須脂肪酸(AGE)の一部です。 ブルーポピーシードは主にベーカリー製品のトッピングとして使用されます。特にパンの飾りとして利用できます。甘いケーキやクロワッサンの場合、濃厚で風味豊かなフィリングを作るのに使われます。 ブルーポピーシードはよりユニークな方法でも使用できます。栄養豊富なカクテルやポリッジのトッピングとして適しています。手作りのグラノーラバーやビスケットの材料にもなります。また、家庭でのスクラブ作りに使用できる点も注目に値します。 原材料 ブルーポピーシード。 100gあたりの栄養価 エネルギー量 - 2513 kJ / 606 kcal 脂質 - 42.9 g - うち飽和脂肪酸 - 5.5 g 炭水化物 - 24.7 g - うち糖類 - 1.4 g 食物繊維 - 20.5 g タンパク質...

ポップコーン 1000g - VIVIO トウモロコシは貴重な穀物で、セリアック病やグルテン不耐症に悩む人々に特に評価されています。その粒は優れたでんぷん源です。トウモロコシは、バランスの取れた食事と定期的な運動と組み合わせることで、日々の健康と幸福感を向上させる貴重な栄養素の源です。この穀物の黄色い粒は食物繊維とβ-グルカンの良い供給源であり、血圧低下だけでなくコレステロール値の改善にも影響を与え、将来の心血管疾患リスクを減らすのに貢献します。 トウモロコシがグルコースとインスリン代謝に及ぼす良い影響や、腸の正常な機能への効果については多くの研究があります。興味深いことに、トウモロコシの粒にはフラボノイドや植物ステロールも豊富に含まれています。そのため、バランスの取れた食事にこの穀物を取り入れることで、将来の癌発症リスクを減らす助けになる可能性があります。また、定期的にトウモロコシを摂取することで視力の退化を防ぎ、長時間満腹感を得ることができます。 ただし、加熱処理の過程、特に電子レンジや不健康な脂肪の使用により、トウモロコシの粒はその健康効果の大部分を失うことに注意が必要です。過剰な塩分やキャラメルなどの甘味添加物を加えることも、健康に悪影響を及ぼす可能性があります。 原材料 ポップコーン用トウモロコシの粒。 本製品には以下の成分が含まれる場合があります：グルテン、ナッツ類、ゴマおよびその加工品。 100gあたりの栄養価 エネルギー量 - 1466 kJ / 347 kcal 脂質 - 2,5 g - うち飽和脂肪酸 - 0 g 炭水化物 - 70 g - うち糖類 - 70 g 食物繊維 - 9,5 g タンパク質 - 6,3 g...

黒ごま 500g - VIVIO インドゴマは一年生植物で、 (ゴマ) 科の油糧種に属しています。枝分かれした長い茎を持ち、高さ1.5メートルに達することが特徴です。茎は細かい毛で覆われ、大きな歯形の葉が生えます。ゴマの花は自家受粉し、約3cmの長さに達します。通常は短い茎に固定され、白色、赤色、または紫色をしています。しかしながら、最も重要なのはこの植物の果実です。なぜなら、そのさやの中には貴重な平らな種子が様々な色 (白から黒まで) で詰まっているからです。興味深いことに、ゴマは人類が栽培した最古の植物の一つです。最初の栽培は数千年前に始まったと推定されています。現在、広大なゴマ畑は主にインドと中国にあります。しかしながら、中米諸国 (メキシコやグアテマラなど) やスーダンも主要生産地として知られています。 黒ごまの種子は平らな楕円形で、軽いナッツ風味と甘みがあります。この植物は産地の特性上、インドや中国の料理で広く使用され、乾燥料理から甘いデザートまで様々な料理に使われます。興味深いことに、黒ごまは両国の文化と自然療法にも深く根付いています。神々のスパイスと見なされ、活力を与え、多くの病気と戦う力があると考えられています。 これらすべては、これらの小さな種子に含まれる貴重な栄養素、ビタミン、ミネラルによるものです。この植物には豊富なアミノ酸セットがあり、イソロイシン、ロイシン、リジン、メチオニン、システイン、フェニルアラニン、チロシン、バリンなどが含まれます。さらに、黒ごまの種子には代替不可能なビタミン (ビタミンA、B群ビタミン、ビタミンEなど) と貴重なミネラル (マグネシウム、鉄、リン、マンガン、亜鉛、セレン、銅、カルシウムなど) が含まれています。しかしながら、最も重要なのは、黒ごまに含まれる必須脂肪酸と抗酸化物質で、これらが私たちの健康と幸福に大きく影響します。 また、消費者が黒ごまと黒クミンを混同することが多いことも知っておく必要があります。これらの植物は、味だけでなく、貴重な栄養素の含有量も異なります。 原材料 黒ごまの種子。 100gあたりの栄養価 エネルギー - 2781 kJ / 673 kcal 脂質 - 59,9 g - うち飽和脂肪酸 - 6,66 g 炭水化物 - 2,1 g - うち糖類 -...

