穀物および小麦粉を原料とした製品
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グルテンフリーの有機どんぐり粉 500g - CADEAUX DE LA NATURE
成分 ドングリ * (100%) (* 有機認証成分) < / span> 説明 ドングリ粉は、特に食料へのアクセスが制限されていた時代に、過去に食物として使用されていました。 現代の研究により、その非常に高い栄養価と健康に有益な栄養素の含有量が確認されています。 穀物粉と比較して、カリウム、カルシウム、マグネシウムが数倍豊富であり、これらは健康に不可欠なミネラルです。 この粉はビタミンBが非常に豊富です。また、消化管の機能に貴重な多くの繊維と5%以上の不飽和脂肪酸も含まれています。 < strong> 調理法 ドングリ粉は、穀物粉の精製添加物として、穀物粉2/3とドングリ粉1/3の割合で使用し、パン、ロールパン、ビスケット、その他の製品を焼くことができます。 また、通常穀物粉が加えられるすべての料理に使用でき、例えばパスタ、卵のオムレツ、ポテトパンケーキ(すりおろしたジャガイモ2/3にドングリ粉1/3を加える)などの補完としても使えます。 この自然で貴重な成分を使ったオリジナル料理の創作をお勧めします。- €4,04
€6,99- €4,04
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保存 €2,95 -
有機コーンスターチ(原料)(25 kg)
原材料 コーンスターチ* 100%(*有機認証原料) 説明 有機コーンスターチは、スープやソースのとろみ付けに最適です。また、手作りのゼリーやプリン作りにもおすすめです。 100gあたりの栄養価 エネルギー 1483 kJ / 354 kcal 脂質 - 0.4 g そのうち飽和脂肪酸 - 0.2 g 炭水化物 - 87 g そのうち糖類 - 0.2 g タンパク質 - 0.6 g 塩分 - 0.02 g 推奨保存条件 乾燥した涼しい場所に保存してください。- €106,73
- €106,73
- 単価
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タピオカ(キャッサバ澱粉)有機(原材料)(25 kg)
成分 タピオカ(キャッサバ澱粉)* 100%(*有機認証成分) 説明 有機タピオカはキャッサバの根茎から得られます。特有の味や香りがなく、料理の味を変えません。クレープ、パン、ケーキ、クッキーの調理に推奨されます。ゼリー、カスタード、プリン、ミルクや果物ベースの製品に加えることができます。スープ、ソース、ムースのとろみ付けにも最適です。 栄養価(100gあたり) エネルギー - 1507 kJ / 355 kcal 脂質 - 0.02 g、そのうち飽和脂肪酸 - 0 g 炭水化物 - 88 g、そのうち糖類 - 3.4 g たんぱく質 - 0.2 g 塩分 - 0 g 推奨保存条件 乾燥した涼しい場所で保存してください。- €93,67
- €93,67
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有機グルテンフリーソルガム粉 450g - PROBIO
プロバイオ グルテンフリー有機ソルガム粉 450g 成分 ソルガム粉*(*有機認証成分) 説明 繊細な粉の質感で、肉や野菜料理、スープのとろみ付け、パン粉付け、クッキーやケーキの焼成、パンの補助として理想的です。 100gあたりの栄養価 エネルギー:1529 kJ / 360 kcal 脂質:2 g 飽和脂肪酸:0.2 g 炭水化物:77 g 糖類:0.9 g 食物繊維:1 g タンパク質:8.8 g 塩分:0 g アレルギー情報 ごまを含む可能性があります 推奨保存条件 温度25˚Cまで、相対湿度75%までで保存してください。- €4,16
€4,99- €4,16
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保存 €0,83 -
BIO PLANETのグルテンフリー有機タピオカ(キャッサバ澱粉)800g
