豆類とキャロブ
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有機赤インゲン豆 400 g - BIO PLANET
成分 赤インゲン豆 * 100 % (* 有機認証成分) 説明 : 腎臓形の有機赤インゲン豆は豆類に分類されます。豆の名前は種子の腎臓形に由来します。食物繊維とタンパク質の優れた供給源です。スープやシチュー(例えばチリコンカーン)におすすめで、温かいサラダや冷たいサラダの材料として、またパスタやパテに混ぜて使われます。 準備方法 少なくとも12時間前に浸し、洗った豆は新鮮な塩なしの水で約60分間煮沸する必要があります。調理の最後まで豆に塩を加えないでください。 100gあたりの栄養価 エネルギー値 - 1170 kJ / 279 kcal 脂質 - 0.3 g、そのうち飽和脂肪酸 - 0.1 g 炭水化物 - 29 g、そのうち糖類 - 2.2 g 食物繊維 - 28 g タンパク質 - 26 g 塩 -...- €5,46
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有機ひよこ豆 400 g - BIO PLANET
有機チキン 400G - BIO PLANET 成分 ひよこ豆 * 100 % (* 有機認証成分) 説明 有機ひよこ豆は、オリーブオイルと新鮮なハーブを使ったあらゆる種類のスプレッド、スープ、シチュー、ソース、サラダに最適です。ファラフェルやフムスの基本材料です。調理済みのひよこ豆は低GI値(30)であるため、高血糖の方でも摂取可能です。ひよこ豆は食物繊維も豊富に含み、満腹感を与え、消化を促進します。調理後に残る水分(アクアファバ)は、ビーガンやベジタリアンにとって貴重で、卵の代替として、例えば自家製マヨネーズ、ジェノワーズ、クリーミーなクリームの製造に使われます。 調理方法 ひよこ豆は少なくとも12時間浸水し、すすいだ後、塩を加えない新鮮な水で約60分間茹でます。調理の最後まで塩を加えないでください。この方法で調理したひよこ豆は、そのまま食べるか、さらに調理に使用できます。 100gあたりの栄養価 エネルギー - 1445 kJ / 343 kcal 脂質 - 4.6 g, うち飽和脂肪酸 - 0.6 g 炭水化物 - 45 g, うち糖類 - 11 g 食物繊維 - 17 g...- €3,31
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