成分 红海藻 dulse * (Palmaria Palmata) (* 有机认证成分) 描述 干燥的红海藻为餐食提供大量宝贵的营养素：蛋白质、纤维、维生素和矿物质。 COMMENT PRÉPARER Faire tremper pendant environ 5 minutes. Après trempage, il augmente de volume jusqu'à 4 fois. Cuire à volonté environ 5 minutes. Vous pouvez également le préparer au four ou dans une poêle....

成分食品级猪明胶粉*（*有机认证成分）描述 明胶在烹饪中应用广泛，适用于甜味和咸味菜肴。可用于奶油、浇头、布丁、蛋糕或糕点果冻，以及猪肉和肉类果冻的制备。明胶也可用作凝胶剂或增稠剂。 每 100 克散装产品的营养价值能量值：1435 千焦/342 千卡脂肪：0 克其中饱和脂肪酸：0 克碳水化合物：0 克其中糖：0 克 蛋白质：84 克盐：0.08 克 准备方法包装内容足够制备 500 毫升液体。将明胶溶解在 250 毫升冷液体中，静置 10 分钟直至膨胀。将剩余的液体（250 毫升）煮沸后与膨胀的明胶混合。不要煮沸！ 推荐的保存条件请存放在干燥处。

海藻干 - 有机昆布 100 克（铝袋包装） - PORTO MUINOS 成分 有机干燥昆布（Laminaria ochroleuca） 描述 藻类是在加利西亚海岸（比斯开湾和葡萄牙水域）的自然栖息地手工采集的。昆布藻用于调味，用于准备汤、高汤、酱料、米饭、蔬菜、鱼类、肉类和炖菜的水。 1克产品含有150微克碘，这覆盖了每日对这种成分的需求。 每100克按指定方法制备产品的营养值 能量值：5 千焦 / 1 千卡 脂肪：0 克 饱和脂肪酸：0 克碳水化合物：0 克 无糖：0克 纤维 : 0 克 蛋白质：0 克 盐 : 0 克 碘：118 微克（79%）** ** 维生素和矿物质每日参考摄入量（成人） 过敏原信息 可能含有软体动物、甲壳类动物和鱼类。 备注 海藻上可能出现的白色层是海盐。...

成分 瓜尔胶 * 100 % (* 有机认证成分)。 描述 有机瓜尔胶是一种天然增稠剂，取自豆科植物Cyamopsis tetragonolobus种子的胚乳。瓜尔胶可用作明胶的替代品，味道和气味中性。它具有良好的水溶性，并且能在不加热的情况下增稠产品。凭借其特性，它是酱汁、沙拉酱、汤、果酱和甜点的理想添加剂。制备方法：将1克瓜尔胶（1/4茶匙）溶解于100克需增稠的产品中。 每100克营养价值 能量值 843 千焦 / 209 千卡 脂肪 - 0,6 克 其中饱和脂肪酸 - 0,2 克 碳水化合物 - 1,0 克 不含糖 - 0,9 克 纤维 - 88 克 蛋白质 - 5,7 克 盐 - 0...

& lt; p & gt; 果胶在制作罐头和家庭罐头时使用。它替代了凝胶糖，为果酱提供了强度和类似凝胶的结构。& Lt; / p & gt; & lt; br & gt; 未引入

Five Transformations 瓜尔胶 300 克成分： 瓜尔胶 (E412) 100%。原产国：印度。无麸质产品。本产品可能含有过敏原：坚果。使用方法：将1克瓜尔胶（1/4茶匙）溶解于100克需增稠的产品中。增稠。无需加热。每100克产品的营养价值：能量值：790千焦/190千卡脂肪：0.7克其中饱和脂肪酸：0.5克碳水化合物：1克其中糖：1克膳食纤维：87克蛋白质：5克盐：0克包装与分销：Simpatiko sp. z o.o.

