調理用ミックスと添加物

成分 そば粉*、ソルガム粉*、トウモロコシ粉*、ジャガイモでんぷん*、トウモロコシでんぷん*、米粉*（*は有機認証成分） 説明 サブレクッキー、カリカリパン、クレープ、ジェノワーズの準備用ミックス。餃子やクネルにも適しており、ソース、スープ、野菜料理のとろみ付けにも使えます。 100gあたりの栄養価 エネルギー：1480 kJ / 353 kcal 脂質：1.4 g 飽和脂肪酸：0.2 g 炭水化物：76 g 糖類：1.3 g 食物繊維：2.7 g タンパク質：7.1 g 塩分：& lt; 0.01 g アレルギー情報 ごま種子の混入の可能性があります 推奨保存方法 乾燥した涼しい場所で保存してください。

グルテンフリーのジェノワーズコンセントレート「Celiko」、ジェノワーズ、マフィン、カップケーキの調理用。パッケージには、ジェノワーズミックスの使用例として2つのレシピが記載されています。この製品はグルテンフリー認証を取得しています。Celikoは、グルテンフリー認証製品を製造するポーランドの企業です。

説明 Mélange B- パンミックス- パンミックス - Schar グルテンフリー グルテンフリーのパン用小麦粉。グルテンに敏感な方のために特別に開発されました。グルテンフリーのパン、ロールパン、ピザを焼くのに最適なミックスです。 成分 トウモロコシでんぷん、米粉、野菜繊維（サイリウム、竹）、全粒米粉 3.8%、レンズ豆粉 3.6%、デキストロース、増粘剤：ヒドロキシプロピルメチルセルロース；塩。大豆を含む場合があります。 栄養成分 100gあたり： エネルギー値：1475kJ / 348kcal タンパク質 - 2.7g 炭水化物 - 80g うち糖類 - 1.4g 脂質 - 0.9g うち飽和脂肪酸 - 0.2g 食物繊維 - 4.4g ナトリウム - 0.83g 推奨保存条件 乾燥した涼しい場所で保存してください。

成分 オートミールフレーク*（グルテンフリー）51％、コーンスターチ*、全粒オート麦粉*（グルテンフリー）13.2％、コーン粉*、亜麻タンパク*、塩、オート麦酵母パウダー*（グルテンフリー）、プランタインサイリウムの殻*、米シロップ*、酸味料：酒石酸カリウム、膨張剤：重曹。(*は有機認証成分) 説明 51％のオートミールフレークを含むオーガニックパンミックス。 調理方法 必要なもの：水500ml、酢大さじ2（20ml）（例：リンゴ酢）、オーブン皿（20cmまたは25cm）、こねフック付きハンドミキサー、オプション：振りかけ用のオートミールフレーク。 1. オーブンを200℃の熱風循環または220℃の上火・下火機能で予熱し、オーブン用の水を入れた皿を入れます。ケーキ型（20cmまたは25cm）にしっかりと油を塗ります。 2. パンミックスに水と酢を加えます。ハンドミキサーのこねフックを使って滑らかな生地になるまで（最大1〜2分）こねます。生地をこねすぎないように注意してください！ 3. その後、生地を油を塗った型に流し入れ、例えば湿ったスパチュラで平らにします。 4. 生地を15分間休ませ、オーブンが温まるのを待ちます。 5. 型をオーブンに入れ、中段の棚で60分間パンを焼きます。 6. 焼き上がったら、型からパンを取り出し、網の上で冷まします。 ヒント：オートミールパンの飾り付けは創造的に行えます。少しカリッとした食感を加えるための種やシードも素晴らしい追加材料です。 栄養成分表示（100 gあたり、リンゴ酢で調理後） エネルギー量：935 kJ / 221 kcal 脂質：3.1 g うち飽和脂肪酸：0.6 g 炭水化物：40 g うち糖類：0.7 g 食物繊維：4.8 g タンパク質：6.3 g 塩分：1.4 g 注意 酢はパンの安定化のためだけに使用されており、より長く新鮮さを保ちます。酢の匂いと味は調理中に消えます。 推奨保存条件 乾燥した涼しい場所で保管してください。...