TAPIO(キャッサバ澱粉)BIO グルテンフリー 800 g - BIO PLANET 有機タピオカはキャッサバの根茎から得られます。この低木は現在、ブラジル、メキシコ、インド、ボリビア、パラグアイで栽培されており、これらの地域では主要な澱粉源の一つです。穀物とそこから得られる粉は多くの伝統料理の基礎であり、最近ではアジアのデザートにも人気の添加物となっています。キャッサバ澱粉は特有の後味や匂いがなく、調理された料理の最終的な味に影響を与えません。タピオカは特にケーキ、パン、ケーキ類、クッキーの調理に推奨されます。果実や植物由来のミルク(例えばココナッツ)と非常によく合います。また、ゼリー、プリン、乳製品、果物ベースの製品の基礎としても使用できます。スープ、ソース、ムースのとろみ付けにも最適です。有機認証を受けたグルテンフリーのキャッサバ澱粉は、小麦粉やジャガイモ澱粉の優れた代替品です。食物不耐症のある方やビーガン、ベジタリアンの方にも良い選択肢です。 成分 タピオカ(キャッサバ澱粉)* 100%(*有機認証成分)。 100 mlあたりの栄養価 エネルギー値 - 1507 kJ / 355 kcal , 脂質 - 0.02 g, うち飽和脂肪酸 - 0 g 炭水化物 - 88 g, うち糖類 - 3.4 g タンパク質 - 0.2 g 塩分 - 0...- €5,04
- €5,04
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オーガニック亜麻の粉(原料)(25 kg)
注意!最小発注単位は25kgです。この数量の倍数のみ販売しています。 原材料 亜麻仁粉* 100% (*有機認証原料) 商品説明 有機ブラウン亜麻仁粉は単独で、または他の粉と組み合わせて使用できます。パン焼き、菓子作り、デザート(ゼリーやプリンなど)の調理に最適です。また、トッピングやコーティングとしても使用できます。 100gあたりの栄養価 エネルギー量 - 1344 kJ / 323 kcal 脂質 - 8.8 g うち飽和脂肪酸 - 0.9 g 炭水化物 - 3.9 g うち糖類 - 3.8 g 食物繊維 - 34 g タンパク質 - 40 g 塩分 - 0.04 g 推奨保存方法...- €80,65
- €80,65
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オーガニックココナッツ粉 2.5 kg - HORECA
有機ココナッツ粉 2.5 kg - HORECA 成分 ココナッツ粉* 100%(*有機認証成分) 説明 有機ココナッツ粉はココナッツの果肉を粉砕して作られます。ココナッツの独特な香りと繊細で甘い味わいが特徴です。焼き菓子、デザート、カクテル、ミューズリー、フルーツサラダ、ヨーグルトにおすすめです。 100gあたりの栄養価 エネルギー - 1907 kJ / 454 kcal 脂質 - 18 g, うち飽和脂肪酸 - 17 g 炭水化物 - 57 g, うち糖類 - 19 g タンパク質 - 16 g 塩分 - 0.81 g 推奨保存方法 乾燥した涼しい場所で保存してください。- €12,17
- €12,17
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有機コーンフラワー(原料)(25 kg)
原材料 コーンミール* 100%(*有機認証原料) 説明 有機コーンミールは、挽いたコーン粒から得られます。ケーキ、マフィン、パン、クレープ、ワッフルの調理に推奨されます。また、パン粉、トルティーヤ、ポテトパンケーキ、デザート、プディングの補完としても最適です。スープやソースのとろみ付けにも使用されます。 100gあたりの栄養価 エネルギー - 1629 kJ / 385 kcal 脂質 - 3.9 g、そのうち飽和脂肪酸 - 0.5 g 炭水化物 - 77 g、そのうち糖類 - 0.6 g タンパク質 - 6.9 g 塩分 - 0 g 推奨保存条件 乾燥した涼しい場所に保管してください。 情報 原材料名の末尾の数字は、この原材料を包装するBio Planetの班の番号を示しています。- €56,31
€59,99- €56,31
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保存 €3,68 -
有機ジャガイモデンプン(原料)(25 kg)
