Otlar ve baharatlar

VIVIO markasının sebzeleri, kuru sebzeler ve aromatik otların birleşiminden oluşturulan bir üründür. Bu baharat, hazırladığımız yemeklerin lezzetini zenginleştirme yeteneğine sahiptir. Bu nedenle, sağlıklı bir mutfakta farklı şekillerde kullanabiliriz. Öncelikle: VIVIO markasının sebzeleri, taze sebzelerle yapılan çorbalara ve soslara eklenmelidir; İkinci olarak: bu baharat, baklagil...

Neye eklenir? Garam masala, et ve sebze yemeklerine ve çorbalara mükemmel şekilde uyar. Onlara belirgin bir tat ve zengin bir aroma kazandırır. Sadece Doğu mutfağı için değil, aynı zamanda kümes hayvanları, özellikle tavuk ve tofu ile de harika uyum sağlar. Bu baharatın yoğunluğunu korumak...

Sığır suyu şu hazırlıklarda kullanılır : çorbalar kremler soslar güveçler et jöleleri sebzelere, etlere, pirince veya makarnaya ekleme Toz sığır suyu, çorbalara eklenen ve hazırlanması zaman alan normal suyun yerine geçen bir katkıdır. Ayrıca, çok daha pahalı olan bulyon küplerinin yerini alır. Sığır suyu,...

Bulyon, çorbalara ek olarak ve sıradan bulyon ile bulyon küpü yerine kullanılır. Günlük yemek yapmanız çok mu zaman alıyor? Toz tavuk bulyonu, zaman ve para tasarrufu sağlamanın basit bir yoludur ve çorbanız eskisi kadar lezzetli olacaktır. Tuz, şeker, maltodekstrin, kümes hayvanı yağı, patates nişastası,...

Eşsiz lezzetleri nedeniyle, sarımsak ve fesleğenli kurutulmuş domatesler sağlıklı mutfakta çeşitli şekillerde kullanılabilir: İlk olarak: bu baharat, pişirilmiş sebzeler veya baklagillerle yapılan ev yapımı sürülebilir çeşnilerin hazırlanmasında kullanılmalıdır; İkinci olarak: sarımsak ve fesleğenli domatesler, fırında pişirilmiş vegan pâtéler ve sebze güveçlerinin lezzetiyle mükemmel uyum...

Vanilya çubuğu - nasıl kullanılır? Vanilyanın tatlı tadı tarçın, muskat, karanfil, zencefil ve kakule ile mükemmel uyum sağlar. Bu baharat aynı zamanda hindistancevizi ve bademle de çok iyi gider. Vanilya çubukları, tatlılardan dondurmalara, kremlere ve pudinglere kadar tüm tatlıların mükemmel tamamlayıcısı olacaktır. Vanilya çubuğu...

Nasıl yenir ve ne için kullanılır? Hindistan cevizi tohumları bütün olarak kullanılıp ince bir rende ile tüketimden hemen önce rendelendiğinde en iyi sonucu verir. Bu, bu baharatın tüm aromasını ve lezzetini ortaya çıkarmanızı sağlayacaktır. Hindistan cevizi, çorbalarda (et suyu dahil), soslarda (popüler beşamel sosunun...

Günlük mutfakta toz köri kullanımı Eşsiz tadı ve aromatik ot içeriği nedeniyle, bu baharat mutfağımızda çeşitli şekillerde kullanılabilir. Birincisi: fırında pişirilmiş sebzelerden veya baklagil tohumlarından yapılan ev yapımı sürülebilir karışımlara eklemek faydalıdır; İkincisi: köri birçok lapalar ve makarna soslarının temelidir; Üçüncüsü: bu baharat, tavuk,...

Kişnişin kullanımı Toz kişniş, hiçbir mutfakta eksik olmaması gereken evrensel bir baharattır. Ayrıca, örneğin Hint köri gibi hazır baharat karışımlarında çok popüler bir bileşendir. Balık, et ve deniz ürünleri yemekleriyle iyi uyum sağlar. Çorbalara, soslara ve salatalara da ekleyebilirsiniz. Kişniş meyveleri, hazımsızlık ve romatizma...

Ne İşe Yarar? Dereotu tohumları mutfakta birçok şekilde kullanılabilir. Domuz ve balık yemeklerini tatlandırmak için mükemmeldirler. Fasulyelerin hoş anason aroması, ev yapımı hamur işlerine başarıyla entegre edilmelerini sağlar. Tahılları güveç ve çeşitli silaj türleri için kullanmak iyi bir fikirdir. Ayrıca tohumlardan bir infüzyon hazırlayabilirsiniz....