成分100%有机瓜尔胶。描述有机瓜尔胶是一种天然增稠剂，取自豆科植物Cyamopsis tetragonolobus种子的胚乳。瓜尔胶可用作明胶的替代品，无味无臭。其特点是良好的水溶性，能在无需加热的情况下增稠产品。其特性使其成为调味汁、沙拉酱、汤、果酱或甜点的理想补充剂。 制备方法：将1克瓜尔胶（1/4茶匙）溶解于100克需增稠的产品中。每100克的营养价值能量值 - 843 千焦/209 千卡脂肪 - 0,6 克其中饱和脂肪酸 - 0,2 克碳水化合物 - 1,0 克其中糖分 - 0.9 克纤维 - 88 克蛋白质 - 5,7 克盐 - 0 克推荐的保存条件请存放在干燥阴凉处。制造商 - 名称和地址： BIO PLANET S.A., WILKOWA WIEŚ 7, 05-084 LESZNO

描述 天然食品凝胶剂琼脂 250g Targroch - 强力凝胶剂 - 由于无味无臭而通用 - 用于实验室培养基 琼脂，常称为海洋明胶，是一种由红藻制成的凝胶剂。它存在于海藻的细胞壁中，属于多糖，是琼脂糖和琼脂酸的混合物。在食品工业中，它以E406的缩写闻名，作为凝胶剂和增稠剂使用，在实验室中作为营养成分。它无味无臭且无色，使其非常多用途。它能很好地溶解于沸水中，熔点为34-43摄氏度。需要注意的是，琼脂的凝胶性能也取决于溶液的pH值，酸性溶液中性能降低。此外，它还能吸收产品的味道并保持其风味。 成分 琼脂。 产品营养价值 每100克 能量值 720kJ / 172kcal 脂肪 - 其中饱和脂肪酸 & lt; 0.1克 0,014g 碳水化合物 - 含糖 0,4g 0克 纤维 86克 蛋白质 td> & lt; 0.1g 硒 & lt; 0.01g 使用方法 将量好的琼脂倒入碟子或杯子中，加入少量冷水（最好低于20°C）。浸泡10-15分钟。开始沸腾时将内容物倒入食物中。经常搅拌。粉末应在最多5分钟内完全溶解。...

描述 果胶，是一种从柑橘渣中提取的凝胶物质 ，是一种完全天然的产品。植物性凝胶剂 果酱和果冻的生产。 成分 果胶 应用 用于制作果酱。包装内容物 足够用于10-15公斤水果。推荐比例是每1公斤水果使用10克果胶 水果。 保存方法 请存放在干燥阴凉处

有机烤海苔寿司用 15 克 - PORTO MUINOS 成分 有机海藻 Porphyra yezoensis 描述 包装内含6片海苔。 海藻种植于西北海岸（韩国）。 3 克产品含有150 微克碘，满足每日所需的碘摄入量。 营养价值 每100克 能量值：1219 千焦 / 292 千卡 脂肪：1,9 克 其中饱和脂肪酸：0,2 克 碳水化合物：5 , 9 克 其中糖：0 克 纤维：40 克 蛋白质：43 克 盐：2,1 克 碘：4980 µg (3320%) * *...

成分 裙带菜 *（Undaria pinnatifida）（* 有机认证成分） 描述 如何准备 浸泡在水中20分钟，然后换水再浸泡20分钟。浸泡后，裙带菜的重量可膨胀至干重的十四倍。 根据您的喜好烹饪约15至20分钟。 每100克的营养价值 能量值：304,9 千卡 / 1277,1 千焦； 脂肪：2,7 克； 其中饱和脂肪酸：1,2 克； 碳水化合物：38,0 克； 其中糖分： 纤维： 蛋白质：16,8 克； 盐：3,5 克

成分 紫菜 * (Porphyra spp.) (* 有机认证成分) 如何准备 浸泡在水中5分钟。 浸泡后，紫菜的重量会膨胀至干重的四倍。 根据喜好烹饪约5分钟。您也可以用烤箱或锅来准备。 每100克的营养价值 能量值：306 千卡 / 909 千焦； 脂肪：1,1 克； 其中饱和脂肪酸：0,49 克； 碳水化合物：7,1 克； 其中糖分：& lt ; 0,5 克； 纤维：22.9 克； 蛋白质：33,2 克； 钠：0,7 克；

