凝胶剂和海藻
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瓜尔胶 1000克 AGNEX
描述 Gomme Guar 100g AGNEX 瓜尔胶是一种天然物质,能结合水分,增加粘度并具有稳定性能。它是一种水溶性良好的粉末,形成药用溶液。它取自豆科植物Cyamopsis tetragonoloba种子的胚乳。该植物生长于印度和巴基斯坦。 瓜尔胶广泛应用于食品工业,被标识为E412。这种橡胶也用于造纸和纺织工业。它结合纤维素纤维,用于涂布纸张。在织物生产中,它是印花浆料的增稠剂。它还用作电池电解质、粘合剂、浆料和印刷油墨的增稠剂。 瓜尔胶用作凝胶剂和增稠剂,以及作为载体和稳定剂。 使用方法 strong> 使用达到所需技术效果的最低剂量。 过敏信息 该产品可能含有麸质、芥末、坚果、芹菜、芝麻、大豆种子。 推荐保存方法 储存在干燥阴凉处。- €8,70
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低糖果酱用果胶 100克 AGNEX
描述 低糖果酱用果胶 100克 AGNEX - 具有凝胶化和增稠效果 - 用于果酱和果冻的生产 - 柑橘果胶 Agnex果胶是一种柑橘果胶。果胶存在于植物的细胞壁中,保护植物免受干燥和微生物的侵害。它是一种主要由多糖和寡糖组成的碳水化合物混合物。作为膳食纤维的一部分,它可溶于水,膨胀后有助于减少饱腹感。它存在于苹果、柑橘、葡萄、香蕉等水果中,以及西葫芦、南瓜、番茄和甘薯等蔬菜中。 果胶主要用于食品工业,但也见于化妆品和制药工业。它具有凝胶化和增稠效果。同时,它还作为乳化剂、稳定剂和上光剂发挥作用。果胶常用于果酱、橘子酱、果冻、乳制品、饮料和果汁,以及可可和糖果产品中。在化妆品领域,它被用于制造抗皱制剂。 成分 酰胺果胶(E440ii),葡萄糖。 每100克产品的营养价值: 能量值 - 1130 千焦 / 270 千卡 脂肪 - 0 克 - 饱和脂肪酸 - 0 克 碳水化合物 - 44 克 - 无糖 - 44 克 纤维 - 46 克...- €6,40
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琼脂 - 天然食品胶凝剂 100g TARGROCH
描述 天然食品凝固剂琼脂粉 100g Targroch - 强力胶凝剂 - 通用型,无味无臭- 用于实验室培养基 琼脂,常被称为海藻胶,是一种从红藻类海藻中提取的凝胶剂。它存在于海藻的细胞壁中,属于多糖类,是琼脂糖和琼脂果胶的混合物。在食品工业中,它以缩写E406闻名,被用作实验室中的凝胶剂和增稠剂,同时也是营养物质的组成部分。它无味、无臭且无色,这使得它非常多功能。它能在沸水中良好溶解,并在34-43摄氏度时融化。值得注意的是,琼脂的凝胶特性也取决于溶液的pH值,在酸性溶液中会减弱。此外,它还能作为吸收产品风味并保持其风味的剂。 成分 琼脂。 产品营养价值 倒入100克 能量值 720千焦/172千卡 脂类 - 其中饱和脂肪酸 & lt; 0,1克 0.014克 碳水化合物 - 无糖 0.4克 0克 纤维 86克 蛋白质 td> & lt; 0.1克 盐 & lt; 0.01克 使用方法 将测量好的琼脂倒入碟子或玻璃杯中,加入少量冷水(最好低于20°C)。浸泡10-15分钟。当食物开始沸腾时,将内容物倒入食物中。频繁搅拌。粉末应在最多5分钟内完全溶解。 推荐储存条件信息 存放在干燥处,室温下,密闭容器中保存。 过敏原信息...- €6,31
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无麸质蓝莓果冻 40克 CELIKO
Celiko无麸质蓝莓果冻,40克 美味的蓝莓果冻。制作简单快捷,是大人小孩的美味佳肴。根据传统且经过验证的配方生产,符合无麸质生产标准。含有天然色素 - 果汁。 成分: 马铃薯淀粉,酸度调节剂:柠檬酸,甜菜汁粉,冻干浆果粉 0.5%,盐,着色剂:花青素,香料。 每100克营养价值: 能量值 1356 千焦 / 324 千卡 脂肪 0 克 其中饱和脂肪酸 0 克 碳水化合物 79 克 其中糖 0,8 克 蛋白质 0 克 盐 0,19 克 过敏原: 可能含有大豆、牛奶、花生和榛子。 储存: 请存放在阴凉干燥处。 p> 生产商: Celiko 圣安东尼街71号 61-359 波兹南 波兰- €1,40
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五种转化瓜尔胶 300 克
