天然糖

説明 : これは白色で無味の粉末で、でんぷんに似ています。植物の塊茎、根茎、および茎の下部に自然に存在し、それらにとって予備の材料となります。実用的な理由から、チコリやトピナンブール（菊芋）から最も頻繁に得られます。 目的： キッチンで使用可能です - スープやソースの増粘剤として完璧に機能します。 水で沸騰させるとゼリー状になるため、でんぷん、ゼラチン、または小麦粉が必要な場所ならどこでも使用できます。追加の利点は、イヌリンの軽い甘みです。これにより、さまざまなペストリー、パン、クレープに使用されています。 製品100gあたりの栄養価： 製品の栄養価 100gを注ぐ strong> エネルギー価 1000 kJ / 240 kcal 脂質 0g td > グルコース 97g 砂糖不使用 7g tr> イヌリン 90g 繊維 90g プロテイン 0g 塩 0g テーブル> ボリューム : 250g アレルゲン情報： この工場ではまた、ごま、アーモンド、二酸化硫黄SO2を含む製品、グルテンを含む製品、およびさまざまなナッツを取り扱っています。 Spストッケージ： 乾燥した涼しい場所に保管してください

説明 エリスリトール エリスリトール エリスリトール ナチュラル 低カロリー 500g Targroch < / strong> - 0.2 kcalしかない甘味料 - グリセミックインデックスがゼロ - 虫歯を引き起こす細菌の作用を抑制 - 伝統的な砂糖の完璧な代替品 エリトロールとエリスリトールは同じ製品の別名です。これはポリヒドロキシまたは糖アルコールのグループに属する甘味料です。エリスリトールはメロン、梨、ブドウなどの果物、トウモロコシ、海藻、地衣類、赤ワインに自然に含まれています。工業的には発酵によって得られます。これはチーズ製造と同じプロセスですが、乳の代わりに果物が使用されます。グルコースを得る別の方法は、グルコースと様々な酵母種またはグリセロールを使用し、微生物（この場合はYarrowia lipolitica）を利用することです。 伝統的な砂糖の代替品として使用でき、その外観は非常に似ています。コーヒー、紅茶、デザート、ケーキの材料として完璧です。ただし、エリスリトールは甘さが控えめで、ショ糖（砂糖）の約60〜70％の甘さがあるため、これらの製品を置き換える際にはレシピで考慮する必要があります。摂取すると口の中がわずかにさわやかになります。砂糖に対する大きな利点は、主に低カロリーであり、グリセミックインデックスがゼロで血糖値を上げないことです。エリスリトール1gは約0.2 kcalしかなく、「カロリーゼロ甘味料」と呼ばれています。利用可能な甘味料の中で最も低カロリーで、ほとんど栄養価がないため、カロリーを管理し減らしたい人に理想的です。エリスリトールは体内で代謝されません。分解する酵素がないため、ほぼ完全に排出され、腸内フローラに影響を与えません。消化器系が完全に発達していないため、3歳未満の子供には使用しないでください。副作用や禁忌はありません。 < strong > 成分 エリスリトール 正味重量： 500 g 製品の栄養価（100gあたり） ： エネルギー値：0 kJ / 0 kcal 脂質：0 g - 飽和脂肪酸：0 g...

説明 ダニスコ バーチ キシリトール 500g タルグロック - 低血糖指数（GI = 8） - 砂糖より40％カロリーオフ > - 口内のpHを下げる - 体内でのカルシウムの吸収を促進する Danisco Xylitolは、白樺から抽出されたフィンランド産のキシリトールです。バクテリアと酵母による発酵によって製造されています。 キシリトールは植物由来の甘味料です。見た目と甘さは普通の砂糖と似ていますが、カロリーは40％少ないです。さらに、グリセミック指数（GI）が8と非常に低いため、血糖値やインスリンレベルの急上昇を引き起こしません。1グラムあたりのカロリーはわずか2.4カロリーです。そのグリセミック指数はわずか8で、比較のために言えば、伝統的なショ糖のGIは70、グルコースはGI=100と非常に高いです。したがって、高グリセミック指数の食品を食事から除外すべきでありながら、コーヒーや紅茶、甘いお菓子やケーキの甘みを諦めたくない人々にとって、砂糖の代替品として非常に適しています。 食品において、キシリトールは最も頻繁にチューインガムやキャンディーに見られます。健康的なスイーツやケーキのバージョンで砂糖の代替としてますます使用されています。コーヒー、紅茶、スムージー、デザート、アイスクリームを甘くするのに最適です。高温にも耐えるため、レシピの砂糖をキシリトールで安全に置き換えることができます。 キシリトールがチューインガムに含まれているのは偶然ではありません。キシリトールを摂取すると、細菌と発酵せず、したがってエナメル質に悪影響を及ぼす酸は生成されません。また、口腔内のpHを低下させ、唾液の分泌を増加させるため、歯の状態に良い影響を与えます。キシリトールはカルシウムの吸収も促進するため、カルシウム不足に悩む人々の食事に取り入れることが推奨されます。しかし、過剰に摂取すると下剤効果を引き起こす可能性があるという欠点があるため、1日の摂取量を管理する必要があります。 成分 キシリトール - 樺の砂糖 正味重量 : 500 g 100gあたりの製品の栄養価： エネルギー量 - 1000 kJ / 240 kcal 脂質 - 0g - 飽和脂肪酸 -...