原材料 じゃがいもでんぷん* 100% (*有機認証原料) 説明 有機じゃがいもでんぷんは、スープやソースのとろみ付けに最適です。また、手作りのゼリーやプリン作りにもおすすめです。100gあたりの栄養価 エネルギー - 1365 kJ / 321 kcal 脂質 - 0.1 g うち飽和脂肪酸 - 0.02 g 炭水化物 - 80.0 g うち糖類 - 0.0 g でんぷん - 80.0 g タンパク質 - 0.1 g 塩分 - 0 g 推奨保存条件 涼しく乾燥した場所に保管してください。- €126,95
- €126,95
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タピオカグラニュール 1000g TARGROCH
タピオカグラニュール 1000 g タルグロック 説明 - デザートに最適な材料 - 消化が良く栄養豊富 - スープのとろみ付けに タピオカは主に南米の国々に関連するキャッサバという植物から作られています。アジアでも非常に人気があり、バブルティーの調理に使われています。ヨーロッパ料理では、タピオカパールは主にデザートに使用されます。 タピオカは、健康的な料理への関心の高まりや生活習慣病、増加する食物不耐症に対応して人気が高まった食品の一つです。これらの細かいグラニュールはグルテンフリーで完全に低アレルギー性であるだけでなく、消化が容易で胃や腸に優しいです。 タピオカグラニュールは約90%の炭水化物と微量のタンパク質および脂肪を含みます。この組成により、日常的な利用や食物不調、病気、アレルギー時にも良い選択となります。 成分 キャッサバ澱粉、水 100 gあたりの栄養価(% RWS*): エネルギー - 1487 kJ / 354 kcal (18%) 脂質 - 0 g (0%) - 飽和脂肪酸 - 0 g (0%) 炭水化物 - 87.8 g (34%) -...- €5,80
- €5,80
- 単価
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テフ粉 BIO 400 g - BIO PLANET
原材料 テフ * 100% ファリーヌ (* 有機認証原料). 説明 有機テフ粉は、アビシニアンの愛から挽かれた穀物から作られています。料理に軽いナッツの香りを加えます。何世紀にもわたり、アフリカ諸国の人々によって、インジェラと呼ばれる伝統的なパンを作るために使用されてきました。パン、パイ、ケーキ、ビスケット、クレープの焼き上げに、またスープやソースのとろみ付けとしておすすめです。 100gあたりの栄養価 エネルギー - 1355 kJ / 320 kcal 脂質 - 2.0 g うち飽和脂肪酸 - 0.7 g グルコース - 64 g 糖類不使用 - 0 g タンパク質 - 11 g 塩 - 0.03 g アレルゲン情報 本製品には以下のアレルゲンが含まれる可能性があります:グルテンを含む穀物、ピーナッツおよびその他のナッツ類、ごま、大豆。 推奨保存条件...- €6,47
- €6,47
- 単価
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オーガニックココナッツ粉 400g - BIO PLANET
説明 有機ココナッツ粉 400 g - BIO PLANET 有機ココナッツ粉は、ココナッツの果肉を粉砕して作られます。ココナッツの独特な香りと繊細で甘い味わいが特徴です。お菓子作り、デザートの補完、ミューズリー、フルーツサラダ、ヨーグルトにご利用いただけます。 成分 ココナッツ粉* 100%(*有機認証成分) 100 gあたりの栄養価 エネルギー - 1772 kJ / 422 kcal 脂質 - 12 g、 うち飽和脂肪酸 - 11.5 g 炭水化物 - 54 g、 うち糖類 - 23.3 g タンパク質 - 18 g 食塩相当量 - 0.15 g...- €4,40
- €4,40
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有機バナナ粉 500 g - BATOM
原材料 青いバナナ(プランテン)(*有機認証原料) 説明 バナナ(プランテン、プラタン)の植物性粉は中性の味わいなので、甘い料理も乾いた料理も作ることができます。スープやソースのとろみ付けにも最適です。 100 gあたりの栄養価 エネルギー量:1510kJ / 355kcal 脂質:0,3 g 飽和脂肪酸:0.1 g 炭水化物:81 g 糖類 : 74 g タンパク質:5.7g 塩分:0.1g- €10,03