アーモンドパウダー 500g - VIVIO アーモンドパウダーは、アーモンドの種子を挽いて作られた製品に過ぎません。この植物はバラ科に属し、小アジアや中央アジアに自生しています。しかし今日では、その多くの栽培がヨーロッパでも見られます（特に地中海盆地に重点を置いて）。残念ながら、ポーランドの気候条件はこの植物の栽培には適していません。それでも、この驚くべき木のいくつかの個体が私たちの国でも見られます。 アーモンド（アーモンドの種子の呼び名）は、最も健康的なナッツの一つと考えられています。興味深いことに、世界には2つの品種があります。甘い味が特徴の前者は料理に広く使われ、おいしいアーモンドパウダーが作られます。後者は苦い味が特徴で、その強力な抗癌作用から、化粧品や製薬業界で広く利用されています。アーモンドとそれから作られるパウダーはおいしいだけでなく、健康に役立つ貴重な栄養素の宝庫でもあることを知っておくべきです。これらにはタンパク質や必須不飽和脂肪酸（一価不飽和脂肪酸と多価不飽和脂肪酸を含む）が含まれます。この製品はまた、マグネシウム、リン、カルシウム、カリウムなどの貴重なミネラルや、代替不可能なビタミン（特に若返りのビタミンと多くの人に考えられているビタミンEに重点を置いて）を私たちの体に提供できます。 アーモンドパウダーはポーランド市場で比較的短期間しか人気がありませんでしたが、実は13世紀にはすでに使われていました。当時、それはアーモンドパウダー、卵、バター、砂糖からなるイタリアのデザートの基本でした。興味深いことに、聖フランチェスコ・ダッシジも関わっていました。中世の文献には、挽いたアーモンドを使ってスープやソースをとろみづける方法についての情報も含まれています。アーモンドパウダーは、甘くて心地よい味のクリーミーな粉末です。さらに重要なことに、それは非常に美味しくて料理に役立つだけでなく、私たちの健康と日常の幸福にプラスの影響を与える可能性があります。 原材料 アーモンドパウダー。 100gあたりの栄養価 エネルギー - 2104 kJ / 508 kcal 脂質 - 45.22 g - そのうち飽和脂肪酸 - 4.32 g 炭水化物 - 6.20 g - そのうち糖類 - 5.30 g タンパク質 - 19.13 g 塩分 - 0.01 g 正味重量:...

& lt; p & gt; グルテンフリーオートミール粉は主にパン、クレープ、パンケーキ、ビスケットの焼き上げに使用されます。グルテンフリーダイエットにおいて小麦粉の代用品として利用可能です。 & Amp; nbsp; & lt; / p & gt; & lt; p & gt; & lt; fort & gt; 製品100g当たりの栄養価： & lt; / fort & gt; & lt; / p & gt; & lt ; p & gt;...

グルテンフリー万能粉 ミックスイット ユニバーサル パン、ピザ、生地用 Schar 1kg - 小麦、乳糖、グルテンに不耐症の方に - ピザ、団子、酵母生地に最適なミックス - 卵、脂肪、水と簡単に混ぜ合わせられます ミックスイット ユニバーサルは、グルテンフリーのトウモロコシ澱粉、米粉、ソルガム粉の混合物です。グルテンフリーの食事をしている方で、同時に自宅で料理を楽しみたい方にとって欠かせない製品です。ミックスイット万能粉を使えば、ピザ生地、団子、パン、小さなケーキを手作りできます。このミックスは卵、脂肪、酵母、水と簡単に混ざり、生地作りを簡単にします。 成分 トウモロコシ澱粉、米粉、ソルガム粉、米澱粉、デキストロース、植物繊維（サイリウム）、エンドウタンパク、増粘剤：ヒドロキシプロピルメチルセルロース、塩。 < / p> 正味重量： 1kg 製品の栄養価（100gあたり）： 製品100gあたりのエネルギー値：1491 kJ / 351 kcal 脂質：0.9 g うち飽和脂肪酸：0.3 g 炭水化物：82 g うち糖類：3.0 g 食物繊維：1.6 g タンパク質：3.5 g 塩分：0.82 g 使用上のアドバイス 100gのミックスイット粉は従来の小麦粉100gの代わりになります。 <...