説明 ダニスコ バーチ キシリトール 250g タルグロッホ - 低血糖指数（GI = 8） - 砂糖よりも40％カロリーオフ > - 口内のpHを下げる - 体内でのカルシウムの吸収を促進します Danisco Xylitolは、白樺から抽出されたフィンランド産のキシリトールです。バクテリアと酵母による発酵によって製造されています。 キシリトールは植物由来の甘味料です。見た目と甘さは普通の砂糖と同じですが、カロリーは40％少ないです。さらに、血糖指数（GI）が8と非常に低いため、血糖値やインスリンレベルの急上昇を引き起こしません。1グラムあたりのカロリーはわずか2.4カロリーです。その血糖指数はわずか8で、比較のために言えば、伝統的なショ糖のGIは70、グルコースはGI=100と非常に高いです。したがって、高血糖指数の食品を食事から除外すべきでありながら、コーヒーや紅茶、甘いお菓子やケーキの甘みを諦めたくない人々にとって、砂糖の代替品として非常に適しています。 食品において、キシリトールは最も頻繁にチューインガムやキャンディーに見られます。健康的なお菓子やケーキのバージョンでは、砂糖の代替としてますます使用されています。コーヒー、紅茶、スムージー、デザート、アイスクリームを甘くするのに最適です。高温にも耐えるため、レシピの砂糖をキシリトールで安全に置き換えることができます。 チューインガムにキシリトールが含まれているのは偶然ではありません。キシリトールを摂取すると、細菌と発酵せず、したがってエナメル質に悪影響を及ぼす酸は生成されません。また、口腔内のpHを低下させ、唾液の分泌を増加させるため、歯の状態に良い影響を与えます。キシリトールはカルシウムの吸収も促進するため、カルシウム不足に悩む人々の食事に取り入れることが推奨されます。しかし、過剰に摂取すると下剤効果を引き起こす可能性があるという欠点があるため、1日の摂取量を管理する必要があります。 原材料 キシリトール - 樺の砂糖 正味重量 : 250 g 100gあたりの製品の栄養価： エネルギー量 - 1000 kJ / 240 kcal 脂質 - 0g - 飽和脂肪酸 -...

説明 ココナッツシュガー 500 g ターグロック - キャラメルとココナッツの風味 - デザートや飲み物への香り付け - 一般的な砂糖の代替品 ココナッツシュガーはココヤシの樹液から作られます。花序の樹液を収穫した後、薄い茶色のシロップができるまで煮詰め、ゆるい粘度になるまで加熱します。 ココナッツシュガーは見た目と味がサトウキビ糖に似ています。キャラメルとココナッツの後味があります。焼き菓子、デザート、温かい飲み物の甘味料として使用できます。ココナッツシュガーのカロリーは白砂糖とほぼ同じで、グリセミック指数はやや低いです。白砂糖のGIは68、ココナッツシュガーのGIはフィリピン食品研究所によると35、シドニー大学によると54です。 < strong> 成分 strong > ココナッツシュガー 正味重量： 500 g 100 gあたりの栄養成分： エネルギー：1620 kJ / 386 kcal 脂質：0.36 g - 飽和脂肪酸：0.17 g 炭水化物：94.14 g - 糖類：81.45 g 食物繊維：1.24 g タンパク質：0.83 g 塩分**：0.16...