- €10,03
- 単価
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アーモンド粉 1000g TARGROCH
説明 Targrochのアーモンド粉1000g - 粉状に挽かれたアーモンド - 他の粉の代替品 - デザートへの追加、ケーキの材料 アーモンド粉は、アーモンドを漂白してから細かい粉末に挽くことで得られます。その繊細さと自然な甘さが特徴で、ペストリー、クレープ、ワッフルの材料として最適です。アーモンド粉は、小麦粉、穀物粉、さらにはオートミール粉よりも健康的な代替品です。生で食べることもできるため、装飾やサラダのトッピングとしても適しています。 成分 アーモンド。 製品の栄養価 100gあたり エネルギー値 572 kcal 脂質 52 g - 飽和脂肪酸 4.74 g 炭水化物 20.5 g - 糖類 4.2 g 食物繊維 12.9 g タンパク質 20 g 塩分 0.04 g 使用方法 アーモンド粉は多用途で、焼き菓子、デザートのトッピング、スープやソースのとろみ付けに適しています。250グラムのパッケージには推奨される5回分が含まれています。 アレルギー情報 工場では、ゴマ、アーモンド、二酸化硫黄(SO2)含有製品、グルテン含有製品、各種ナッツも取り扱っています。あらゆる努力にもかかわらず、これらの原材料が製品に混入する可能性を100%排除することはできません。 推奨保存方法...- €17,96
- €17,96
- 単価
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ひよこ豆粉 1000g TARGROCH
説明 タルグロッシュ ひよこ豆粉 1000g ひよこ豆粉(ひよこ豆):2つの方法で製造されます。乾燥した種子を粉砕するか、焙煎した種子、または浸水させた種子や軽く発酵させた種子を粉砕します(これにより価値が高まり、タンパク質がより消化しやすくなります)。 通常の小麦粉の補完としてパン製品に使用できます。また、特にベジタリアン向けのスープやソースを濃くし、タンパク質を大幅に強化するのに適しています。ケーキやベジタリアンバーガーではパン粉の代わりに使えます。ケフタやフランのような伝統料理には欠かせず、クレープにエキゾチックな風味を加えることもできます。 成分 100% ひよこ豆粉 100gあたりの栄養価: 製品の栄養価 100gあたり エネルギー値 1582 kJ / 378 kcal 脂質 6.04g 飽和脂肪酸 0.6g 炭水化物 62.95g 糖類 10.7g 食物繊維 12.2g タンパク質 20.47g 塩分 0.06g アレルギー情報 工場ではごま、アーモンド、亜硫酸塩(SO2)を含む製品、小麦グルテンを含む製品、各種ナッツも取り扱っています。 推奨保存条件 乾燥した涼しい場所で保存してください。- €5,15
- €5,15
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アマランサス粉 1000g TARGROCH
説明 ターグラスのアマランサス粉 1000g アマランサス粉 - 古くから栽培されている植物の緋色の種子(アマランサス)から作られています。 ケーキ、ビスケット、甘いおよび塩味のクレープ、クレープ、パスタ、フレークやクラッカーの製造、そしてパンの貴重な補完材として適しています。 発酵を必要としない焼き菓子にはアマランサス粉単独で使用できます。パンのように「膨らむ」ものには他の粉と混ぜる必要があります。 アマランサス粉は焼き菓子にほのかなナッツの風味を与えます。 成分 100%アマランサス粉。< /p> 100gあたりの栄養価 製品の栄養価 100gあたり エネルギー値 td> 1552 kJ / 371 kcal 脂質 7.02g うち飽和脂肪酸 0g 炭水化物 58.55g うち糖類 1.69g 食物繊維 6.7g タンパク質 13.56g 塩分 0.01g tbody > < strong> ビタミンとミネラル 100gあたり ビタミンC 4.2...- €5,96
- €5,96
- 単価
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オーガニックトリコロールキヌア 1 kg - BIO PLANET