Kurutulmuş lovage mutfağımızda farklı şekillerde kullanılabilir. Çorbalara ve soslara eklemek, etkili bir şekilde aromalarını artıracaktır. Ev yapımı otlu tereyağına bir tutam sarımsakla kolayca ekleyebilirsiniz. Ayrıca, lovage'nin pâtéler, sebze sürülebilirleri ve köfteler (vegan olanlar bile) lezzetini mükemmel bir şekilde vurguladığını bilmek gerekir. Ayrıca, ev yapımı...

Kimyon taneleri - sadece mutfakta değil, her yerde kullanılır Kimyon taneleri günlük mutfağımızda yaygın olarak kullanılır. Et, balık ve sebze yemeklerinin hazırlanmasında kolayca kullanılabilir. Kimyon, soslar, sebze püreleri ve güveçler için mükemmeldir. Ayrıca peynir üretiminde (özellikle işlenmiş) sıkça kullanılır. Kimyon tohumlarından rahatlatıcı özelliklere sahip...

Çemen nasıl kullanılır ve neyle baharatlanır? Çemeni nasıl tüketeceğiniz, elde etmek istediğiniz etkiye bağlıdır. İştah açıcı olarak kullanmak için yemeklerden önce alınması önerilir. Solunum veya sindirim problemlerinde çemen çayı içilebilir. Bütün tohumlar (2 çay kaşığı) sıcak suyla demlenip 30 dakika bekletilmelidir. 'Tanrı'nın otu' olarak...

Fenugrek nasıl kullanılır ve neyle baharatlanır? Fenugreği nasıl tüketeceğiniz, elde etmek istediğiniz etkiye bağlıdır. İştah açmak için yemeklerden önce tüketmek en iyisidir. Fenugrek çayı, solunum veya sindirim problemlerinde kullanılabilir. Bütün tohumlar (2 çay kaşığı) sıcak suyla demlenmeli ve 30 dakika bekletilmelidir. Ayrıca 'Tanrı'nın otu'...

Kekik - mutfakta ve daha fazlasında kullanın Kurutulmuş kekik sadece İtalyan mutfağına mükemmel bir katkı değildir. Bu baharat, mayalı hamur ve birçok sebzeyle çok iyi uyum sağlar. Öncelikle : baklagiller, kabak veya patlıcanla yapılan ev yapımı sandviç hamurlarına eklemeye değer; İkinci: kekik, domateslerden yapılan...

Biber, çok keskin bir tat ve yoğun bir aroma ile öne çıkar. Macar, İspanyol ve Meksika yemekleri için özellikle tavsiye edilir. Kurutulmuş ve taze biber, baharatlı İtalyan makarna yemeklerine eklenir. Biber, marine soslarının bir bileşenidir ve bir baharat olarak güveçlere, eritilmiş peynirlere ve çorbalara...

Günlük mutfakta biber kullanımı Biberin eşsiz bir lezzeti vardır. Bu nedenle, mutfağımızda farklı şekillerde kullanabiliriz. İlk olarak: fırınlanmış sebzeler veya haşlanmış nohut ile yapılan ev yapımı sebze ezmelerine eklemeye değer; İkinci olarak: acı biber, domates püresi suyunun tadını büyük ölçüde vurgulayacaktır; Üçüncü olarak: bu...

Biber inanılmaz derecede çok yönlü bir baharattır. Hafif tadı, ısıtılmış yağa bir tutam eklenerek ve sarımsak veya kırmızı biber gibi diğer katkı maddeleriyle karıştırılarak geliştirilebilir. Bu baharat, et yemekleri (kümes hayvanları ve domuz eti), soslar ve her türlü marine için idealdir. Balık yemekleriyle de...

Limon biberi, geleneksel öğütülmüş biberin lezzet ve aromasının yoğun bir karışımı olup limon kabuğu ve sebzelerle meyveli baharatın lezzetini dengeleyen bir çeşnidir. Limonlu biber özellikle ızgara, kızartma ve fırında pişirilmiş balıklar için kullanılır. Ayrıca kızarmış etleri ve sosları tatlandırmak için de kullanılır. Limonlu biber...

Kullanım talimatı? Ardıç meyveleri öncelikle sindirim sistemini rahatlatmak için baharat olarak kullanılır. Yağlı etlere ve diğer sindirimi zor yemeklere meyve eklenmesi tavsiye edilir. Hafif baharatlı ve reçineli bir tada sahiptirler, bu yüzden tütsüleme için mükemmeldirler. Ayrıca güveçte popüler bir katkı maddesidir. Başka ne işe...