説明 Targroch 5kg ココナッツシュガー - キャラメルとココナッツの風味 - デザートや飲み物の風味付け - 普通の砂糖の代替品 ココナッツシュガーは、ココヤシの樹液から作られます。花序のジュースを収穫した後、薄茶色のシロップが形成されるまで煮沸し、さらには緩い粘稠度になるまで加熱されます。 ココナッツシュガーは、見た目と味がサトウキビ砂糖に似ています。キャラメルとココナッツの後味があります。パン作り、デザート、温かい飲み物の甘味付けに使用できます。ココナッツシュガーのカロリー値は白砂糖と似ており、血糖指数はやや低いです。白砂糖のGIは68で、ココナッツシュガーのGIはフィリピンの食品研究所によると35、シドニー大学によると54です。 材料 ココナッツシュガー 正味重量 : 250 g 100 gあたりの製品の栄養価： エネルギー量 : 1620 kJ / 386 kcal 脂質：0.36 g - 飽和脂肪酸 : 0,17 g 炭水化物：94.14 g - 糖類 : 81,45 g 繊維 : 1,24...

説明 フィンランド産バーチキシリトール Danisco 1000g Targroch strong > - 低血糖指数（IG = 8） - 砂糖よりも40％カロリーオフ strong> - 口腔内のpHを低下させます - 体内でのカルシウムの吸収を促進する Danisco Xylitolは、白樺から抽出されたフィンランド産のキシリトールです。バクテリアと酵母による発酵によって製造されています。 キシリトールは植物由来の甘味料です。見た目と甘さは普通の砂糖と似ていますが、カロリーは40％少ないです。さらに、血糖指数（GI）が8と非常に低いため、血糖値やインスリンレベルの急上昇を引き起こしません。1グラムあたりのカロリーはわずか2.4カロリーです。その血糖指数はわずか8で、比較のために言えば、伝統的なショ糖のGIは70、グルコースはGI=100と非常に高いです。したがって、高血糖指数の食品を食事から除外すべきでありながら、コーヒーや紅茶、甘いお菓子やケーキに甘みを加えることを諦めたくない人々にとって、砂糖の代替品として非常に適しています。 食品において、キシリトールは最も頻繁にチューインガムやキャンディーに見られます。健康的なスイーツやケーキのバージョンで砂糖の代替品としてますます使用されています。コーヒー、紅茶、スムージー、デザート、アイスクリームを甘くするのに最適です。高温にも耐えるため、レシピの砂糖をキシリトールで安全に置き換えることができます。 キシリトールがチューインガムに含まれているのは偶然ではありません。キシリトールを摂取すると、細菌と発酵せず、したがってエナメル質に悪影響を及ぼす酸は生成されません。また、口腔内のpHを低下させ、唾液の分泌を増加させるため、歯の状態に良い影響を与えます。キシリトールはカルシウムの吸収も促進するため、カルシウム不足に悩む人々の食事に取り入れることが推奨されます。しかし、欠点もあり、過剰に摂取すると下剤効果を引き起こす可能性があるため、1日の摂取量を管理する必要があります。 原材料 キシリトール - 樺の砂糖 正味重量 : 1000 g 100gあたりの製品の栄養価： エネルギー量 - 1000 kJ / 240 kcal 脂質 - 0g - 飽和脂肪酸...

ココナッツ（パーム）シュガー オーガニック 1 kg - BIO PLANET 有機ココナッツシュガー、未精製、ココナッツの花のつぼみから得られます。ココナッツの香りがなく、ほのかなキャラメルの風味が特徴です。パティスリー、デザート、温かい飲み物の甘味付けに使用できます。 原材料 ココナッツシュガー（パーム）* 100% （* 有機認証原料） 100 gあたりの栄養価 エネルギー量 - 1602 kJ / 377 kcal 脂質 - 0,4 g 飽和脂肪酸 - 0 g グルコース - 93 g ドン・シュクル - 90 g タンパク質 - 0 g 塩 -...