黒ごま 100g - VIVIO インドゴマは一年生植物で、（ゴマ）科の油糧種に属します。枝分かれした長い茎を持ち、高さ1.5メートルに達することが特徴です。茎は細かい毛で覆われ、大きな歯形の葉を茂らせます。ゴマの花は自家受粉し、約3cmの長さに成長します。通常、短い茎に固定され、白色、赤色、または紫色をしています。しかしながら、最も重要なのはこの植物の果実です。なぜなら、そのさやの中には貴重な平らな種子が様々な色（白から黒まで）で詰まっているからです。興味深いことに、ゴマは人類が栽培した最古の植物の一つです。最初の栽培は数千年前に始まったと推定されています。現在、広大なゴマ畑は主にインドと中国にあります。しかしながら、中米諸国（メキシコやグアテマラなど）やスーダンも主要な生産地として知られています。 黒ごまの種子は平らな楕円形で、軽いナッツ風味と甘みがあります。この植物はその産地から、インド料理や中国料理で広く使用され、乾燥料理から甘いデザートまで様々な料理に用いられます。興味深いことに、黒ごまは両国の文化と自然療法にも深く根付いています。神々のスパイスと見なされ、活力を与え、多くの病気と戦う力があると考えられています。 これらすべては、これらの小さな種子に含まれる貴重な栄養素、ビタミン、ミネラルによるものです。この植物には豊富なアミノ酸が含まれており、イソロイシン、ロイシン、リジン、メチオニン、システイン、フェニルアラニン、チロシン、バリンなどが挙げられます。さらに、黒ごまの種子には不可欠なビタミン（ビタミンA、B群ビタミン、ビタミンEなど）と貴重なミネラル（マグネシウム、鉄、リン、マンガン、亜鉛、セレン、銅、カルシウムなど）が含まれています。しかしながら、最も重要なのは、黒ごまに含まれる必須脂肪酸と抗酸化物質で、私たちの健康と幸福に大きく影響します。 また、消費者は黒ごまと黒クミンをよく混同することにも注意が必要です。これらの植物は味だけでなく、貴重な栄養素の含有量も異なります。 原材料 黒ごまの種子。 100gあたりの栄養価 エネルギー - 2781 kJ / 673 kcal 脂質 - 59,9 g - うち飽和脂肪酸 - 6,66 g 炭水化物 - 2,1 g - うち糖類 - 1,6 g 食物繊維 - 7,9 g タンパク質 - 27,4 g...