グルテンフリー黒クミンパンミックス 500g Five Changes 製品説明 黒クミンを加えた家庭用グルテンフリーパンミックス。 原材料： グルテンフリーオート麦粉、ひまわりの種、グルテンフリーオートフレーク、テフ粉、亜麻の種、テフフレーク、チアシード、プランテインの皮、ヒマラヤ塩、黒い種子 1.2% 100gあたりの栄養成分： エネルギー値 1737 kJ (417 kcal) < br /> 脂質 20.4 g 飽和脂肪酸 2.5 g 炭水化物 36.2 g 糖類 1.38 g タンパク質 13.9 g 食物繊維 16.3 g 塩分 1.32 g 調理方法： 1. オーブンを190度Cに予熱します。 2. 焼き皿（小さなケーキ型）にココナッツオイルまたは澄ましバターを塗ります。テフフレーク、オートフレーク、または挽いた亜麻の種を振りかけてもよいです。...

成分： トウモロコシでんぷん、トウモロコシ粉、増粘剤：キャロブ粉。 100gあたりの栄養価： エネルギー値： 1512kJ / 356kcal タンパク質 strong> 1.6g 炭水化物： 83.8g そのうち糖類 0.2g 脂質： 0.8g そのうち飽和脂肪酸 0.2g 食物繊維： 3.8g 塩分： 0.002g

セリコ グルテンフリー ベーキングパウダー, 30g セリコのグルテンフリー ベーキングパウダー - 家庭でのケーキやペストリー作りに最適です。高品質な成分で構成されており、グルテンフリーかつダイエットに配慮した生産基準を遵守しています。 成分： ベーキングパウダー：酸性ピロリン酸ナトリウム、炭酸水素ナトリウム；ジャガイモでんぷん、トウモロコシでんぷん。 100gあたりの栄養価： エネルギー 680kJ / 163kcal タンパク質 0.1g 炭水化物 40.0g うち糖類 0.0g 脂質 0.0g 食物繊維 0g ナトリウム 0.02g アレルゲン： なし < br> 保存方法： 乾燥した涼しい場所で保管してください。 製造者： セリコ St . Antoniego 71 61-359 ポズナン ポーランド

説明 食品用重曹 成分 < BR> 炭酸水素ナトリウム E500 保管方法 乾燥した場所で光を避けて保管してください

原材料 コーンスターチ*、ポテトスターチ*、粉糖*。（*有機認証原料） 商品説明 ケーキクリームやその他のクリームの適切な硬さを保ちます。 100gあたりの栄養価 エネルギー：1649 kJ / 388 kcal 脂質：<0.5 g うち飽和脂肪酸：<0.1 g 炭水化物：96 g うち糖類：33 g 食物繊維：<0.5 g タンパク質：<0.5 g 塩分：0.07 g 調理方法 調理には、冷やした植物性ホイップクリーム200～250ml、または他のビーガンクリームが必要です。 冷たい液体を短く泡立て、袋の中身を加え、好みの硬さになるまで泡立て続けます。その後、提供するまで冷蔵してください。 ヒント： 1. 完成したクリームフィックスをケーキの底に塗ると、ケーキが水っぽくなるのを防げます。 2. クリームフィックスを使用した植物性クリームは、テクスチャーや風味を損なうことなく冷凍・解凍できます。 推奨保存方法 高温を避け、乾燥した場所に保管してください。 製造元 - 名称及び住所： Biovegan GmbH Biovegan-Allee 1 56579 Bonefeld