成分 マスコバド粗糖 * (* 有機認証成分) span > 100gあたりの栄養価 エネルギー量 389 kJ / 1654 kcal 脂質：0.0 g； 飽和脂肪酸：0.0 g； 炭水化物：97.0 g； 糖類：97.0 g； タンパク質：0.2 g； 食塩相当量：0.25 g 食物繊維：0.1 g； 鉄分：0.30 g； p> 推奨保存条件 +2度から+7度の冷蔵保存。

原材料 サトウキビ糖* 85%、ローズペタル* 15%（*有機認証原料） 説明 ローズシュガーは、有機栽培のサトウキビ糖と、有機農園から摘み取られた新鮮なバラの花びら（ロサ・ルゴサ）を組み合わせたものです。バラの美しい香りと風味は、温かい飲み物や子供向けのデザート、そしてその他多くの高貴で絶妙な料理に加えることができます。 100gあたりの栄養価 エネルギー量：1615 kJ / 200 kcal 脂質：0 g； 飽和脂肪酸：0 g； 炭水化物：95 g； うち糖類：95 g； タンパク質：0 g； 塩 : 0 g 推奨保管条件 IA 直射日光を避けてください

原材料 有機メープルシロップ A span> 100gあたりの栄養価 エネルギー 1143 kJ / 269 kcal 脂質 - 0,1 g 飽和脂肪酸 - 0 g グルコース - 67 g ドン・シュクル - 60 g 繊維 - 0 g タンパク質 - 0 g 塩 - 0.03 g 推奨保存条件 開封後は冷蔵してください。 span >

シロップ・ダガベ・ノワール RAW BIO 350 g (250 ml) マヤ・ゴールド ナチュレルマン サン グルテン お菓子作り、デザート、またはアイスクリーム、ワッフル、クレープのトッピングとしておすすめです。 それは非常に低いグリセミック指数IG15を特徴としており、したがって安全に推奨することができます 糖尿病患者や低カロリー食を摂取している方へ。 飲み物を甘くするのにも最適です。 栄養価 100 gあたり： エネルギー量 - 1300 kJ / 310 kcal kJ / kcal 脂質 - 0,00 g 炭水化物 - 77,20 g うち糖類 - 76,4 g タンパク質 - 0.00 g...

説明 エリトリトール テーブルスイート 250g インテンソン これはポリオールまたは糖アルコールのグループに属する低カロリーの天然甘味料です。メロン、梨、ブドウなどの果物、トウモロコシ、海藻、地衣類、赤ワインに自然に含まれています。工業的には、チーズ製造と同じ発酵プロセスで得られますが、牛乳の代わりに果物が使用されます。別の製造方法は、グルコースと様々な酵母種またはグリセロールを使用し、微生物（この場合はヤロウイア・リポリチカ）を利用する方法です。 エリトリトールはわずかに甘い味がします。摂取すると口の中がわずかにさわやかになります。血糖指数はゼロで、血糖値を上げません。1gのエリトリトールは約0.2kcalしかなく、「カロリーゼロ甘味料」と呼ばれています。利用可能な甘味料の中で最も低カロリーで、ほとんど栄養価がないため、カロリーを管理し減らしたい人に理想的です。 エリトリトールは抗酸化物質として作用し、歯を保護することで体に良い影響を与えます。抗酸化物質として、活性酸素と結合し、有害な影響から体を守ります。また、ストレプトコッカス属の細菌による糖の発酵を抑制する能力があり、これが虫歯の原因となることがあります。 製菓や料理に使用され、調理済み料理のカロリーを減らします。摂取後は速やかに体外に排出されます。糖尿病患者も使用可能です。この製品の利点は、大量に摂取しても下剤効果がないことです。エリトリトールは体内で分解する酵素がないため代謝されず、ほぼ完全に排泄され、腸内フローラに影響を与えません。見た目が砂糖に非常に似ているため、従来の砂糖の代替品として使用できます。コーヒー、紅茶、デザート、ケーキの材料として甘味付けに最適です。ただし、エリトリトールは砂糖（ショ糖）の約60～70％の甘さであるため、レシピでの置き換え時には考慮が必要です。 食品では、健康的なキャンディー、ジャム、砂糖漬け果物、チューインガム、砂糖を除外しなければならない人向けのサプリメントの製造にますます使用されています。甘味料としてだけでなく、味の増強剤、増粘剤、製品の粘度、色、味の変化を防ぐ物質としても使用されます。 利点 エリトロールとエリトリトールは同一製品の別名です。食品製品ではE968として表示されます。 レシピで砂糖をエリトリトールに置き換える場合、砂糖5gに対して約7gのエリトリトールを使用するのが適切です。 アスパルテームなど他の甘味料と一緒に製品に添加されることが多く、不快な後味を克服し甘味を向上させます。化粧品では、防腐剤として作用するグリセリンの代替として使用され、製品の劣化を防ぎます。 成分 100% エリトリトール。 栄養成分（100gあたり） エネルギー値 0 kJ / 0 kcal 脂質 0 g 炭水化物、内訳： - 糖類、 - デンプン、 - ポリオール 99 g 0 g 0 g 99 g タンパク質 0...