黒ごま 1000g - VIVIO インドゴマは一年生植物で、（ゴマ）科の油糧種に属します。枝分かれした長い茎は1.5メートルまで成長し、細かい毛で覆われています。大きな歯状の葉をつけ、約3cmの長さの自家受粉する花を咲かせます。花は短い茎に付き、白色、赤色、または紫色をしています。しかし最も重要なのはこの植物の果実です。そのさやの中には貴重な平たい種子が入っており、（白色から黒色まで）様々な色があります。興味深いことに、ゴマは人類が栽培した最古の植物の一つで、最初の栽培は数千年前に始まったと推定されています。現在、広大なゴマ畑は主にインドと中国にありますが、中米諸国（メキシコやグアテマラなど）やスーダンも主要生産地として知られています。 黒ごまの種子は平たい楕円形で、ほのかな甘みのあるナッツ風味が特徴です。原産地の料理文化に深く根付いており、インドや中国では乾燥料理から甘いデザートまで幅広く使用されます。また、黒ごまは両国の文化や自然療法にも重要な位置を占め、「神々のスパイス」と称され、活力を与え、多くの病気に対抗すると信じられています。 これらの小さな種子には貴重な栄養素、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。イソロイシン、ロイシン、リジン、メチオニン、シスチン、フェニルアラニン、チロシン、バリンなどのアミノ酸をはじめ、（ビタミンA、B群、Eなどの）不可欠なビタミンや、（マグネシウム、鉄、リン、マンガン、亜鉛、セレン、銅、カルシウムなどの）貴重なミネラルを含みます。特に重要なのは、健康とウェルビーイングに大きく影響する必須脂肪酸と抗酸化物質です。 なお、消費者は黒ごまと黒クミンを混同しがちですが、これらは風味だけでなく栄養成分も異なる植物です。 原材料 黒ごまの種子。 100g当たりの栄養価 エネルギー - 2781 kJ / 673 kcal 脂質 - 59.9 g - うち飽和脂肪酸 - 6.66 g 炭水化物 - 2.1 g - うち糖類 - 1.6 g 食物繊維 - 7.9 g タンパク質 - 27.4 g...

ミルクシスル 300g - VIVIO 科学研究は、ミルクシスルの健康に有益な特性が、一般的にシリマリンと呼ばれる化学化合物の複合体によって引き起こされることを明確に示しています。この複合体の半分以上は、シリビンと呼ばれるフラボノイドで構成されています。その他の物質には、イソシリビン、シリクリスチン、シリジアニン、タキシフォリンが含まれます。種子中のシリマリン含有量は約2-3％と推定されています。 科学的研究によると、ミルクシスルの粉末、特にそれに含まれるシリマリンは強力な抗酸化作用を持っています。フリーラジカルを中和する能力は、肝臓を構成する細胞である肝細胞において特に顕著です。このため、ミルクシスルは非アルコール性脂肪性肝炎を含む多くの肝臓疾患の治療に使用されてきました。また、出版物では、シリマリンが健康な肝細胞の増殖と再生を促進する性質も指摘されています。さらに、科学的な情報源は、ミルクシスル由来のこの化合物複合体の抗炎症、抗ウイルス、解毒作用を強調しています。 多くの科学報告や研究を考慮すると、マリアアザミは非常に強い肝保護効果を持つと言われています。肝臓を毒性因子から保護し、その機能と再生をサポートする可能性があります。 シリマリンの潜在的な免疫調節特性を示す研究もあります。この化合物がTリンパ球とインターロイキンのレベルを上昇させ、すべてのタイプの免疫グロブリンのレベルを低下させる可能性があることが判明しています。これは、粉砕マリアアザミの補給が免疫力を向上させる可能性があると信じる良い理由です。 多くの研究はまた、マリアアザミの抗がん特性に焦点を当てています。この植物の抽出物が、前立腺癌、膀胱癌、卵巣癌、肺癌、乳癌の場合に腫瘍細胞の増殖を抑制することが示されています。同様の報告は、口腔癌や皮膚癌などにも関わっています。 科学文献は、マリアアザミが記憶障害の治療に潜在的に利用できる可能性も示しています。研究は、シリマリンが中枢神経系に神経保護効果を持つことを確認しています。 科学者たちはまた、マリアアザミの補給が血糖値に及ぼす影響を研究しています。この植物が一定の血糖値を維持する可能性があると考える理由があります。 原材料 粉砕マリアアザミ。 100gあたりの栄養価 エネルギー量 - 1236 kJ / 297 kcal 脂質 - 21 g - うち飽和脂肪酸 - 4 g 炭水化物 - 7 g - うち糖類 - 1 g タンパク質 - 20 g 塩分...