成分 白キヌア*, 赤キヌア*, 黒キヌア* (*有機認証成分) 説明 有機三色キヌアは、伝統的なオートミールやパスタの代わりとして成功しています。スープの材料や野菜、ソース、ペストリー、デザートの補完として完璧です。 調理方法 キヌアの粒を熱湯で細かいざるに入れて洗い、その後1:2の割合(キヌア1に対して水2)で約25分間調理することを推奨します。調理の最後に塩を加えてください。 100gあたりの栄養価 エネルギー - 1489 kJ / 353 kcal 脂質 - 6.1 g, そのうち飽和脂肪酸 - 0.7 g 炭水化物 - 57 g, そのうち糖類 - 1.3 g タンパク質 - 14 g 塩分 - 0 g アレルギー情報 本製品は以下のアレルゲンを含む可能性があります:グルテンを含む穀物、ピーナッツおよびその他のナッツ類、ごま、大豆。 推奨保存方法...- €11,62
- €11,62
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EXCLUSIF 有機スペルト小麦粉タイプ550 1kg - PROBIO
成分オルキシュ小麦を原料とした有機小麦粉。説明オルキシュは、約1万年前からヨーロッパ全土に広まっている最も古いスペルト小麦の一種です。プロバイオスペルトは現代のスペルト小麦とは異なり、高貴でわずかにナッツのような優れた風味を持っています。中世の治癒者聖ヒルデガルドはこれを健康の基盤であり、人間に最も適した穀物と考えていました。私たちのスペルト小麦は、有機農場の純粋な自然の中で栽培されています。スペルト小麦とそば粉のクレープのレシピ準備:スペルト小麦粉150g、そば粉150g、牛乳または米飲料750ml、大きな卵2個、油大さじ1、塩ひとつまみ作り方:すべての材料を混ぜます。生地を5分間休ませます。熱したフライパンでクレープを焼きます。ほうれん草、そば、肉の詰め物を使った塩味や、カッテージチーズ、果物、ジャムを使った甘味のどちらも美味しいです。100gあたりの栄養価エネルギー値:1447 kJ / 341 kcal脂質:1.3 g飽和脂肪酸:0.2 g炭水化物:69 g糖類:1.0 g食物繊維:3.6 gタンパク質:12 g塩分:0 g推奨保存条件乾燥した場所で25°C以下の温度で保存してください。- €6,16
- €6,16
- 単価
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有機大麦粉タイプ1850 1kg - PROBIO
成分有機全粒大麦粉。説明パン、麺、クレープの準備時に他の粉と組み合わせるのに最適です。大麦粉は軽いケーキには適していませんが、完全にお菓子作りに不向きというわけではありません。むしろ、マフィン、ケーキ、マフィン、クレープ、ワッフル、スープのとろみ付け、ソースのとろみ付けに使用できます。栄養価(100gあたり)エネルギー値:1480 kJ / 350 kcal脂質:2.4 g飽和脂肪酸:0.3 g炭水化物:69 g糖類:12 g食物繊維:8.2 gタンパク質:8.8 g塩分:0 g推奨保存条件乾燥した場所で、25°C以下の温度で保存してください。- €5,23
- €5,23
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タイプ「00」全粒小麦粉、オーガニック、1kg - ALCE NERO
成分小麦粉*。(*有機認証成分)説明タイプ00の小麦粉は、主にイタリアの香り高いピザ、ふんわりとしたフォカッチャパン、酵母を使った小さなパンなど、特定の調理に適しています。タイプ00の小麦粉を使うことで、非常に柔らかい粉を使用しているため、その繊細さと素晴らしい味わいで喜ばれるラビオリを作ることができます。イタリアの美味しい料理だけでなく、魅力的な甘いケーキやふんわりとしたジェノワーズにも使用できます。栄養価(100gあたり)エネルギー値:1487 kJ/354 kcal脂質:1.0 g飽和脂肪酸:0.2 g炭水化物:74 g糖類:4.6 g食物繊維:2.5 gタンパク質:11 g塩分:0 gアレルゲン情報本製品は他のグルテン含有穀物、大豆、モルヌートを含む可能性があります。推奨保存条件乾燥した涼しい場所で保存してください。- €4,75
- €4,75
- 単価
- / 当たり