烹饪混合物和添加剂

木薯粉 500克 - VIVIO 木薯粉是由可食用的木薯块茎制成的。这种植物（也称为苦木薯）属于荆棘科。数千年来，它一直受到中美洲和南美洲居民的喜爱。木薯在人类饮食中的使用历史可以追溯到5000多年前。最早将木薯引入他们饮食的是现今巴西的居民。随着时间的推移，这种植物的受欢迎程度逐渐增加。16世纪初，它传到了非洲，至今在那里大规模种植，并且是当地居民食物的主要成分之一。如今，在巴西、玻利维亚、新几内亚、马来西亚甚至印度都可以看到广泛的木薯种植。 木薯是一种可高达3米的灌木。这种植物的特点是心形叶片和小花聚集成簇。然而，块茎被认为是木薯最重要的部分。它们长度可达30至60厘米，重量可达4公斤。木薯的根（块茎）外部呈棕色，内部为黄白色。有趣的是，它们在生状态下是有毒的。因此，在食用前必须经过高温处理。在上述国家，木薯块茎是一种像波兰的马铃薯一样受欢迎的食品成分。 木薯粉是一种高淀粉含量的产品。它是通过研磨经过预热处理的木薯获得的。值得一提的是，木薯还可以以粉红色的小颗粒或珍珠的形式存在，这些颗粒在与水接触后会显著膨胀。木薯粉呈白色，结构松散。更重要的是，它味道中性，完全无味。因此，它可以成功地用于制作甜点和干菜。 该产品是易消化碳水化合物和蛋白质的极佳来源。此外，它包含一组B族维生素（包括叶酸）和矿物质（如：钙、磷、钾和铁）。木薯粉还含有微量的纤维和脂肪。在此阶段，特别值得注意的是它易于消化，且食用后不会引起过敏反应，即使是年幼的儿童也可食用。 成分 木薯淀粉。 本产品可能含有：麸质、坚果、芝麻及其衍生物。 每100克产品的营养价值 能量值 - 1552 千焦 / 365 千卡 脂肪 - 0,1 克 - 饱和脂肪酸 - 0 克 碳水化合物 - 91 克 - 无糖 - 0 克 纤维 - 0 克 蛋白质 - 0.1...

栗子粉 500克 - VIVIO 栗子粉是通过研磨栗子获得的面粉。在口感和营养价值方面，它远超传统的小麦面粉。它是制备甜点和干点的绝佳基础。具有略带甜味的榛子风味和细腻的香气。用栗子粉制备的面团具有很高的可塑性。其质地类似于广为人知的小麦面粉。 栗子粉为我们的身体带来了许多宝贵的维生素（维生素A、C、E、B）和矿物质，如铜、钾、磷、镁。它的特点是多酚含量远高于传统谷物（例如小麦）制成的面粉。因此，这款产品具有强大的抗氧化效果。栗子粉的蛋白质含量不是很高（约6%），但非常珍贵。栗子粉主要为我们提供碳水化合物。 栗子通常与奢侈的美食和烤制食品联系在一起，在巴黎的秋季街头最为常见。几个世纪以来，它们对健康的益处和丰富的味道在全球范围内受到赞赏。圣希尔德加德曾推荐食用栗子制品，特别是在肝脏疾病的情况下。栗子面粉在我国尚未普及，但以各种形式出现在波兰餐桌上的频率越来越高。 成分 栗子。 本产品可能含有：麸质、坚果、芝麻及其衍生物。 每100克产品的营养价值 能量值 - 1563 千焦 / 371 千卡 脂肪 - 3.4 克 - 饱和脂肪酸 - 0 克 碳水化合物 - 70 克 - 无糖 - 18 克 纤维 - 16 克 蛋白质 - 7 克...