原材料 粉砂糖*、ジャガイモデンプン*、増粘剤：アカシアゴム*、メープルシュガー*、ポテトフレーク*、増粘剤：グアーガム*；イヌリン*、米タンパク質*、塩。（*有機認証原料） 商品説明 レイヤードデザート、ケーキ、コーヒー、またはフレッシュフルーツとの相性が抜群です。クランチ、マジパン、アーモンドムース、ナッツと少量一緒にすると特に美味しくお召し上がりいただけます。 100gあたりの栄養価 エネルギー：1555 kJ / 367 kcal 脂質：<0.5 g うち飽和脂肪酸：<0.1 g 炭水化物：86 g うち糖質：78 g 食物繊維：9.6 g タンパク質：0.9 g 塩分：0.46 g < br /> 調理方法 < br/> 使いやすいヴィーガン生クリーム1人分の材料：冷たい豆乳125ml + 粉末27g（山盛り大さじ3杯）。 最適な仕上がりのために - ハンドミキサーで、パッケージ内容物の半分を冷たい豆乳125mlと共に5分間高速で泡立ててください。 注意事項 泡立ては無添加のプレーンSOYE豆乳でのみ可能です。他の植物性飲料では、CREAMを泡立てることはできません。 調製したヴィーガン生クリームが冷蔵庫で1時間以上経過した場合、提供前にハンドミキサーで1分間再び泡立てる必要があります。 カラフルなヴィーガン生クリームは（グルテンフリー有機食用色素（6 x 8 g）48 g...

原材料 オーツ麦フレーク*（グルテンフリー）、ひまわりの種*、亜麻の種*、挽いた亜麻の種*、かぼちゃの種*、キビフレーク*、チアシード*（サルビア・ヒスパニカ）、塩、ひまわりタンパク質*、サイリウムハスク*、コリアンダー*、フェンネル*、キャラウェイ*（*有機認証原料） 商品説明 57%の種子を含む有機パンミックス。 調理方法 < br/> 必要なもの：480mlの水、大さじ6杯（60ml）の酢（例：りんご酢）、耐熱容器（20cmまたは25cm）、木製スプーン、任意：トッピング用の種子 < br / > 1. オーブンを190°C（熱風）または210°C（上下火）に予熱。パン型に十分に油を塗る。480mlの水を沸騰させる。 2. ボウルにパンミックスを入れ、沸騰したお湯と酢を加え、木製スプーンでよく混ぜる。 3. 1分後、再度生地をよく混ぜる。 4. 油を塗った型に生地を入れ、しっかり押し込み、表面を平らにする。 5. 型の中で30分間生地を膨らませる。 6. 予熱したオーブンで、熱風なら75分、上下火なら85分焼く。 7. パンは冷ましてからお召し上がりください。 栄養成分（100gあたり・りんご酢使用時） エネルギー：1317 kJ / 316 kcal 脂質：19 g うち飽和脂肪酸：2.2 g 炭水化物：21 g うち糖類：0.8 g 食物繊維：8.9 g タンパク質：11 g...

原材料 エンドウ豆タンパク質*、コーンスターチ*、ジャガイモデンプン*、イヌリン*、増粘剤：グアーガム*；ソラマメタンパク質*、塩（*有機認証原料） 商品説明 卵白のヴィーガン代替品。マカロン、クッキー、ナッツビスケット、メレンゲなどの焼き菓子作りに最適です。また、デザートの準備にも使用でき、例えばヴィーガンチョコレートムースや手作りヴィーガンマヨネーズの作成にも適しています。 40gのパッケージで卵白8個分に相当します。 栄養成分表示 調理後100gあたり エネルギー：182 kJ / 43 kcal 脂質：< 0,5 g うち飽和脂肪酸：0,1 g 炭水化物：4,3 g うち糖質：<0,5 g 食物繊維：1,5 g タンパク質：4,8 g 塩分：0,15 g 使用方法 10g（約小さじ2杯）のタンパク質代替品と75mlの水で卵白2個分を代替できます。卵白代替品に75mlの水を加え、泡がしっかりするまで5分間泡立てます。 注意事項 追加10gごとに、泡立て時間を1分ずつ延長してください。 推奨保存方法 高温を避け、乾燥した場所に保管してください。 製造元 - 名称及び住所： Biovegan GmbH Biovegan-Allee 1 56579 Bonefeld