白ごま（皮むき）1000g - VIVIO ごまは一年生植物で、油糧種子に分類されます。枝分かれした多年草で、茎の高さは約50センチメートルです。興味深いことに、この植物は縁がギザギザした大きな緑色の葉が特徴です。何世代にもわたり、ごまの最も貴重な部分はその果実で、中には最大80個の小さなごまの種子が入った袋があります。よく知られたごまの粒は、やや楕円形の平たい形をしており、通常約3mmです。さやから取り出した直後は白色ですが、時間とともにややクリーム色に変わります。 興味深いことに、ごまは人類が栽培した最古の油糧種子の一つです。その最初の記録は、4000年前の資料にも見られます。古代バビロニアでは、小さなごまの種子は神々自身の調味料と考えられていたことを知っておく必要があります。この製品はアフリカ、中国、インドでも非常に人気があり、そこで新しい品種（インドごま）も選抜されました。時代は変わりましたが、ごまの人気は衰えていません。今日では、インドと中国で大規模に栽培されています。それでも、南米や中米の国々、そしてスーダンもこの美味しいものの世界的な生産地と見なされています。 ごまは人間の生活に長く関わってきたため、私たちの文化や宗教にも永続的な地位を確立しています。多くの文化で、幸福と健康の象徴と見なされています。多くのビタミンやミネラルを含んでいることは驚くことではありません。中でも、カルシウム、マグネシウム、リン、セレン、亜鉛、鉄は特に注目に値します。さらに、皮むきごまは私たちの体にB群ビタミン（かけがえのない葉酸を含む）を供給できます。しかし、ごまの種子で最も貴重なのは、セサモールやフェノール性セサミノールなどの不飽和脂肪酸です。さらに、これらの小さな粒には、循環器系の正常な機能に必要な植物ステロールが含まれています。 皮むきごまは、ややバターのような甘い味がします。また、料理だけでなく化粧品や製薬業界でも利用されている独特の香りも特徴です。 原材料 白ごまの種子 100gあたりの栄養価 エネルギー - 2710 kJ / 656 kcal 脂質 - 60 g - うち飽和脂肪酸 - 6,7 g 炭水化物 - 2,1 g - うち糖類 - 1,6 g 食物繊維 - 7,9 g タンパク質 - 23 g 塩分...

サイリウムハスクは、あらゆる種類の半液体料理に最適な補完食品です。非常にニュートラルな味わいとわずかなとろみ付け特性があります。 おかゆ、粥、ムース、カクテル の調理に使用できます。 ミューズリー、ヨーグルト、ケフィア の補完としてもよく合います。 プランテンの外皮の1日摂取量は約 8-12 g 。本製品は、多くの液体または半固体の食品と一緒に摂取する必要があります。1日の摂取量を決定する際には、食事全体と他の源から摂取する食物繊維の量を考慮に入れる必要があります。 原材料： 外皮 ) プランテンの種子 " 平均的な大人のための栄養摂取基準 ( 8 400 kJ / 2 000 kcal) ».

化粧品における亜麻の種の活用 亜麻の種は化粧品業界で広く使用されています。シャンプーやコンディショナー、栄養補給ヘアマスクの製造に用いられ、髪の状態を強化し見た目を改善する目的で使われます。さらに、この成分は抗しわや保湿ケアクリームの製造にも使用されます。自宅では、亜麻の種を使って栄養豊富なフェイスマスクやボディスクラブを作ることもできます。亜麻の種の懸濁液は、髪に力と独特の輝きをもたらす栄養補給リンスとしても最適です。 キッチンでの亜麻の種の活用 亜麻の種は、私たち一人ひとりのキッチンで活用できます。栄養豊富な乳製品ベースのフルーツスムージーや朝のシリアルに簡単に加えることができます。亜麻の種は、手作りの全粒粉パンやサブレクッキーの材料としても最適です。野菜たっぷりのサラダや、新鮮なフルーツを添えたデザートヨーグルトに加えるのもおすすめです。 原材料：亜麻の種 p> "平均的な成人のための栄養摂取基準 (8 400 kJ / 2 000 kcal)".