大米粉 1000克 - VIVIO 米粉是通过研磨生米获得的天然产品。市场上可以区分出几种类型的米粉。其中最受欢迎的包括白米粉（由去壳白米制成）和糙米粉（由整粒糙米制成）。尽管这一产品在波兰厨房中相对较晚才流行起来，但其历史可以追溯到6000多年前。那时，水稻首次在中国种植，直到公元五世纪初才传入欧洲。有趣的是，它并没有迅速流行起来。尽管如此，它在地中海烹饪中被广泛使用，特别是在意大利和希腊烹饪中。 米粉是健康珍贵营养素的真正宝藏，尤其是其成分中不含麸质。然而，要知道它能够为我们的身体提供大量的B族维生素（包括：硫胺素、核黄素、烟酸和吡哆醇）。此外，它是锌和其他矿物质（包括磷、镁和钾）的极好来源，这些矿物质可以积极影响我们身体的功能。米粉中含有的纤维也同样重要。 该产品具有白色和松散结构的特点。它味道和香气中性，因此可以轻松添加到咸味和甜味菜肴中。然而，需要注意的是，由于缺乏麸质，米粉不具有粘性。此外，它不能赋予烘焙产品特有的圆润感，这种效果可以通过使用小麦粉获得。因此，提醒一下，用米粉制作的面条、煎饼或饼干将表现出更大的嫩度和硬度。为了达到最佳的一致性，将米粉与其他无麸质面粉（例如玉米粉或土豆粉）混合使用。有趣的是，为了增加米粉的粘性，值得添加浸泡过的亚麻籽、香蕉或增加鸡蛋的量。 成分 米粉 每100克产品的营养价值 能量值 - 1481 千焦 / 349 千卡 脂肪 - 0.7 克 - 饱和脂肪酸 - 0.15 克 碳水化合物 - 76.9 克 - 无糖 - 2 克 纤维 - 2,3 克 蛋白质 - 7.6 克 盐...

荞麦粉 1000克 - VIVIO 荞麦粉是通过研磨荞麦粒制成的。荞麦在13至15世纪传入欧洲，早在公元前2000年就在印度地区为人所知。目前，波兰是世界上这种原料的主要生产国之一。荞麦及其衍生物，如荞麦片和荞麦粉，以其用途的多样性和富含对健康有益的珍贵营养素而著称。在糖果和烘焙产品中添加荞麦粉可以显著增加它们的健康价值。这一切都归功于大量的膳食纤维和珍贵的蛋白质。如何识别荞麦粉？它呈灰棕色。它有一种非常特别的味道，略带苦味。荞麦粉有不同类型。指数越高，矿物质含量越多，面粉的质量也越重。 荞麦含有许多对健康有益的珍贵维生素（包括维生素E和B）和矿物质（锌、铜、锰、铁、磷、钾）。在100克谷物中，镁的含量可达21至63毫克。它为我们的身体提供了宝贵的碳水化合物。在所有谷物中，它的氨基酸组成最为有利。蛋白质含量从8.5%甚至高达19%。它也是抗氧化剂的来源，能够清除导致我们体内有害变化的自由基。荞麦的主要成分是淀粉（59-70%）。荞麦的健康益处还来自于其高含量的膳食纤维（5-11%）。 成分 荞麦粉 每100克产品营养值 能量值 - 1551 千焦 / 367 千卡 脂肪 - 2.7 克 - 饱和脂肪酸 - 0.6 克 碳水化合物 - 68.6 克 - 无糖 - 0 克 纤维 - 5.9 克 蛋白质 - 14 克 盐 &...