SUCRE DE CANNE JAGGERY BIO 400 g - COSMOVEDA オーガニックサトウキビ糖は、最高品質のエコ製品です。白砂糖の代用品として最適です。温かい飲み物、甘いペストリー、クレープ、ふわふわのパンケーキの甘味付けにぴったりです。ジャガリーサトウキビ糖は、濃厚な芽のジュースを蒸発させて作られます。白砂糖よりも血糖値の上昇が緩やかです。甘みがありキャラメルの風味が特徴で、キャラメルラテとの相性も抜群です。 原材料 サトウキビ糖 * (* 有機認証原料) 正味重量 : 400g 製品100gあたりの栄養価 エネルギー量 - 1491 kJ / 356kcal 脂質 - 0g 飽和脂肪酸 - 0g グルコース - 87,9 g Dont sucres - 80 g タンパク質 - 0.9 g...

原材料 ステビア・レバウディアナ・ベルトニ * (100%) (* 有機認証原料 ) 説明 ステビア・レバウディアナ・ベルトニ、キク科の植物の一種。 甘味料が非常に豊富です。 アプリケーション 主に化粧品業界でマスクの成分として使用されています。肌の変化をサポートします。 皮膚を消毒し、皮脂を吸収し、毛穴を引き締め、表皮の再生を促進します。 注意！化粧品としてのみ使用してください。自己責任でご利用ください。 推奨保存方法 strong> 乾燥した涼しい場所に保管してください。

フルクトース パウダー 750g BOIFAN フルクトースは、砂糖を完璧に置き換える天然甘味料です。 甘味付け、焼き菓子、料理に最適です。 砂糖よりも約40％少なく使用します。 フルクトースを含む食品を食べると血糖値が下がります。 ショ糖やグルコースを含む食品と比較して。 多様な食事と健康的なライフスタイルは非常に重要です。 100gの製品にはWW - 10、WBT - 0が含まれています

説明 フィンランド産キシリトール ダニスコ 樺砂糖 1 kg インテンソン -砂糖よりも40％低いカロリー値を持っています -1グラムは2.4カロリー -キシリトールのグリセミック指数はわずか8です -口腔内のpHを下げる -体内でのカルシウムの吸収を改善します キシリトール、コーンシュガー - テーブルスイートナー。キシリトールは植物由来の甘味料です。ラズベリー、イチゴ、プラム、さらにはカリフラワーにも自然に含まれています。フィンランド産キシリトールは、カバノキから派生したキシリトールです。キシリトールという用語自体は、他の果物や野菜を指すこともあります。その後、最も一般的にはトウモロコシから生産されます。得られる製品によって、異なる取得方法があります。カバノキは、細菌や酵母による発酵によって生産されます。一方、トウモロコシのものはバイオマスの加水分解によって生産されます。見た目と甘さは普通の砂糖と同じですが、カロリーは40％少ないです。さらに、非常に低いグリセミック指数GI = 8を持っているため、血糖値やインスリンレベルの急上昇を引き起こしません。1グラムあたりわずか2.4カロリーです。そのグリセミック指数はわずか8で、比較のために、伝統的なスクロースはGI = 70、グルコースはGI = 100と高いです。したがって、高グリセミック指数の製品を食事から除外すべきでありながら、コーヒー、紅茶、または甘いスナックやケーキを甘くすることをあきらめたくない人々にとって、砂糖の代替品としてよく機能します。 食品において、キシリトールは最も頻繁にチューインガムやキャンディーに見られます。健康的なスイーツやケーキのバージョンで砂糖の代替品としてますます使用されています。コーヒー、紅茶、スムージー、デザート、アイスクリームを甘くするのに最適です。高温にも耐えるため、レシピの砂糖をキシリトールで安全に置き換えることができます。 ガム中のキシリトールの存在は偶然ではありません。キシリトールを摂取すると、バクテリアと発酵せず、したがってエナメル質に悪影響を与える酸は生成されません。また、口腔内のpHを低下させ、唾液の分泌を増加させるため、歯の状態に良い影響を与えます。キシリトールはカルシウムの吸収も促進するため、カルシウム不足に悩む人々の食事に取り入れることが推奨されます。しかし、過剰に摂取すると下痢を引き起こす可能性があるという欠点があるため、1日の摂取量を管理することが望ましいです。 インターネット 私たちの体はキシリトールを自ら生成することができ、消化時の代謝過程で作用します。 レシピで砂糖をキシリトールに置き換える場合、その甘さは似ているため、伝統的な砂糖と同じ量を加えます。 食品では、E967という記号で表示されます。 原材料 100% シリトール デ ブーレ。 製品100gあたりの栄養価： エネルギー - 1,004kJ / 240kcal 脂質 - 0 g - 飽和脂肪酸...