五种转化瓜尔胶 300 克成分:瓜尔胶(E412)100%。原产国:印度。无麸质产品。产品可能含有过敏原:坚果。使用方法:将1克瓜尔胶(1/4茶匙)溶解于100克增稠产品中。 增稠。无需加热。每100克产品的营养价值:能量值:790千焦/190千卡脂肪:0.7克其中饱和脂肪酸:0.5克碳水化合物:1克其中糖 : 1克纤维:87克蛋白质:5克盐:0克糖果和分销:Simpatiko sp. z o.o.- €5,44
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有机瓜尔胶 600 克 - BIO PLANET
成分100%有机瓜尔胶。描述有机瓜尔胶是一种天然增稠剂,取自豆科植物Cyamopsis tetragonolobus种子的胚乳。瓜尔胶可用作明胶的替代品,无味无臭。其特点是良好的水溶性,能在无需加热的情况下增稠产品。其特性使其成为调味汁、沙拉酱、汤、果酱或甜点的理想补充剂。 制备方法:将1克瓜尔胶(1/4茶匙)溶解于100克需增稠的产品中。每100克的营养价值能量值 - 843 千焦/209 千卡脂肪 - 0,6 克其中饱和脂肪酸 - 0,2 克碳水化合物 - 1,0 克其中糖分 - 0.9 克纤维 - 88 克蛋白质 - 5,7 克盐 - 0 克推荐的保存条件请存放在干燥阴凉处。制造商 - 名称和地址: BIO PLANET S.A., WILKOWA WIEŚ 7, 05-084 LESZNO- €10,29
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Gélose - 20 克 VITA - Gélose NATUR
琼脂 - 20 g Vita-Natur agar DESCRIPTION Agar-agar 20 g Vita-Natur Bio Agar 是一种天然无味的凝胶剂。这种物质在肠道内会显著膨胀,增加内容物的体积,因此具有轻微的通便作用。该产品可替代明胶使用。琼脂粉在约90°C的水中完全溶解。它在30-40°C时凝固成胶,因此即使不冷藏也能固化。它是一种天然产品,来源于主要在日本海岸附近养殖的红藻的藻体。其生产过程需要反复干燥和热处理。大部分营养琼脂由半乳糖组成,半乳糖是人类难以消化的糖。在工业中,琼脂明胶用于生产泡沫或胶状糖果。在制药中,它用作膨胀剂和片剂崩解剂。自然地,琼脂富含纤维、维生素K、E和B6、叶酸及欧米伽3脂肪酸。与明胶不同,它可以多次加热。 成分 琼脂 每100克的营养价值 128 kJ / 306 kcal 推荐储存 h3 > 开封后,请存放在阴凉干燥处,避免高温和阳光直射。 备注 该产品可能含有小麦、麸质、大豆、芝麻的过敏原痕迹,包括针叶和其他坚果,这是由于产品在生产工厂的包装方式所致。 无糖: 否 无麸质: 否 无乳糖: 否- €4,00
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琼脂 - 琼脂胶凝剂 500克 TARGROCH
描述 琼脂琼脂 500克 Targroch 琼脂是一种100%天然的凝胶剂,安全、无味且无嗅。 用作明胶的天然替代品。 成分 琼脂 产品营养价值 倒入100克 能量值 720千焦/172千卡 脂肪 - 其中饱和脂肪酸 & lt; 0,1克 0,014克 碳水化合物 - 无糖 0,4克 0克 纤维 86克 蛋白质 td> & lt; 0.1克 盐 & lt; 0.01克 使用说明 将测量好的琼脂倒入碟子或玻璃杯中,加入少量冷水(最好低于20°C)。浸泡10-15分钟。当食物开始沸腾时,将内容物倒入食物中。频繁搅拌。粉末应在最多5分钟内完全溶解。 过敏信息 页面 g> 该工厂还包装以下产品:芝麻、杏仁、含二氧化硫SO2的产品、含麸质的产品、各种坚果。尽管尽了一切努力,仍不能100%排除产品中可能含有这些原料的痕迹。 推荐储存条件 请保存在室温下干燥处,置于密闭容器中。- €22,73
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琼脂 - 天然食品凝胶剂 250克 TARGROCH
描述 天然食品凝胶剂琼脂 250g Targroch - 强力凝胶剂 - 由于无味无臭而通用 - 用于实验室培养基 琼脂,常称为海洋明胶,是一种由红藻制成的凝胶剂。它存在于海藻的细胞壁中,属于多糖,是琼脂糖和琼脂酸的混合物。在食品工业中,它以E406的缩写闻名,作为凝胶剂和增稠剂使用,在实验室中作为营养成分。它无味无臭且无色,使其非常多用途。它能很好地溶解于沸水中,熔点为34-43摄氏度。需要注意的是,琼脂的凝胶性能也取决于溶液的pH值,酸性溶液中性能降低。此外,它还能吸收产品的味道并保持其风味。 成分 琼脂。 产品营养价值 每100克 能量值 720kJ / 172kcal 脂肪 - 其中饱和脂肪酸 & lt; 0.1克 0,014g 碳水化合物 - 含糖 0,4g 0克 纤维 86克 蛋白质 td> & lt; 0.1g 硒 & lt; 0.01g 使用方法 将量好的琼脂倒入碟子或杯子中,加入少量冷水(最好低于20°C)。浸泡10-15分钟。开始沸腾时将内容物倒入食物中。经常搅拌。粉末应在最多5分钟内完全溶解。...- €14,92