斯佩尔特小麦粉680型 1000克 - VIVIO 斯佩耳特小麦粉是由斯佩耳特小麦制成的。这是一种草本植物。有些人将这种植物归类为软小麦的一个亚种。斯佩耳特小麦长什么样？它生长高度在90至170厘米之间，有着细长的穗，秸秆坚硬，根系非常发达。未成熟的谷物呈蓝绿色。成熟的谷物呈稻草黄色或棕色。斯佩耳特小麦自公元前二世纪以来就在欧洲闻名。在罗马帝国时期，它是最受欢迎的谷物之一。最初在波兰也有种植，后来逐渐被产量更高、更易于加工的面包用谷物所取代。目前，有机农场对这种谷物的兴趣日益增加。与普通小麦相比，其营养和健康价值无可比拟地更高。然而，这取决于许多因素，如种植区域、天气条件、收获技术和施肥方法。 据科学家称，定期食用斯佩尔特小麦制品可能对我们的健康产生积极影响。与普通小麦粉相比，这种面粉的特点是含有更高的脂肪含量（油酸和植物固醇）、维生素（包括A、PP、B6、D）以及微量元素和宏量元素（钾、镁、铁、锌）。斯佩尔特小麦的蛋白质比小麦粉的蛋白质具有更好的消化性。 斯佩尔特小麦对循环系统有益。它含有植物甾醇和纤维，有助于降低胆固醇。科学研究还表明，斯佩尔特小麦具有降低血糖的能力。此外，这种谷物对神经系统有积极作用，促进集中注意力，增强记忆力和感官器官，延缓衰老过程。斯佩尔特小麦还包含一种与rhodanoïde nef相关的化合物。科学家认为，这种物质在血液、唾液和母乳中作为天然抗生素发挥作用。它具有增强体质的特性，支持免疫系统，可以预防炎症。 成分 680型斯佩尔特面粉。 每100克产品营养值 能量值 - 1459 千焦 / 345 千卡 脂肪 - 2.1 克 - 饱和脂肪酸 - 0.3 克 碳水化合物 - 64 克 /> - 无糖 - 1.7 克 纤维 - 9 克 蛋白质 - 13...

斯佩尔特小麦粉1850型 1000克 - VIVIO 1850年斯佩尔特面粉可能是膳食纤维的重要来源。根据建议，成年人每日此类化合物的摄入量应约为30克。对于患有糖尿病或高胆固醇血症的人群，建议的摄入量更高。 许多科学研究已经表明，食用膳食纤维对人类健康有益。在众多好处中，出版物特别提到了刺激肠道蠕动、预防腹泻和便秘以及增加饱腹感。膳食纤维还可以通过在消化道中结合胆汁酸来降低血液中的胆固醇水平。也有研究表明，这类化合物对控制血糖水平有影响。纤维可以减缓肠道对单糖的吸收。 总之，适量摄入膳食纤维可以对消化系统、循环系统的功能产生积极影响，并有助于瘦身过程。 成分 strong > 斯佩尔特面粉1850型。 每100克产品的营养价值 能量值 - 1297 千焦 / 306 千卡 脂肪 - 1, 3 克 - 饱和脂肪酸 - 0.5 克 碳水化合物 - 57 克 - 糖含量 - 3.1 克 纤维 - 8.2 克 蛋白质 -...

& lt; p & gt; 有机黑麦面粉720型可用于：& lt; / p & gt; & lt; p & gt; - 用于面包、小面包的烘焙；& lt; / p & gt; & lt; p & gt; - 用于蛋糕; & lt; / p & gt; & lt; p & gt; - 用于制作自制面食; &...

& lt; p & gt; 由于其出色的口感和高营养价值，全黑麦面粉在我们的烹饪中被广泛使用：& lt; / p & gt; & lt; ul & gt; > & lt; li & gt; & lt; fort & gt; 首先：& lt; / fort & gt; 我们可以用它来烤健康的面包和小面包；& lt; / li & gt; & lt; li & gt;...

& lt; p & gt; 有机小麦面包粉可用于家庭制作各种类型的面包。您可以用它来烘焙传统的香酵面包或无酵面包。它也适合用于烘焙小面包和牛角面包。它可以作为面团的一种成分，用于制作饺子、煎饼和披萨，或者作为酸黑麦汤的酵头成分。& Lt; / p & gt; & lt; p & gt; - 用于面包、小面包的烘焙 & lt; br / & gt; - 用于蛋糕 & lt; br / & gt; - 用于自制面食 & lt; br / & gt; - 用于制作饺子 & amp;...