日常の料理における膨張アマランスの使用 膨張アマランスは、心地よく中立的な味わいです。したがって、さまざまな方法で料理に使用することができます。 まず第一に： 植物性ミルクと新鮮なフルーツを加えた朝のミューズリーに加える価値があります； 第二に： 膨張アマランスは、シリアルを加えたヨーグルトの味を完璧に引き立てます； 第三に： この製品は香り高いクリームスープと組み合わせるのに最適です； 第四： 膨張アマランスは、手作りのビスケットやマルチグレインバーに加える必要があります； 第五： strong> この成分は、野菜たっぷりのサラダに完璧に合います。 材料：膨張アマランス種子 p> 平均的な成人の基準摂取量 (8 400 kJ / 2 000 kcal) »

チアシードの使い方は？ 1日に大さじ2杯以上のチアシードを摂取すべきではありません。チアシードは水や他の液体の影響で最大12倍まで体積が増加します。過剰摂取は、食品に含まれる他の貴重な栄養素の吸収を妨げる可能性があります。また、欧州連合の店舗で販売されている食品製品におけるこれらの種子の許容量は10％を超えてはなりません。チアシードの食べ方は？科学的研究によると、粉末状または油の形でチアシードを摂取すると、脂質の吸収が向上します。チアシードの他の調理方法は？全粒のまま事前に浸すか、パン、生地、または粥に直接加えることができます。チアシードで他に何が作れるでしょうか？様々な種類のカクテルやスムージーと相性が良いです。植物性ミルクやジュースを注ぎ、お気に入りのフルーツを加えると、低カロリーのフィットデザートが完成します。 以下のものに加えることができます： - カクテル、 - プリン、 - サラダ、パンケーキ、オムレツ、お粥、 - ミューズリー、シリアル、ポリッジ、 - 粉砕したものをパン、ケーキ、またはパンケーキの焼き上げに加えたり、パン粉の代わりとして使用できます、 - 粉砕した種子からプリンを作ることができます、 - そのまま食べたり、スナックとして、またはサンドイッチに振りかけて、 - 粉砕して粉末状にし、スープやソースのとろみ剤として使用できます。 /> - ジャム、オートミール、ヨーグルト、サラダ、その他の温かいまたは冷たい保存食品に加えることができます。 原材料：チアシード（Salvia hispanica L.） スペインセージの種子の摂取量は1日15gを超えないようにしてください。 平均的な成人の栄養価を参照 (8 400 kJ / 2 000 kcal) 涼しく乾燥した場所に保管してください。 スペインセージの種子には何が含まれていますか？ オメガ3脂肪酸の含有量が高いことに加えて、チアシードはタンパク質（16-26％）と炭水化物（37-42％）、食物繊維を含む栄養の宝庫です。タンパク質含有量は、トウモロコシ、小麦、米などの一般的な穀物製品よりも高くなっています。ただし、スペインセージが栽培される地域によって異なります。海抜の高い低温地域で栽培された場合、チアシードのタンパク質含有量は低くなる傾向があります。チアシードはまた食物繊維の源であり、満腹感をもたらし、消化器系の機能に良い影響を与えます。チアシードには、ドライフルーツや穀物よりもはるかに多くの食物繊維が含まれています。チアシードには、カフェ酸、クロロゲン酸、クェルセチン、ケンフェロールなどの成分が含まれており、抗酸化作用もあります。チアシードの抗酸化作用は、科学的にコーヒーや紅茶と比較されます。さらに、これらの小さな種子は多くのビタミンB群とミネラル（主にリンとカルシウム）を提供します。また、鉄分の源でもあり、小麦やホウレンソウよりもはるかに多く含まれています。