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有机明胶片 20 克
12片 = 20克 - 足够1000毫升液体使用。将明胶片浸泡在冷水中5分钟。这有助于更容易取出。成分:猪皮明胶* *产品来自受控有机农业。保质期(天): 60原产国: 德国储存条件: 请存放在干燥阴凉处。- €4,72
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有机明胶粉 20 克 - AMYLON
成分食品级猪明胶粉*(*有机认证成分)描述 明胶在烹饪中应用广泛,适用于甜味和咸味菜肴。可用于奶油、浇头、布丁、蛋糕或糕点果冻,以及猪肉和肉类果冻的制备。明胶也可用作凝胶剂或增稠剂。 每 100 克散装产品的营养价值能量值:1435 千焦/342 千卡脂肪:0 克其中饱和脂肪酸:0 克碳水化合物:0 克其中糖:0 克 蛋白质:84 克盐:0.08 克 准备方法包装内容足够制备 500 毫升液体。将明胶溶解在 250 毫升冷液体中,静置 10 分钟直至膨胀。将剩余的液体(250 毫升)煮沸后与膨胀的明胶混合。不要煮沸! 推荐的保存条件请存放在干燥处。- €2,45
- €2,45
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KISEL A 有机特鲁斯康莓味含有机特鲁斯康莓 38 克 - BIO PLANET
成分淀粉*, 冻干草莓* 2.6%, 酸度调节剂: 柠檬酸, 红甜菜粉*, 天然香料, 姜黄粉* (*认证有机成分)。准备将½杯倒入0.5升冷水中,将袋中内容物倒入水中并充分混合。向剩余的水中加入50克糖(约2.5汤匙)并煮沸。将溶解的粉末倒入沸水中。不断搅拌,再煮沸一分钟。将完成的果汁冻倒入碗中冷却。每100克制备后的营养价值(根据食谱)能量值 - 230 千焦/55 千卡脂肪 - 0 克饱和脂肪酸 - 0 克碳水化合物 - 14 克无糖 - 8.7 克蛋白质 - 0 克盐 - 0.1 克过敏原信息本产品可能含有:含麸质的谷物,牛奶(包括乳糖)。储存条件保存在干燥阴凉处。制造商 - 名称和地址: BIO PLANET S.A., WILKOWA WIEŚ 7, 05-084 LESZNO- €2,18
- €2,18
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KISIEL 橙子香蕉有机果冻 38 克 - BIO PLANET
成分淀粉*, 冻干香蕉* 3.0%, 酸度调节剂:柠檬酸, 天然香料, 红甜菜粉*, 姜黄粉*(*认证有机成分)。准备将半杯倒入0.5升冷水中,将袋中内容物倒入水中并充分混合。向剩余的水中加入50克糖(约2.5汤匙)并煮沸。将溶解的粉末倒入沸水中。不断搅拌,再煮沸一分钟。将完成的果汁冻倒入碗中,让其冷却。每100克制备后的营养价值(根据食谱)能量值 - 235 千焦/55 千卡脂肪 - 0 克饱和脂肪酸 - 0 克碳水化合物 - 14 克无糖 - 8.7 克蛋白质 - 0 克盐 - 0.1 克过敏原信息本产品可能含有:含麸质的谷物、牛奶(包括乳糖)。储存条件保存在干燥阴凉处。制造商 - 名称和地址: BIO PLANET S.A., WILKOWA WIEŚ 7, 05-084 LESZNO- €1,59
- €1,59
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速溶浆果甜菜汁果冻 20克 CELIKO
“快速”无麸质果胶果冻 - 使用Celiko蓝莓和甜菜汁制成。这是一款简单快速准备的甜点。非常适合作为午餐、下午茶或日间快速零食。果冻不含淀粉,由果汁和果胶制成。果胶是一种从水果中提取的天然胶凝剂。适合素食者和遵循无麸质饮食的人士。已认证无麸质。- €1,65
- €1,65
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有机浆果水果条 38 克 - BIO PLANET