& lt; p & gt; - 用于烤面包、全麦小面包 & lt; / p & gt; & lt; p & gt; - 自制面食 & lt; / p & gt; > & lt; p & gt; - 倒饺子 & amp; oacute; w & lt; / p & gt;...

& lt; p & gt; 650型斯佩尔特面粉专门用于制作“较重”的面团。非常适合& lt; strong & gt;烘焙面包、小圆面包和姜饼& lt; / strong & gt;。然而，它& amp; eacute;也适用于许多类型的蛋糕，如& lt; strong & gt;姜饼和沙布列饼干& lt; / strong & gt;。与其他类型的面粉结合使用时，它可以成为& lt; strong & gt;全谷物面包& lt; / strong & gt;或其他健康糕点的绝佳补充。您可以用它来制作富含膳食纤维的& lt; strong & gt;煎饼、华夫饼和薄煎饼& lt; / strong & gt;。&...

椰子粉 1000克 - VIVIO 椰子粉是由磨碎的椰子肉制成的。在研磨过程之前，多余的脂肪和水分被去除。因此，它是制造椰奶和椰子油的副产品。它有两种生产方式：干法和湿法。前者蛋白质更丰富，呈奶油色，脂肪含量更高。湿法椰子粉颜色较浅，含有更多的纤维和较少的脂肪。椰子粉可以像小麦粉一样用于各种甜咸糕点、蛋糕、饼干、甜点、面包和馅饼。使用椰子粉制作的烘焙食品轻盈松软，带有浓郁的椰子香气和轻微的椰子余味。这种面粉比小麦粉含有更多的纤维。与全麦面粉相当。它在我们的饮食中极为重要，因为它能调节消化系统的工作。由于其高纤维含量，椰子粉比其他类型的面粉更能吸水。因此，它不能作为面团的主要成分。最好将其与另一种面粉混合使用。这样的操作可以确保获得的面团稠度令人满意，烘焙食品出炉后不会碎裂。 椰子粉主要是一种宝贵的膳食纤维来源。其含量几乎是传统小麦粉的六倍。该产品为我们的身体提供宝贵的蛋白质。一百克椰子粉可满足您每日蛋白质需求的37%。椰子粉还是脂肪酸和维生素（包括B族维生素、维生素E和A）的来源。它也是珍贵矿物质的宝库，包括铁、硒、镁、磷和钙。此外，由于碳水化合物含量低，椰子粉是谷物粉的更健康替代品。 椰子粉是谷物面粉的更健康替代品。高纤维含量可加速新陈代谢，少量的碳水化合物使其特别推荐给关心苗条身材的人士。由于纤维含量，定期食用添加椰子粉的产品有助于维持良好的胆固醇和血糖水平。因此，它在预防心血管疾病方面可能很重要。 成分 100%椰子粉。 产品营养价值 每100克 能量值 - 1360 千焦 / 328 千卡 脂肪 - 10 克 - 饱和脂肪酸 - 9,5 克 碳水化合物 - 18 克 - 无糖 - 8 克 纤维 - 43 克 蛋白质 - 20 克...

Maizena - 玉米淀粉 1000g - VIVIO Maizena无非就是众所周知的玉米淀粉。它是从白色玉米的雄蕊中提取的。因此，它与面粉的主要区别在于它不是通过研磨谷物制成的。玉米淀粉适合用于制作所有我们使用传统面粉的菜肴。它也完美适用于在铺开面团时撒粉。特别推荐给患有乳糜泻的人，因为它不含麸质。它与水混合得非常好。只需稍微湿润粉末即可获得粥状的稠度。在这种形式下，它经常被给予手术后康复中的人。运动员在体力消耗增加的时期也急切地摄取它。Maizena是蛋白质饮食的绝佳补充。 玉米淀粉是一种适合患有各种食物过敏的人食用的产品。它易于消化，适合饮食控制且蛋白质含量低。除了在烹饪中的使用外，它还具有许多宝贵的特性，可以简化日常家务工作。您可以用它来清除油渍、血渍和各种食物残渣。它在清洁锅具、平底锅和餐具方面也非常有效。它还可以用作洗涤时的柔顺剂。有趣的是，基于玉米淀粉的糊状物可以缓解晒伤症状和昆虫叮咬引起的刺激。玉米淀粉还可以替代干性头发的洗发水。 成分 玉米淀粉。 每100克产品营养含量 strong > 能量值 - 1505 千焦 / 354 千卡 脂肪 - 0.1 克 - 饱和脂肪酸 - 0 克 碳水化合物 - 88 克 - 无糖 - 0 克 蛋白质 - 0.3 克 盐 -...