原材料 ひよこ豆粉*(80%)、豆デンプン*、オオバコ殻*、塩、イヌリン*、ニンジン繊維*、ニンジンパウダー*、スパイス*(にんにく*、クミン*、ウコン*、ナツメグ*、パプリカ*、白胡椒*、玉ねぎ*)、亜麻仁タンパク質*、チャイブ*(*有機認証原料) 商品説明 ひよこ豆ベースの卵代替品調製用粉末。食物繊維源。高タンパク質。 調理方法 中火でフッ素樹脂加工のフライパンを予熱します。泡立て器を使って、パッケージの内容物を125mlの冷水と混ぜます。型に油を塗り、混ぜた粉を型に流し入れます。3分後、ひっくり返してもう1分加熱します。次に、へらで塊を崩し、さらに1分加熱します。最後に、フライパンに少量のマーガリンを加えます。 100gあたりの栄養価 エネルギー量: 1365 kJ / 324 kcal 脂質: 5.2 g うち飽和脂肪酸: 0.9 g 炭水化物: 47 g うち糖類: 3.3 g 食物繊維: 7.3 タンパク質: 19 g 塩分: 3.6 g 推奨保存条件 乾燥した場所で、熱から遠ざけて保管してください。 製造元 - 名称および住所: "Biovegan GmbH Biovegan-Allee 1 56579 Bonefeld

有機スペルト小麦パンミックス 500 g - SOLIGRANO スペルト小麦のパン作りに最適な厳選された原料から作られた Soligrano span>は、美味しく健康的な家庭料理のための優れたベースです。全粒スペルト小麦は、エネルギー源となる炭水化物だけでなく、必須の構成要素であるタンパク質、消化システムをサポートする食物繊維、そしてビタミン - PP , B6 や葉酸 - そしてミネラル - 鉄、銅、リン、マグネシウム、カリウム、亜鉛、セレン - の豊富な供給源です。亜麻仁とひまわりの種は必須の不飽和脂肪酸を提供し、スペルト小麦のサワードウは栄養素の吸収を向上させ、製品の抗酸化価値を高めます。 原材料 全粒スペルト小麦粉* (51%), スペルト小麦粉タイプ500* (34%), 亜麻仁* (5%), ひまわりの種* (5%), スペルト小麦サワードウ* (3%), 塩 (*有機認証原料) < p > 使用方法 1. ボウルに生酵母20gを加え、ぬるま湯300mlを加えてよく混ぜます。 2. パンミックス500gを加えます。 3. 材料を混ぜ、型(25 x 12...

有機小麦パンミックス 500g - SOLIGRANO Soligrano のパンミックス用に厳選された原料から作られたこの製品は、美味しく健康的な家庭料理のための優れたベースです。小麦粉とライ麦粉は、エネルギー源となる炭水化物の貴重な供給源であり、消化システムの機能をサポートし、腸の蠕動運動を改善し、満腹感を与え、食物繊維によるダイエット効果、そして髪や肌、爪の状態に影響を与えるビタミンB群を提供します。ひまわりの種は必須不飽和脂肪酸をもたらし、ライ麦サワー種は栄養素の吸収を向上させ、製品の抗酸化価値を高めます。 原材料 小麦粉 タイプ500* (59%)、ライ麦粉 タイプ720* (30%)、亜麻の種* (3%)、ひまわりの種* (3%)、ライ麦サワー種* (3%)、塩 (*有機認証原料)。 100gあたりの栄養価 エネルギー -1485 kJ / 351 kcal 脂質 - 3.9 g - うち飽和脂肪酸 - 0.5 g 炭水化物 - 68 g - うち糖類 - 1.1 g 食物繊維 - 3.9...