成分 昆布海藻*（Laminaria ochroleuca）（*有机认证成分） 如何准备 A 浸泡20分钟，然后换水再浸泡20分钟。点燃昆布控制后，其体积是干重的七倍。根据个人口味煮35至40分钟。 每100克营养价值 能量值：183,5 千卡 / 759,6 千焦； 脂肪：2,1 克； 饱和脂肪：0,59 克； 拥有：16,4 克； 还原糖：& lt; 0,5 克； 膳食纤维：35,3 克； 蛋白质：7,1 克； 钠：2,35 克

琼脂 - 20 g Vita-Natur agar DESCRIPTION Agar-agar 20 g Vita-Natur Bio Agar 是一种天然无味的凝胶剂。这种物质在肠道内会显著膨胀，增加内容物的体积，因此具有轻微的通便作用。该产品可替代明胶使用。琼脂粉在约90°C的水中完全溶解。它在30-40°C时凝固成胶，因此即使不冷藏也能固化。它是一种天然产品，来源于主要在日本海岸附近养殖的红藻的藻体。其生产过程需要反复干燥和热处理。大部分营养琼脂由半乳糖组成，半乳糖是人类难以消化的糖。在工业中，琼脂明胶用于生产泡沫或胶状糖果。在制药中，它用作膨胀剂和片剂崩解剂。自然地，琼脂富含纤维、维生素K、E和B6、叶酸及欧米伽3脂肪酸。与明胶不同，它可以多次加热。 成分 琼脂 每100克的营养价值 128 kJ / 306 kcal 推荐储存 h3 > 开封后，请存放在阴凉干燥处，避免高温和阳光直射。 备注 该产品可能含有小麦、麸质、大豆、芝麻的过敏原痕迹，包括针叶和其他坚果，这是由于产品在生产工厂的包装方式所致。 无糖： 否 无麸质： 否 无乳糖： 否

描述 天然食品凝固剂琼脂粉 100g Targroch - 强力胶凝剂 - 通用型，无味无臭- 用于实验室培养基 琼脂，常被称为海藻胶，是一种从红藻类海藻中提取的凝胶剂。它存在于海藻的细胞壁中，属于多糖类，是琼脂糖和琼脂果胶的混合物。在食品工业中，它以缩写E406闻名，被用作实验室中的凝胶剂和增稠剂，同时也是营养物质的组成部分。它无味、无臭且无色，这使得它非常多功能。它能在沸水中良好溶解，并在34-43摄氏度时融化。值得注意的是，琼脂的凝胶特性也取决于溶液的pH值，在酸性溶液中会减弱。此外，它还能作为吸收产品风味并保持其风味的剂。 成分 琼脂。 产品营养价值 倒入100克 能量值 720千焦/172千卡 脂类 - 其中饱和脂肪酸 & lt; 0,1克 0.014克 碳水化合物 - 无糖 0.4克 0克 纤维 86克 蛋白质 td> & lt; 0.1克 盐 & lt; 0.01克 使用方法 将测量好的琼脂倒入碟子或玻璃杯中，加入少量冷水（最好低于20°C）。浸泡10-15分钟。当食物开始沸腾时，将内容物倒入食物中。频繁搅拌。粉末应在最多5分钟内完全溶解。 推荐储存条件信息 存放在干燥处，室温下，密闭容器中保存。 过敏原信息...