杏仁粉 250克 - VIVIO 杏仁粉不过是由磨碎的杏仁种子制成的产品。这种属于蔷薇科的植物，自然生长在小亚细亚和中亚。然而，如今它的许多种植地也出现在欧洲（特别是地中海盆地）。遗憾的是，波兰的天气条件不利于这种植物的种植。不过，我们也能在国内见到一些这种奇妙树木的代表。 杏仁，即杏仁种子，被认为是最健康的坚果之一。有趣的是，世界上存在两种品种。第一种以其甜味为特点，广泛用于烹饪，并从中制作出美味的杏仁粉。第二种则因其苦味而闻名，由于其强大的抗癌潜力，被广泛应用于化妆品和制药行业。要知道，杏仁及其制成的粉不仅美味，更重要的是它们是健康宝贵营养的真正宝藏。它们包括蛋白质和必需不饱和脂肪酸（包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸）。这种产品还能为我们的身体提供宝贵的矿物质，如：镁、磷、钙和钾，以及不可替代的维生素（特别强调维生素E，被许多人视为青春维生素）。尽管杏仁粉在波兰市场上相对较短时间内相对流行，但事实证明，它早在13世纪就已经被使用。当时，它是意大利甜点的基础，由杏仁粉、鸡蛋、黄油和糖组成。有趣的是，圣方济各。中世纪文献中还包含有关使用磨碎杏仁来增稠汤和酱料的信息。杏仁粉是一种味道甜美、呈奶油色的粉末。更重要的是，它不仅极其美味且在烹饪中非常有用，而且最重要的是，它可能对我们的健康和日常福祉产生积极影响。 成分 杏仁粉。 每100克产品的营养价值 能量值 - 2104 千焦 / 508 千卡 脂肪 - 45.22 克 - 饱和脂肪酸 - 4.32 克 碳水化合物 - 6.20 克 - 无糖 - 5,30 克 蛋白质 - 19,13 克 盐 - 0, 01 克 净重：...

小米粉 1000克 VIVIO 小米粉是由磨碎的小米粒制成的——这是最古老的谷物之一，具有许多健康益处。小米是一种无麸质且碱化的谷物，能够恢复身体的自然酸碱平衡，清洁身体，对抗自由基和真菌。这种面粉易于消化，不会引起过敏，带有轻微的坚果余味，并且比“超级食品”类别中的其他产品更便宜。它是膳食纤维、镁、不饱和脂肪酸、锌和铁以及B族维生素的来源。小米粉是真正有益物质的助推器，也是身体的强力排毒剂。小米粉还是纤维的丰富来源，如今常被称为瘦身产品，因为它能调节消化系统，并对稳定血糖水平有积极影响。所有这些都转化为饱腹感和食欲减少。 成分： 小米粉 每100克营养成分 p > 能量值 1624千焦 / 384千卡 - 19% RWS * 脂肪 3.6克 - 5% 饱和脂肪酸 0.7克 - 4% 碳水化合物 72.8克 - 28% 无糖 0克 - 0% 蛋白质 12.1克 - 24% 纤维 5.9克 em > 硒 0.08克 -...