ひよこ豆粉 1000g - VIVIO ひよこ豆粉は、何世紀にもわたってインド、中東、地中海料理の重要な一部となっています。しかし、毎年、健康的なライフスタイルを重視する人々の間でも人気が高まっています。この製品は主に健康的なひよこ豆の乾燥豆（豆類）から作られています。ひよこ豆粉は、伝統的な小麦粉、トウモロコシ粉、またはナッツから作られた粉とは大きく異なります。ずっと重く、密な構造をしています。興味深いことに、生のひよこ豆の粉は特有の不快な臭いがあります。幸いなことに、熱処理プロセスにより完全に無臭になり、味は非常に繊細になります。市場には2種類のひよこ豆粉があることを知っておく必要があります。1つ目はこの豆の乾燥豆を挽いて作られます。2つ目は事前に焙煎したひよこ豆を挽いて作られます。これにより、不快な苦味と特有の臭いを除去することが可能です。 栄養豊富なひよこ豆粉の原料であるひよこ豆は、豆科に属しています。まず、その外観はエンドウ豆の種を連想させます。そのため、多くの人にひよこ豆と呼ばれています。ひよこ豆は今日では簡単に手に入る製品ですが、実際には西アジア地域が原産です。インドはこの植物の世界最大の生産国とされています。しかし、ポーランドでもひよこ豆の栽培が散見されます。ただし、ひよこ豆は好熱性であることを覚えておく必要があります。したがって、成長には特別な条件が必要です。現在、いくつかの種類のひよこ豆が認識されています。ヨーロッパで最も使用されている品種は「カブラ」で、クリーム色をしており、大きな種を持っています。 ひよこ豆は他の豆類と同様に、貴重な栄養素の優れた供給源です。大量のタンパク質、不飽和脂肪酸、炭水化物が見つかります。さらに、食物繊維の優れた供給源でもあります。興味深いことに、ひよこ豆は貴重なビタミンやミネラルの宝庫でもあります。私たちの体に大量のビタミンA、ビタミンB群（葉酸を含む）、ビタミンC、E、Kを提供できます。さらに、小さなひよこ豆の種とそれから作られた粉には、大量の亜鉛、リン、マグネシウム、マンガン、銅、カリウム、ナトリウム、カルシウム、鉄が含まれています。 原材料 ひよこ豆粉 < strong> 100g当たりの栄養価 エネルギー - 1739 kJ / 412 kcal 脂質 - 6.04 g - うち飽和脂肪酸 - 0.6 g < br / > 炭水化物 - 62.95 g - うち糖類 - 10.7 g 食物繊維 - 12.2...

粒状タピオカ 500g - VIVIO タピオカには顕著な味がありません。タピオカ粒は子供に人気のデザートの理想的なベースです。デザートのとろみ付けに使われたり、フルーツサラダの面白いアクセントになったりします。「バブルティー」で人気 - タピオカパールを使用した飲み物で、当店でも取り扱っています。 調理前にタピオカパールを水または牛乳に浸す必要があり、これにより調理時間が短縮されます（約2時間）。常に蓋をせず、タピオカの2倍量の水または牛乳（例：タピオカ1カップに対し水または牛乳2カップ）で弱火にかけ、透明なパール状になるまで煮てください。 タピオカは粉状やさまざまなサイズの粒状で購入できます。とろみ付けの特性から、スープや風味豊かなソース作りに広く使われています。さらに、タピオカはグルテンフリーのデザート作りにもよく用いられます。フルーツを加えたタピオカプリンは、セリアック病やグルテン不耐症に悩む全ての方にとって本当のごちそうです。また、タピオカは伝統的な穀物やジャガイモの代用品としても成功裏に使用できることを知っておくべきです。 原材料 キャッサバ澱粉、水。 本品にはグルテン、ナッツ類、ごま及びその加工品が含まれる場合があります。 100gあたりの栄養価 エネルギー量 - 1503 kJ / 354 kcal 脂質 - 0 g - うち飽和脂肪酸 - 0 g 炭水化物 - 87.8 g - うち糖類 - 3.3 g 食物繊維 - 0.9 g タンパク質 -...