成分淀粉*, 浆果* 3.7%(红蔓越莓汁粉*、冻干黑莓*和黑醋栗*),酸度调节剂:柠檬酸,红甜菜粉*,天然香料(*认证有机成分)。准备:将½杯倒入0.5升冷水中,将袋内粉末倒入水中并充分搅拌。向剩余水中加入50克糖(约2.5汤匙)并煮沸。将溶解的粉末倒入沸水中。不断搅拌,再煮沸一分钟。将完成的果汁冻倒入碗中冷却。每100克制备后的营养价值(根据食谱)能量值 - 235 千焦/55 千卡脂肪 - 0 克饱和脂肪酸 - 0 克碳水化合物 - 14 克无糖 - 8.7 克蛋白质 - 0 克盐 - 0.1 克过敏原信息本产品可能含有:含麸质的谷物,牛奶(包括乳糖)。储存条件保存在干燥阴凉处。制造商 - 名称及地址: BIO PLANET S.A., WILKOWA WIEŚ 7, 05-084 LESZNO- €1,78
- €1,78
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浆果羹 40 克 CELIKO
Celiko无蓝莓布丁是一款受欢迎且美味的甜点。采用传统原料,按照古老且经过验证的配方制作而成。Celiko布丁精选原料,基于无麸质饮食制作。为了增添布丁的风味,您可以用水果、果酱、水果糖浆或坚果和葡萄干来装饰。包装足够准备4份,每份约150克。该产品无麸质。Celiko是一家波兰公司,生产经过认证的无麸质产品。 无糖: 是- €1,68
- €1,68
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KISIEL 柠檬味配有机大黄 38 克 - BIO PLANET
成分淀粉*, 冻干大黄* 2.6%, 酸度调节剂:柠檬酸, 天然香料, 姜黄粉* (*认证有机成分)准备:取½杯加入0.5升冷水中,倒入袋中内容物并充分混合。向剩余水中加入50克糖(约2.5汤匙)并煮沸。将溶解的粉末倒入沸水中。不断搅拌,再煮沸一分钟。将完成的果汁冻倒入碗中冷却。每100克制备后的营养价值(根据食谱)能量值 - 230 千焦/55 千卡脂肪 - 0 克饱和脂肪酸 - 0 克碳水化合物 - 14 克无糖 - 8.6 克蛋白质 - 0 克盐 - 0.1 克过敏原信息本产品可能含有:含麸质的谷物、牛奶(包括乳糖)。储存条件保存在干燥阴凉处。制造商 - 名称和地址: BIO PLANET S.A., WILKOWA WIEŚ 7, 05-084 LESZNO- €1,39
- €1,39
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Gélose - 有机培养基 100 克 - BIO PLANET
AGAR-AGAR BIO 100 g - BIO PLANET 有机琼脂是由红藻制成的。这是一种无味无臭的凝胶剂,可成功替代明胶。使用琼脂,您可以制作棉花糖、果冻、布丁、果酱、冻糕和甜点。它能固定菜肴的风味。它在沸水中溶解良好,在冷水中膨胀。琼脂于17世纪在日本被发现,随后传播到其他亚洲国家,成为当地饮食的重要组成部分。 成分 strong> 100%有机琼脂。 净重 : 100克 使用方法 将5克琼脂溶解于0.5升冷水中。加热至沸腾。冷却后放入冰箱凝固。 建议的保存条件 存放在干燥、阴凉处,远离儿童触及范围 。 制造商 - 名称和地址: BIO PLANET SA, WILKOWA WIEŚ 7, 05-084 LESZNO p>- €11,95
- €11,95
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Gélose - 100克AGNEX琼脂
描述 琼脂 100克 AGNEX - 强效凝胶剂 - 由于无味无臭而通用 - 用于实验室培养基 琼脂,通常称为海洋明胶,是一种由红藻科海藻制成的凝胶剂。它存在于海藻的细胞壁中,属于多糖,是琼脂糖和琼脂胶的混合物。在食品工业中,它以E406的缩写闻名,作为凝胶剂和增稠剂使用,在实验室中作为营养成分。它无味无臭且无色,使其非常多用途。它能很好地溶解于沸水中,并在34-43摄氏度融化。需要记住的是,琼脂的凝胶特性也取决于溶液的pH值,酸性溶液会降低其凝胶能力。此外,它还能作为一种吸收产品风味并保持其风味的剂。 成分 琼脂。 > 使用方法 它必须添加在水的沸点附近(溶解度最高),并在超过80摄氏度的温度下溶解。产品的凝胶化发生在液体冷却到32至39摄氏度时。加热产品使其溶解然后冷却的过程可以重复多次。 推荐储存条件 请在室温下,干燥阴凉处保存。- €6,53
- €6,53
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