玉米淀粉主要用于烹饪中作为面粉的替代品。它非常适合用来增稠汤和酱汁。也可以添加到自制的蛋糕、饼干和面包烘焙中。探索下面的玉米淀粉食谱。您还可以用玉米淀粉制作美味的布丁、果冻和蛋糕奶油。含有玉米淀粉的食物质地细腻。玉米淀粉还能使面团更容易展开，或者您可以将其倒在模具上，这样可以减少粘连。 p> 成分：玉米淀粉 成年人平均参考摄入量 (8 400 千焦 / 2 000 千卡) »

产品描述 您一定会喜欢！专为生酮饮食人群设计的 无麸质面包烘焙混合粉 制作方法： 1. 将烤箱（上下火）预热至190°C。 2. 将混合粉倒入碗中。 3. 加入500毫升水并充分搅拌 4. 揉捏面团并塑形成面包。 5. 烘烤80分钟。 6. 烤制完成后 待其冷却。用茶巾包裹保存。 成分 杏仁粉、葵花籽、奇亚籽、 去壳南瓜籽、亚麻籽、脱脂亚麻粉、车前子壳粉 喜马拉雅岩盐。 每100克产品营养成分： 能量：1320千焦 / 319千卡 脂肪：24克 其中饱和脂肪酸：2.4 克 碳水化合物：3.1克 其中糖分：2.2克 膳食纤维：14克 蛋白质：15 克 盐：1.3克 无麸质。本产品可能含有过敏原：坚果类。 储存方式 存放于阴凉干燥处， 密封保存。

描述 无麸质混合粉用于制作KETO卷 准备： 1. 将小袋中的内容倒入碗中。 2. 充分搅拌，加入500毫升温开水（最高40°C）。 3. 覆盖面团 用一块布包好，放入预热至30-40°C的烤箱中约60分钟。 成长。 4. 在这段时间结束后，通过揉捏面团形成香肠形状 双手。 5. 将卷放在铺有烘焙纸的烤盘上 撒上无麸质面粉。 6. 放入烤箱 7. 调节至180°C并 烘烤60分钟。 8. 烹饪后，打开门让面包冷却 . 成分 杏仁粉，椰子粉，大蕉皮 鸡蛋, 菊粉, 盐, 酵母。 无麸质产品。本产品可能含有过敏原：坚果类。 每100克产品的营养价值： 能量值：1341 kJ / 324千卡 脂肪：24克其中饱和脂肪酸：2.7 克 碳水化合物：9.5克 糖含量：3.9克 蛋白质：10 克 纤维...

成分 无麸质燕麦片, 燕麦片 无麸质，米粉，车前草壳，棕色亚麻籽，奇亚籽 喜马拉雅盐。 无麸质产品。本产品可能含有过敏原：坚果类。 每100克产品的营养价值： 能量值：1349 千焦 / 322 千卡, 脂肪：12克, 饱和脂肪酸：1.1 克， 碳水化合物：51 克, 糖含量：0.9克, 纤维：19克, 蛋白质：12 克， 盐：2.1克 如何准备 1. 将烤箱预热至190°C。 2. 在小型蛋糕模具上涂抹椰子油或澄清黄油。您可以 撒上苔麸片、燕麦片或磨碎的亚麻籽 . 3. 将混合物倒入碗中。 4. 一边缓慢搅拌 加入500毫升强碳酸水。 5. 将混合好的面团放入烤炉中 然后将其放入烤箱中1小时30分钟。 6. 面包烤好后，取出 将烤盘取出并用毛巾包裹。让其冷却。 库存 保存在干燥阴凉处， 紧闭。

Celiko烘焙原料是补充Celiko无麸质产品系列的产品。它们非常适合用于自制蛋糕和糕点的准备，以及作为各种甜点的配料。这些原料由高质量成分组成，严格遵守与无麸质和饮食生产相关的生产标准。无麸质泡打粉30克。Celiko产品标有交叉耳朵符号，这是由欧洲许可系统授予的。该计划由欧洲乳糜泻患者协会管理。带有此符号的产品含有不超过20 ppm的麸质（0.02%），这一点已通过认证实验室的测试确认。