ココナッツシュガー Intenson 350g ココナッツシュガーは、きび砂糖に似たわずかに甘い味わいで、微妙なキャラメルの後味があります。ココナッツシュガーに主に含まれる炭水化物はショ糖で、次にブドウ糖と果糖が続きます。ココナッツシュガーの血糖指数は低く、35です。鉄分を含んでいます。 原材料 100% ココナッツシュガー 使用方法 コーヒー、紅茶、パティスリー、料理の甘味料として、砂糖の代わりに粗糖として使用する POIDS NET : strong> 350g 製品100gあたりの栄養価： エネルギー：377 kcal 脂質：0.4g 炭水化物 : 93g -w 糖類 39g タンパク質：0g 塩分 : 0,9g 推奨保存条件 元の包装をしっかりと閉め、涼しく、暗く、乾燥した場所に保管してください。

説明 グルコースデキストロース 1kg Agnex グルコースは有機化合物であり、より正確にはアルデヒドヘキソース群に属する単糖です。白色の結晶性粉末で、水によく溶けます。甘い味がしますが、ショ糖より甘さは控えめです。主に果物や蜂蜜に自然に含まれています。食品産業では、ジャム、キャンディー、ゼリーの製造に使用されます。 成分 グルコースデキストロース。 正味重量： 1 kg 推奨保存条件 乾燥した涼しい場所で常温保存してください。

説明 エリスリトール 1kg Agnex - 0.2 kcalしかない甘味料 - 血糖指数がゼロ - 虫歯を引き起こす細菌の作用を抑制 - 伝統的な砂糖の理想的な代替品 エリスリトールは甘味料（E968）です。ErytrolとErythritolは同じ製品の別名です。これはポリヒドロキシまたは糖アルコールのグループに属する甘味料です。酵母を用いたグルコースの発酵によって得られます。エリスリトールは特定の果物、海藻、赤ワインに自然に存在する物質です。この物質は無視できるほどのカロリーしか含まず、血糖指数はほぼゼロです。摂取すると口の中がわずかにさわやかになります。 1gのエリスリトールは約0.2 kcalしかなく、「カロリーゼロ甘味料」と呼ばれています。利用可能な甘味料の中で最も低カロリーで、ほとんど栄養価がないため、カロリーを管理し減らしたい人に理想的です。エリスリトールは体内で代謝されません。なぜなら、体内に分解する酵素がないからです。ほぼ完全に排出され、腸内フローラに影響を与えません。消化器系が完全に発達していないため、3歳未満の子供には使用しないでください。さらに、禁忌や副作用はありません。 食品では、エリスリトールは健康的なキャンディー、ジャム、フルーツコンフィ、チューインガム、砂糖を除外しなければならない人向けのサプリメントの製造にますます使用されています。甘味料としてだけでなく、味の増強剤、増粘剤、製品の粘度、色、味の変化を防ぐ物質としても使用されます。 エリスリトールは抗酸化物質として作用し、歯を保護することで体に良い影響を与えます。抗酸化物質として、活性酸素と結合し、有害な影響から体を守ります。また、虫歯を引き起こす可能性のあるストレプトコッカス属の細菌による糖の発酵を抑制する能力もあります。 興味深い点 レシピで砂糖をエリスリトールに置き換える場合、次の比率を使用してください：砂糖5gを約7gのエリスリトールに置き換えます。 酵母を使ったケーキの焼成にはエリスリトールの使用は推奨されません。生地の発酵が遅くなるためです。アスパルテームなど他の甘味料と一緒に添加されることが多く、不快な後味を減らし、甘味を改善します。化粧品では、防腐剤として作用するグリセリンの代替として使用され、製品の劣化を防ぎます。 用途 あらゆる種類の飲料、茶、ペストリー、料理の甘味料として。 酵母を使ったケーキの焼成にはエリスリトールの使用は推奨されません。生地の発酵が遅くなるためです。 アレルギー情報 グルテン、マスタード、セロリ、ゴマ、大豆。