AGAR-AGAR BIO 100 g - BIO PLANET 有机琼脂是由红藻制成的。这是一种无味无臭的凝胶剂，可成功替代明胶。使用琼脂，您可以制作棉花糖、果冻、布丁、果酱、冻糕和甜点。它能固定菜肴的风味。它在沸水中溶解良好，在冷水中膨胀。琼脂于17世纪在日本被发现，随后传播到其他亚洲国家，成为当地饮食的重要组成部分。 成分 strong> 100%有机琼脂。 净重 : 100克 使用方法 将5克琼脂溶解于0.5升冷水中。加热至沸腾。冷却后放入冰箱凝固。 建议的保存条件 存放在干燥、阴凉处，远离儿童触及范围 。 制造商 - 名称和地址： BIO PLANET SA, WILKOWA WIEŚ 7, 05-084 LESZNO p>

DARY NATURY 琼脂 植物凝胶 30 克 琼脂是从海藻中提取的。它是一种天然的植物性物质，可替代明胶。它比明胶更健康、更有效，且含有80%的纤维。它无色、无味、无臭，因此不会改变所制备食品的特性。 使用方法将1茶匙（约5克）琼脂 + 干性配料混合到0.5升冷液体中。在不断搅拌下，煮沸1至2分钟，然后冷藏。非常适合任何需要从液态转变为固态的菜肴。也推荐用于素食菜肴。注意：将琼脂粉末溶解在冷液体中！ 成分琼脂 - 100%海藻提取物。 包装规格30 克

Now Foods瓜尔胶膳食补充剂227克是一款纯配方产品，仅含有瓜尔胶粉。该产品可供素食者、严格素食者以及对麸质不耐受的人士使用。瓜尔胶是一种从瓜尔豆（Cyamopsis tetragonolobus）种子的胚乳中提取的多糖。它由甘露糖单元和侧链组成，分子量异常高。与水结合时，它很容易溶解，形成一种具有凝胶稠度的高粘度溶液。它被用作食品中的增稠剂成分。此外，由于不含麸质，它常被用于那些“难以发酵”的烘焙产品中。它还具有通便和抑制食欲的特性，因为其大部分由纤维构成。纤维在消化道中膨胀，产生饱腹感，并刺激肠道蠕动，从而增加排便次数。值得注意的是，瓜尔胶还有助于维持正常的血液胆固醇水平。总之，Now Foods 瓜尔胶 227 克是一种用于增稠食品的膳食补充剂。它可以用于替代由全谷物面粉制成的烘焙产品中的麸质。此配方适合素食者和严格素食者，不含转基因生物、大豆、麸质、小麦、麸质、坚果、鱼类、蛋清。

琼脂 20 克 - Provita 琼脂是一种植物性凝固剂。由海藻制成，琼脂是素食者的明胶替代品，也是食品的增稠剂。如果我们不接受动物来源的明胶产品，琼脂是制作果酱和甜点的完美选择。琼脂可以成功替代明胶。 使用说明： 每升液体使用7克琼脂粉。将袋中内容物倒入沸腾的液体（水、果汁等）中，静置并充分混合。 将琼脂保存在干燥处。 中国制造 成分： 藻胶琼脂 营养价值：每100克产品： 能量值：25.2千焦/6千卡 p> 脂肪：0克 碳水化合物：76.2克 蛋白质：1.6克

Celiko无麸质菠萝橙琼脂，45克 Celiko无麸质菠萝橙果冻，45克，是一款无麸质产品。不含明胶。凝固迅速。非常适合制作甜点、蛋糕和糖果。适合素食者和纯素食者、无麸质饮食者以及希望保持健康的人群。 成分： 异麦芽糖*, 菠萝橙汁粉16.6%（麦芽糊精、浓缩菠萝泥、浓缩橙泥、带颗粒橙泥、酸度调节剂：柠檬酸、苹果酸；柠檬酸钠，着色剂：β-胡萝卜素），增稠剂：琼脂，香料。 每100克营养价值： 能量值 1547 千焦 / 364 千卡 脂肪 & lt; 0,5 克 其中饱和脂肪酸 & lt; 0,1 克 碳水化合物 89 克 含糖量 79 克 纤维 3.8 克 蛋白质 & lt; 0,5 g 盐 0,02 克 过敏原： 产品可能含有：牛奶、大豆、花生和榛子。 储存： 请存放在干燥阴凉处。 Fabricant...